能做到健康饮食的人是很少的，不少人不是少吃一两顿，要不就是暴饮暴食，尤其是对上班族来说。只有正常的饮食，这样我们的身材才会棒棒的。那，怎样才能做到健康饮食?下面来看看一日三餐科学饮食原则。
怎样才能做到健康饮食?
健康饮食习惯
晨起喝水
早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。有关专家认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，等于对体内各器官进行了一次“内洗涤”。注意饮用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。
坐着吃饭
根据医学上对世界各健康饮食地不同民族用餐姿势研究表明，坐位最科学，站姿次之，蹲着最不宜。这是因为站立时腿使劲因而大腿容易变粗。
饭前喝汤
饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样。使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备，当然，在餐间也可适当喝一点，但不宜多。
多食凉食
科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样。使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命，因人体质而定。
好吃苦食
苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等，而且还含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味食物还能调节神经系统功能，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。
维生素
复合维生素早饭后吃。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢?一来它可提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。
多吃洋葱
不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时，里面的洋葱就是你的“救命草”。
健康饮食小常识
1、鸡屁股含有致癌物，不吃较好。
2、人们常认为饭后吃水果好，其实这是一个错误的观念，在饭前吃水果是好的。
3、早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。
4、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多。
7、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。
5、每天早晨醒后。先喝一杯白开水，这样可预防胆结石。
6、睡前三小时不要吃东西。会胖。
7、少喝奶茶。因为高热量、高油、没有营养价值可言。长期饮用，易罹患高血压、糖尿病等疾病。
8、刚出炉的面包不宜马上食用!
9、远离充电座。人体应远离30公分上。切忌放在床边。
10、天天喝水八大杯。
11、一天不要喝两杯上的咖啡。喝太多易导致失眠、胃痛。
12、多油脂的食物少吃。因为得花57小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃，易昏昏欲睡。
13、下午五点后，大餐少吃。因为五点后身体不需那么多能量。
14、每天十杯水，膀胱癌不会来。
15、白天多喝水，晚上少喝水。
16、种吃了会快乐的食物：深海鱼，香蕉，葡萄柚，全麦面包，菠菜，大蒜，番瓜，低脂牛奶，鸡肉，樱桃。
17、空腹不要喝牛奶。
18、常吃宵夜对胃产生不好的影响，因为胃一整天都得不到休息。
19、一个星期只能吃四颗蛋。吃太多，对身体不好。
如何让孩子健康饮食?
首先就是孩子的肠胃功能不完善，吃东西的时候多选择清淡为主，平常多注意吃一些应季的蔬菜，切碎拌成沙拉(质地较脆类)，还有胡萝卜类的可以炒熟了吃。
还要注意蔬菜与动物蛋白的配比，一般来说，蔬菜是蛋白的两倍关系为最合适。动物蛋白吃多了，则会引起孩子的脂肪过剩，进而导致肥胖现象的发生。
还有就是有的孩子不太喜欢吃葱和大蒜，这是个不好的习惯，应该让孩子从小就培养出吃葱和蒜的好习惯，不仅仅是杀菌消毒的作用，还能增强身体的抗癌能力。
接下来就是多让孩子吃一些粗粮，老家的各种谷物熬制成的八宝粥，就是很不错的选择。但是也要住使用量，每周让孩子吃2-3次就可以了，次数太多了也不好。
还有就是孩子吃饭的时候，一定要细嚼慢咽，吃得太快，不但咀嚼没有充分加重了肠胃的消化负担，还会让孩子未完全长好的牙齿受到不应有的伤害。
再就是孩子吃得实物的新鲜度，这个也是非常重要的，吃了不新鲜的瓜果蔬菜，孩子很容易肚子不舒服，尤其是春夏交接的时候，更是要注意棚栽的草莓或者是西瓜等。
科学饮食三大原则
饮食节则寿命益，饮食不节则寿命损
“定量、定时是保护消化功能的调养方法，也是饮食养生的一个重要原则”，历代养生家都十分重视这个问题，《千金要方》中指出：“食欲数而少，不欲顿而多”，说的是人宜少食多餐，不宜一顿吃得很多。
人体对饮食的消化、吸收、输布，主要靠脾胃来完成。进食定量，饥饱适中，恰到好处，则脾胃足以承受。消化、吸收功能运转正常，人便可及时得到营养供应，以保证各种生理功能活动。反之，过饥或过饱，都对人体健康不利。饮食过量，在短时间内突然进食大量食物，势必加重胃肠负担，食物停滞于肠胃，不能及时消化，就影响营养的吸收和输布;脾胃功能因承受过重，亦会受到损伤。其结果，都难以供给人体生命所需要的足够营养。
食哉惟时，脾胃则可协调配合
我国传统的进食方法是一日三餐。早饭要在7点左右，午饭在12点左右，晚饭在18点左右。若能经常按时进餐，养成良好的饮食习惯，则消化功能健旺，于身体是大有好处的。
早饭宜好，午饭宜饱，晚饭宜少
早饭宜好
经过了一夜的休息，我们的身体与精神虽然得到了充分的休息，但是，我们的肠胃却工作了一夜。经过一夜的时间，肠胃早已将肚子里的食物消化殆尽，早餐起床这个时候，我们急需补充营养，所以我们在早餐的时候，尽量去吃一些应用价值较高的食物，提供我们身体内空虚的能量。
午饭宜饱
中午饭具有承上启下的作用。上午的活动告一段落，下午仍需继续进行，白天能量消耗较大，应当及时得到补充。所以，午饭要吃饱，所谓“饱”是指要保证一定的饮食量。当然，不宜过饱，过饱则胃肠负担过重，也影响机体的正常活动和健康。
晚饭宜少
晚上接近睡眠，活动量小，故不宜多食。如进食过饱，易使饮食停滞，增加胃肠负担，会引起消化不良，影响睡眠。所以，晚饭进食要少一些。也不可食后即睡，宜小有活动之后入寝。“饱食即卧乃生百病”，孙思邈还在《枕上记》说：“清晨一盘粥，夜饭莫教足。”因为晚上人体的新陈代谢速度逐渐减低，消耗的热量也比白天明显减少，晚饭吃得过多就会在体内转化为脂肪使人发胖。同时晚饭吃得过饱或过于油腻还会增加肠胃负担，出现腹胀、消化不良等现象，并影响睡眠，即所谓的“胃不和，卧不安”。
特别是老人、小孩消化能力本来就不强，夏季就更差，吃得过饱，难以消化，容易使脾胃受损，导致胃病，正如谚语所说“要想小儿安，三分饥和寒”。汉代名医张仲景早在《伤寒论》中就提出“损谷则愈”，即在保持身体基本热量需要的基础上，少吃一点儿，很多病自然就好了。我们现代的一些常见病，如糖尿病、痛风、高血脂，与饮食不节制有密切的关系。
除了正餐(一日三餐)，适量加餐
早餐后10点左右，补充适当的低脂肪的碳水化合物，如水果;午餐后15点左右，这时人体中葡萄糖的含量已经降至午餐后的最低点。因此，你可以吃一些坚果、爆米花、干鲜水果等食物补充。 晚餐后不建议加餐，因为晚餐吃得太撑，不益于食物的消化，对肠胃也不好。
每天适当的运动和锻炼，是保证一个人身体健康的前提条件
生命在于运动，适当的运动，如跑步，打球，散步等，可以增加人体的免疫能力，强身健体。注意的是，对于运动量大的人群，相应的所需的热量应该适当的增加，同时制定适合自己的食谱，相信，健康将会伴你一路前行。
