近几年秋葵一直深受大家的追捧，都说吃秋葵好，秋葵的营养价值高，吃了对人体有很大的好处。但秋葵的营养价值就真的很高吗?下面我们就来了解下。
一、秋葵的营养价值真的有那么高?
二、网传秋葵能治百病，真有那么神奇吗?
三、秋葵有什么功效与作用?
四、家常制作秋葵的方法
秋葵的营养价值真的有那么高?
秋葵虽然确实含有较多的营养元素，但是称之为神菜，未免有点小题大做了，但是，秋葵本身的营养物质却是有的，真实存在。秋葵含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、多种B族维生素，以及钾、钙、镁等营养元素，但这些元素很多绿色蔬菜都有，不意味着能发挥神奇作用。
蔬菜新宠秋葵营养价值真那么高吗？
秋葵的营养价值真实存在，但是并不是像人们传的那么神奇，秋葵能够帮助我们强肾补虚、增强体力之功效，能够帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜，使皮肤变得美白、细嫩，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”称誉，宜与番茄、虾仁同食。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食、做色拉等，胃肠虚寒及胃肠功能不佳、经常腹泻者不宜多食。
网传秋葵能治百病，真有那么神奇吗?
最近秋葵这种普通的蔬菜却被冠上了“神菜”的标签，网传它的神奇之处就在于营养丰富，可包治百病。不仅仅是简单的美容、养颜、瘦身，竟然还能够降血压、血糖、防癌症，很多人一开始并不知道秋葵的功效，看到网络上对秋葵的各种广告宣传或者溢美之词，就开始跟风食用秋葵，而在网上一些商家顺势而上推高了秋葵的价格，农贸市场秋葵的价格才4—9元左右，但是网上便宜的都要八九元，贵的则到了几十元一斤，着实令人看不懂。
秋葵是不是真的有如此神奇的效果呢?针对秋葵神奇功效的说法，营养师表示，说一种植物有如此诸多厉害的功能，是没有科学依据的。秋葵含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、多种B族维生素，以及钾、钙、镁等营养元素，但这些元素很多绿色蔬菜都有，不意味着能发挥神奇作用。到目前为止，文献资料没有关于秋葵药用的记载，也没有降三高、防癌、壮阳的科学依据。
小编认为，秋葵含有丰富的微量元素，平常作为一味蔬菜可以适当食用，但是千万不要迷信一样食物能达到某种神奇的功效。由于秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者不建议食用，同时因为秋葵表面有些小绒毛，生吃会损伤肠胃，也不建议大家生吃。
秋葵有什么功效与作用?
揭秘秋葵的功效与作用
秋葵的功效
【性味】 淡;寒。
【归经】归肾、膀胱经。
【功能主治】利咽，通淋，下乳，调经。主咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。
秋葵的作用
助消化，护肠胃：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。
降血脂：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。
耐缺氧：可提高耐缺氧能力。
保护肝脏：黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。
防肠癌：黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。
秋葵的适合体质：
阳虚质体质应忌食或少食;
一般人群均可食用。
家常制作秋葵的方法
秋葵炒鸡蛋
1、秋葵洗净，焯水2分钟，去蒂，斜切。
2、青辣椒去籽，切小块儿，葱切碎。鸡蛋打入碗内，放入葱花搅匀。
3、炒鸡蛋后，放入切好的青辣椒和秋葵块翻炒，最后加适量盐即可出锅。
白煮秋葵
1、把秋葵的根部处理掉。
2、锅里水煮开，放入秋葵煮熟，捞出。
3、淋上生抽即可食用。吃的时候也可以沾少量芥末。
