春运开启，很多人都正赶在回家的路上，以往很多人回家都会吃泡面快速美味。但是大家都知道方便面是不健康的。很多人选择吃别的食物 ，那么春运路上怎么安排饮食吃的健康？以什么为主食，需要注意什么呢？
一、春运路上怎么吃得健康，过年回家的路上总会饿，吃什么健康又能饱腹？需要注意什么？小编来为您支招
1、面包是不错的主食
乘车的环境影响食欲，食物的选择以容易消化为佳。发面的食物很容易消化，但是馒头、包子放置几个小时后会出现淀粉老化，口感不好。而面包没有这样的问题，带上一袋做好不久的面包，吃1～2天没有问题。
2、注重营养搭配
在路途中吃饭不能像在家里那样丰富，但也应该尽量做到食物多样。火车上的盒饭、高速路上的餐饮一般价格比较高，自备干粮也是一个不错的方案。
(1)旅途较短，只准备些零食，如杏仁、牛肉干、苹果、桔子、香蕉等、低糖点心等。
(2)长途旅行，就不能只吃零食对付。可以准备好面包、牛奶、鸡蛋、方便面、包装的熟肉制品、洗净的水果或蔬菜。
3、饮食安全第一
(1)车上人来人往，细菌无处不在。所以吃东西前、上厕所后要洗干净手。建议在包里放点消毒湿纸巾，在不能洗手或过于拥挤不易通行等情况下，用湿纸巾把手擦净，然后再吃喝。尽量不直接用手抓食物。
(2)旅途中，少不了带吃的。随身携带的食物最好选包装食品，不要带散卖、不易保存或需要冷藏保存的食物，以防食物腐败、变质，引起食物中毒。如果不重视的话，春运的终点就有可能是医院了。
(3)包装食物打开后要尽快吃完。为安全起见，吃剩下的食物最好扔掉。建议买小包装的食物，安全又不浪费。
(4)水果和生吃的蔬菜要新鲜，要洗净再吃。
(5)在购买火车上或者停靠点销售的食物时，要注意看保质期和包装是否完整，不要购买超过保质期、包装有破损的食物。怀疑食品有问题时，就不要食用了，不能为了节约，毁了身体，那样就更得不偿失啦。
4、多喝足量的水
旅行途中，容易喝水不足，体内缺乏水分，不利于健康。建议带个水杯，可以及时喝水，补充体内的水分不足。白开水是首选，不喝或少喝饮料，饮料含糖量高，不但不解渴，还会影响食欲。
5、适量进食
有的人为了省力省时省事，路途中不吃不喝;也有的人会拎着一大袋子食物，如烧鸡、花生、白酒、啤酒等，上车就和家人朋友又吃又喝，一路上嘴不闲着，这两种方法都不可取。不吃东西，能量摄入不足，有可能出现低血糖休克;而大吃大喝，吃太多油腻的东西，再加上酒精的刺激，会使胃肠道不适，可引起胃肠炎。另外，如果喝酒太多，还可能出现醉酒，容易发生丢失东西或暴力冲突事件，造成人身伤害。建议有酒回家喝，有肉回家吃。
6、勤洗手
说到勤洗手，感觉像是对小学生说的，但是俗话说“病从口入”，而入口得先用手。车上人来人往，细菌无处不在，所以最好携带一小块肥皂，吃东西前、上厕所后都要洗手，千万不要抱着出门在外对付一下的心态。如果不方便的情况下，可以携带一次性手套或湿纸巾，以便在吃食物时用。
7、选带包装的食物
随身携带的食物，尽量选择带包装的或小包装的食物，不带包装的尽量在当天内吃完，最好少携带或不要携带需冷藏的食物，否则吃坏了肚子或引起食物中毒，回家变成先入医院就不美妙了。蔬菜水果要携带益于清洗的、新鲜的、带皮的，在外没办法侵泡，可以洗净后用开水烫过后在食用。
8、车站买食物，不着急
火车站买食物要看清品牌，不要因为一字之差买到了“仿牌”食品，比如常遇到的方面面某师傅变成了某帅傅，“帅”和“师”只是一笔之差，买的时候却有很多人不曾留意，吃时才发现，却只有生气的份了。另外还要额外注意生产日期，看不清日期不要购买，包装破损不要买，不要贪图便宜或为了节约几个小钱而购买或食用，以免对身体造成伤害，因小失大。
9、管住嘴，活动腿
很多人一上车就睡觉一口食物也不吃，也有些人一路吃吃喝喝嘴巴不停，这两种方法都不可取。不吃食物会造成低血糖，吃太多又会造成胃肠负担过重，相信任何人都不愿意让盼了一年的家人们看到一个脸色发黄，病怏怏的自己，所以应按时就餐，爱自己就是爱家人。另外车上空间小，活动量少，血液循环自然就慢一些，餐后可以适当的原地踏步，或在停车其间在车门附近小转一下呼吸新鲜的空气，伸展一下腿脚，但是不要走太远，以免错过了上车的机会。
10、在外更要讲卫生
车上人多，本来环境就不好，在随处扔垃圾，更是污染环境，影响自己和他人的健康。所以随身携带几个垃圾袋，把吃过的食物残渣和包装袋放入垃圾袋里，保持车内环境，也是一种美德。
总之，春运的路上一切以健康为主，卫生、安全为先。
春运路上怎么吃好？教你如何安排旅途中的饮食
旅途中，随身携带的食物最好选包装食品，不要带散卖、不易保存或需要冷藏保存的食物，以防引起食物中毒。包装食物打开后要尽快吃完。为安全起见，吃剩下的食物最好扔掉。建议买小包装的食物，安全又不浪费。
在春运大军中，最常带的食物就是方便面、火腿肠以及饼干、薯片、瓶装饮料等。马冠生提醒，虽然旅途中吃饭不能像在家里那样丰富，但也应该尽量做到食物多样、营养均衡。他指出，从营养角度讲，车上购买盒饭是个不错的选择，不但热乎，食物种类也比较多，有荤有素。中午可以挑选肉多一点的盒饭，晚上选肉少菜多的盒饭。
但“高价盒饭”让很多人望而却步，改为自备干粮。那怎样准备干粮呢?如果旅途较短，可只准备些零食，如杏仁、牛肉干、苹果、橘子、香蕉、低糖点心等。如果是长途旅行，就不能只吃零食对付，可以准备面包、牛奶、鸡蛋、方便面、包装的熟肉制品等。
中医提醒，旅途中要带一些水果和可生吃的蔬菜，但一定要保证新鲜，并洗净再吃。如果是长时间旅行，可准备一个塑料饭盒，装入清洗干净、适合生食的新鲜蔬菜，如圣女果、小黄瓜、生菜等。如果再加上少量的坚果如核桃仁、腰果等，就不用担心旅途中的营养配比了。
对于一些没带足食物的旅客来说，总免不了要买些火车或停靠点销售的食物。中医提醒，购买食物时，要注意看保质期和包装是否完整，不要购买超过保质期、包装有破损的食物。
另外，旅途中，有的人为了省力省事或“空出肚子”回家好吃好喝，于是在车上不吃不喝;也有的人会拎着一大袋食物，如烧鸡、花生、白酒/啤酒等，上车就和家人朋友又吃又喝，一路上嘴不闲着。中医指出，这两种方法都不可取。
少吃加工食品，补充蔬菜水果
在春运大军中，常见的场景是很多旅客买上一大袋加工食品——方便面、火腿肠、饼干、薯片、巧克力派、瓶装饮料等。
专家指出，这样的食物结构，吃上1～2餐还可以，如果旅行中全吃这样的食物，人体的胃肠就会感到不适。因为这些加工食品基本都有高糖、高盐、高油的特点，其中维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化成分很不足。对于人体的正常代谢而言，很多营养成分是需要每天都及时补充的，如果不能及时补充，对机体的合理代谢就有不良影响，也会出现不适的感觉。因此旅行时要缩减高糖、高盐、高油食物的比例。
很多旅客喜欢吃方便面，但吃过方便面后，应当再吃点蔬菜水果。旅行时在车内很少走动，胃肠蠕动得不到促进，会有腹胀等不适感，很多人还会出现便秘。这时摄入足够的水果蔬菜是非常必要的。携带水果通常都能做到，但很少有人注意带上蔬菜。如果是长时间旅行，可准备一个塑料饭盒，装入清洗干净、适合生食的新鲜蔬菜，如圣女果、小黄瓜、生菜、紫甘蓝、甜椒等。若再配上少量的核桃仁、腰果、花生米等坚果，这样的旅行餐就口感滋美、营养充足了。
乘车时食物的选择以容易消化为好。带上一袋新鲜面包，再加上一片火腿肉或者是瘦肉脯、酱牛肉、烤鱼片、烤虾等，这种自制的三明治非常简单，吃过后垃圾很少，且营养美味，很适合在车厢中食用。
此外，春运正处于冬季，在车厢封闭的环境中，一定要补足水分。最好喝温热的白开水或热茶、热豆浆。如果喝白开水感到乏味，可自备一个带盖的杯子，加入杭白菊、枸杞、山楂、橘子皮、红茶、冰糖，冲泡上白开水，清火、润喉、开胃、提神。
二、如果在火车上实在想吃泡面怎么办?小编教你健康吃泡面
怎样健康吃泡面？
可选择面饼半块，料包三分之一袋，额外加入蛋白质丰富的食物，如白煮蛋、豆腐制品适量，还可放些番茄、黄瓜、生菜等可以生吃的蔬菜增加维生素矿物质，餐后喝一杯牛奶或酸奶，还可加餐一个水果。不仅营养价值提高，口味上也能得到满足。
三、在火车上吃东西要注意什么？火车上饮食禁忌你get了吗？火车上健康饮食让你不生病 在火车上要尽量少吃不易消化的食物
普通列车和长途汽车上，不少乘客用餐或吃零食时往往忽视或难以做到餐前洗手，有的还直接用手拿食物，结果感染病菌导致腹泻。还有的乘客一上车就不停地吃薯片、威化饼、瓜子等零食，这些零食多为油炸、膨化、油性食品，旅途久坐、久站缺乏运动，吃这类食物过多，容易影响胃肠正常消化、吸收，造成胃肠道疾病。此外，密闭车厢内人多拥挤、环境干燥、通风不好，也为感冒等呼吸道疾病的传播埋下隐患。
乘客春运旅途中预防胃肠道疾病，首先应注意饮食卫生。出行前多准备些一次性消毒湿纸巾，以备旅途中受条件限制不能洗手时使用。尽量避免用手直接接触食物，吃水果要洗净、剥皮。吃饭不能过饱，切忌暴饮暴食;口味要清淡，就餐时不喝或少喝酒。
在火车上应以易消化的食物为主
还要注意少吃油炸、膨化和油性食品，不要吃太冷食物，饮食应以易消化、营养价值高的食物为主，可多吃一些碱性食物，如海带、紫菜、豆制品，还应多吃新鲜苹果、刺梨和猕猴桃，以及粗粮等富含维生素的食物，从而起到消除疲劳的作用。饮料以白开水、茶水为宜，少喝含糖量高的果汁和碳酸饮料。有胃肠道疾病史者更应多注意。
乘客春运途中预防感冒等呼吸道疾病，要做到不随地吐痰，感冒患者最好戴口罩，避免传染他人。首先要多通风，可以利用列车到站的机会，下车呼吸新鲜空气。此外，旅途中应注意休息，多喝白开水，饮食也不能太马虎，尤其路程较长时，营养不良就容易导致疲劳，降低抵抗力。再者，南北温差大，应了解目的地气候条件，下车前及时增减衣物，避免着凉感冒。旅客在旅途中如果发现自己有发热、流涕等症状，应及时与列车上相关部门联系，如果您发现与自己同行的人中有如上症状，也应向相关部门报告。
四、火车上如何应对健康问题？ 带上一些藿香正气水、整肠丸、保济丸，基本可以对付因着凉、消化不良等引起的非感染性腹泻(消化内科);对于轻微的感染性腹泻(消化内科)，可以选择盐酸黄连素片，而重型的感染性腹泻就要求助于诺氟沙星胶囊等抗生素了。不过，藿香正气水含有酒精成分，开车人士不要服用。
小贴士：取乌梅15克，加水1500毫升，煎至1000毫升，加适量糖，每天当茶饮用。
晕车 晕车药在上车前服下
预防晕车应该在出发前保证充足的睡眠和休息。症状较重者应提前半小时服用晕车药，并在乘车时尽量减少头部活动，避免看窗外快速移动的景物。轻度晕车也可以试着用牙签点刺双手的劳宫穴。目前市场上的晕车药有口服晕车药、晕车贴片等，其中最为有效的就是服用晕车药。晕车药的药效持续时间各有不同，有的可持续4至5小时，有的可达12小时以上。
小贴士：在乘车前20~30分钟，将鲜生姜切成两毫米左右的薄片，面积为5分钱硬币大小，然后将姜片覆盖在肚脐上，并使用外用伤湿止痛膏或医用胶布固定。若乘车时间超过10小时，可中途更换一次。
感冒 体弱者外出戴口罩
人流拥挤，空气比较污浊的时候就容易诱发流行性感冒(呼吸内科 传染科)等疾病。细菌在车厢里面是很容易传播的，应注意通风透气，适当把车窗打开。体弱者建议戴上口罩。在火车等交通工具上减少和别人对话的时间，注意保持距离和坐立角度，避免口鼻、口口相对，这样都可以减小传染甲流的风险。
小贴士：将水煮开后，放入适量杭菊和金银花，焖5分钟左右就可以喝了，还可以放入少许蜂蜜调味。
过敏 抗过敏药随身携带
春运期间过敏体质的人容易患上“异地过敏”，即久住一个地方，突然迁往新的住地，因生物性或化学性的致敏因素而引起的过敏。过敏者大多会在脚上、小腿上起一些小疙瘩或水疱且奇痒。有时不注意抓破了，还会引起感染。这时应该带一些扑尔敏等抗过敏药。
目前常用的抗过敏药主要有抗组织胺类、过敏反应介质阻滞剂及皮脂腺激素类和钙剂。
小贴士：尽可能增加所在环境的通风排气，并加强座椅、卧铺等的清洁，戴上口罩、穿长袖衣服，有助于避免吸入或者皮肤接触到过敏源。
