维生素B12是我们人体所必须的营养素，如果你的身体缺乏维生素B12就会对身体造成危害。平时我们应该适当补充些富含维生素B12的食物，那么富含维生素B12的食物有哪些？维生素B12的主要作用是什么呢？
一、维生素B12的作用是什么?维生素B12对人体有很重要的作用。它能1.增强体力
现代人的压力很大，身体经常觉得疲累不堪。维生素b12能够有效缓解身体出现的疲劳困扰，帮助提神，抑制神经的异常兴奋，增强体力。帮助人保持完好的精神状态迎接生活烦恼，并且能够很好的帮助调节抑郁情绪。
强化神经系统功能
维生素b12一旦长期处于缺乏状态就会破坏神经细胞的正常形态和功能，影响神经系统正常的运作。而身体充足的维生素b12不仅不会影响神经系统的正常功能还能有效改善身体出现的感觉异常、记忆力减退、老年人痴呆等等。
解决时差问题
经常进行国外长途跑的人最怕的就是时差问题，因为自身生物钟与当地的实际产生差异，有的时候很容易影响工作生活。而如果能够适时地补充维生素b12能够帮助调整体内的生物钟，帮助最快时间调整时差。
稳定性功能
经常处于维生素b12缺乏的男性，精子的浓度、活力都比体内维生素b12含量正常的人要低。而维生素b12是能够帮助维持正常的精子浓度和精液量的，保持正常的性功能的。
预防贫血
维生素b12能够帮助促进红血球的形成和再生，还能帮助促进红细胞发育成熟，这样能够有效预防身体出现恶性贫血。
1、维生素b12可以促进红细胞的发育和成熟，能够使肌体造血机能处于正常状态，还可以预防恶性贫血;维护神经系统的健康功能。
2、维生素b12是以辅酶的形式存在的，它可以增加叶酸的利用率，促进脂肪、碳水化合物和蛋白质的新陈代谢。
3、具有活化氨基酸的功效与作用和促进核酸微生物的合成，还可促进蛋白质的合成哦，维生素b12的作用及功能非常多，它对婴幼儿的生长发育有重要作用。
4、维生素b12的作用及功能还不止以上这些呢。它可以代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用。消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感。这也是维生素b12的作用的一部分。
5、代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用。
6、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感。
7、维生素b12是神经系统功能健全不可缺少的维生素之一。它是参与神经组织中一种脂蛋白的形成，可以提高叶酸利用率，与叶酸一起合成胆碱和甲硫氨酸，是参与许多重要化合物的甲基化过程。当人体缺乏维生素b12时，其从甲基四氢叶酸上转移甲基基团的活动就会大大的减少，从而使叶酸变成不能利用的形式，最后导致叶酸缺乏症。
维生素B12主要功能：1、促进甲基转移
2、促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血;维护神经系统健康
3、以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢
4、具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用
5、代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用
6、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感
二、缺乏维生素B12有哪些症状? 上文小编介绍了维生素B12的重要性，你的身体是否缺乏呢?⒈缺乏维生素B12会恶性贫血(红血球不足)
⒉缺乏维生素B12会月经不调
⒊缺乏维生素B12会眼睛及皮肤发黄，皮肤出现局部(很小)红肿(不疼不痒)并伴随蜕皮;
⒋缺乏维生素B12会恶心，食欲不振，体重减轻
⒌缺乏维生素B12会唇、舌及牙龈发白，牙龈出血
⒍缺乏维生素B12会头痛，记忆力减退，痴呆
⒎缺乏维生素B12会可能引起人的精神忧郁，
⒏缺乏维生素B12会引起有核巨红细胞性贫血(恶性贫血)
⒐缺乏维生素B12会脊髓变形，神经和周围神经退化
⒑缺乏维生素B12会舌、口腔、消化道的粘膜发炎。
⒒缺乏维生素B12会若出现食欲不振、消化不良、舌头发炎、失去味觉等症状，便是缺乏维生素 B 12 的警讯
⒓小孩缺乏维生素B12的早期表现为精神情绪异常、表情呆滞、少哭少闹、反应迟钝、爱睡觉等症状，最后会引起贫血。
13.缺乏维生素B12会增加患心脏病的危险.
维生素B12缺乏多因吸收不良引起，膳食维生素B12缺乏较少见。膳食缺乏见于素食者，由于不吃肉食而发生维生素B12缺乏。老年人和胃切除患者胃酸过少可引起维生素B12的吸收不良
三、含维生素b12丰富的食物?如果你的身体正缺乏维生素b12，平时应该适当的吃一些富含维生素b12的营养食品，如猪肝、红枣、莲子、核桃、龙眼肉、山楂、猪血、海参、黄鳝、乌鸡、菠菜、胡萝卜、鸡蛋、黑木耳、虾仁、黑芝麻、红糖等。不仅可以补充维生素b12还可以补充多种营养元素哦。
菠菜补充维生素b12
四、b12吃多了也不好，适量而行
⒈可致过敏反应，甚至过敏性休克。
⒉促进恶性肿瘤生长。
⒊遇维生素C、重金属盐类失效。
⒋偶可引起皮疹、瘙痒、腹泻及哮喘等。
据报道，由于b12主要用于治疗恶性贫血;与叶酸合用治疗其他巨幼细胞贫血、抗叶酸药引起的贫血及脂肪泻;亦用于某些神经系统疾患如神经炎、神经萎缩等，肝脏疾病如肝硬化、肝炎等，以及血液系统疾病如白细胞减少症、再生障碍性贫血等的治疗。所以注射过量的维生素B12还可能会出现以下副作用:可出现哮喘、荨麻疹、湿疹、面部浮肿、寒颤等过敏反应，也可能相发神经兴奋、心前区痛和心悸。维生素B12摄入过多还可导到叶酸的缺乏。
