糯米粉大家应该都知道，家里也备有糯米粉，做一些美食都需要到糯米粉，但你知道糯米粉可以做哪些美食呢?下面我们就来看看糯米粉做的简单又好吃的美食。
糯米粉可以做哪些美食?
一、糖糍粑粑
食材：糯米粉 350g、红糖适量、白糖适量、植物油。
做法：
1、把糯米粉中间挖一个洞，分次倒入清水，边加边揉捏，和成一个面团就好啦。再把面团揪成鹌鹑蛋大小搓成圆球状，然后压瘪。
2、炒锅加热，倒入植物油，至六分熟后下入面粑粑。小火即可!
3、用一个小碗倒入红糖白糖，用热水化开。多少看自己喜好了，如果你怕腻就可以放少了点。
4、当面粑粑炸至两面略微金黄时，小心的倒入化好的糖浆。用锅铲一次次的抄起糖油淋在粑粑上，一定要有耐心哟。等到每个粑粑上都均匀的蘸上了糖油后就可以盛出了。趁热的时候吃软软粘粘的还会拔丝哟～ 稍微放凉了之后更好吃，外面焦焦脆脆，里边软软嫩嫩，好吃!
二、葱香土豆糯米煎饼
主料：糯米粉250g、鸡蛋1个
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、小葱适量
做法：
1、糯米粉加鸡蛋一个，葱花盐适量，调成面煳
2、平底锅烧热放少量的油，在用一个大勺子决定量的多少，油热后舀一勺面煳到平底锅里，要快速的围着锅边转，把面煳转到跟平底锅大小均匀。煎好一面在翻另一面煎，煎好切好即可
三、炸糯米球
食材：糯米粉 适量、豆沙 适量、芝麻 适量
做法：将糯米粉用开水搅拌、放白糖、和均匀、揉成面团，把面团揉成一个个小球压扁放上豆沙在揉圆、粘上芝麻即可下锅油炸
四、糯米小蒸糕
主料：鸡蛋1个、糖粉50克、糯米粉50克
辅料：白醋少许
做法：
1、鸡蛋一个打开，加入糖粉和2至3滴白醋。用电动打蛋器打发，大约体积会变两倍大，我放在温水中，打发至蛋液从打蛋器上滴落痕迹消失变慢为止，加入糯米粉，用刮刀搅拌均匀
2、容器刷油，倒入搅拌均匀的溶液，盖上保鲜膜，隔水蒸大约15到20分钟即可
五、糯米大饺子
食材：鸡蛋、猪肉、糯米粉，粘米粉、料酒、葱、姜
做法：
1、鸡蛋煎好，猪肉剁成肉末加点料酒和盐、姜末腌制好
2、锅里倒入适量油加入猪肉末炒香，加入其它所有馅料食材一起翻炒，加点水、适量盐、鸡精，翻炒几分钟出锅备用。糯米粉和粘米粉混合加入水揉成面团醒30分钟。
3、把面团分成等量小团，然后取一个用手捏饺子皮那样捏出一个窝状的面皮，厚薄均衡哦，皮的厚度要比饺子皮厚一点，捏糯米皮是个技术活，需要学习几次自己慢慢感受才能捏出图中这个效果，我也是练习几次后才熟练的。
4、包的时候温柔小心一点，以免把皮弄破，放入炒好的馅料，两边对合捏好，就像包饺子一样啦。用生菜叶包好每一个糯米饺子摆盘好，水烧开入蒸锅，蒸20分钟左右出锅。
六、土豆糯米饼
食材：土豆，糯米粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，鸡精
做法：
1、两个鸡蛋打散，可酌情增减，倒入牛奶、少量盐、糖、鸡精搅匀，加入适量糯米粉拌匀。不爱吃糯米粉的也可以放面粉。
2、土豆蒸熟，蒸熟的土豆用擀面棍压碎，加入到面煳中搅匀。如果面煳比较稀可以再加糯米粉，比较干就加水，调至干稀适度即可，电饼铛预热后，底盘刷油，用勺子舀起面煳倒入电饼铛，让面煳自动摊成饼状，扣阖上盖，选择好程序，将土豆糯米饼烙至两面金黄即可
七、糯米滋
食材：糯米粉150g、豆沙适量
做法：
1、糯米粉用冷水活匀。玉米淀粉用开水活匀。将糯米粉和玉米淀粉放在一起活匀。
2、将活好的糯米面分成大小相同的剂子。取其中一个搓圆压扁，放在虎口窝成小碗装，装入豆沙。把糯米皮向中间捏紧，整形好，全部包完，上锅蒸20分钟。趁热滚上椰丝即可。放入冰箱冷藏一夜更好吃。尽快吃完
八、彩色汤圆
馅料的做法：
食材：花生100克、黄油10克、色拉油少许、白砂糖适量
做法：
1、锅烧热后，放入花生小火炒香;
2、花生去皮，放入干磨机中磨成碎末;在花生末中放入白砂糖、黄油、色拉油混合均匀即成馅料;将馅料放入冰箱中冷藏一小时即可。(另外做了一种黑芝麻馅，做法和花生馅是一样的)
汤圆的做法：
食材：糯米粉150克、澄粉50克、胡萝卜1根、紫甘蓝3片、可可粉、抹茶粉适量、水适量
做法：
1、胡萝卜、紫甘蓝用榨汁机榨汁;
2、糯米粉分成五份，分别加入胡萝卜汁、紫甘蓝汁、抹茶粉冲的温水、可可粉冲的温水，清水和成五色面团;
3、澄粉用开水和成面团，分成五份，揉到五色面团中;将揉好的面团分成若干小份，包入馅料，即成汤圆;将包好的汤圆放入开水中煮熟即可。
九、糖浆南瓜糯米球
主料：糯米粉250克、南瓜250克
辅料：坚果粉(花生，开心果，腰果等均可)适量、炒熟白芝麻适量、红糖适量、黄油适量
做法：
1、 南瓜去皮(建议皮切多一些，太薄了筋太多)，切小块，蒸至绵软，起锅晾凉，用打碎机打至泥状，滤去渣子。
2、将过滤好的南瓜汁里逐渐加入糯米粉，和均匀，再搓成20克大小的丸子。锅裡加足够丸子浮起来的水量，煮开放入丸子。
3、另起一个锅加微量水，放入红糖及黄油煮开，至糖水粘稠冒泡，起锅。丸子浮起来后捞出装盘，淋上糖浆，撒上坚果粉，趁热食用。
十、芝麻糯米饼
食材：糯米粉、红豆沙、芝麻
做法：
1、糯米粉加清水揉成面团，醒置15分钟，分割成小面团，按扁包入豆沙馅，封口用两手拍扁，两面均匀粘上芝麻，用擀面杖擀面薄(没有可用手轻拍)
2、锅中热油放上糯米饼开小火盖上盖子，煎到两面金黄即可
十一、糖不甩
食材：糯米粉200g、花生碎30g、冰糖50g
做法：
1、糯米粉加入凉开水，揉成光滑面团，把面团，揉成光滑均匀的小圆子
2、花生炒下，花生米碾碎，备用
3、锅内放水，煮开，水开后，放入小圆子，煮至浮起，捞入碗中，备用
4、锅内，放入冰糖，小火煮化，成焦糖色后，加入3勺清水买，捞出圆子，倒入糖水中，煮一分钟即可，出锅时撒入花生碎，淋上糖水，即可
十二、咸蛋黄肉松青团
食材：糯米粉300克、艾草粉10克、咸蛋黄9个、猪肉松200克、橄榄油少许、开水230克
做法：
1、准备咸蛋黄和猪肉松。咸蛋黄隔水蒸熟后压碎
2、热锅加入橄榄油，倒入压碎的咸蛋黄后转小火炒出香味后熄火，再把猪肉松倒入翻炒均匀(如果觉得有点干还要加入少许油，能捏成团即可)捏成约30克的馅料团备用
3、艾草粉加入碗中倒入230克开水拌匀，再倒入糯米粉里揉成光滑的粉团，分成约45克的坯子，用大拇指边转边捏成小碗形状，加入馅料收口，放入刷上油的蒸笼内，冷水上锅蒸12分钟熄火，出锅前刷少许橄榄油更佳
