进入秋季,很多人都会很不适应,因为秋季比较干燥,当你呼吸的时候,可能会觉得鼻子很干,很不舒服,也会很容易咳嗽等,这个时候不如多喝一些滋阴润肺的靓汤,那么,秋天有哪些滋阴润肺靓汤呢?
秋天如何养肺
1、不抽烟
在生活中,说到伤肺的方式,不少人会想到抽烟,的确,抽烟是生活中极为常见的一件事情,抽烟的人数不断增多,抽烟的人年龄层次开始下降,未成年人抽烟,已经成了普遍存在的情况。
抽烟过多对肺部伤害极大,香烟中的尼古丁、一氧化碳、一氧化硫等物质会不断的破坏上皮组织的纤毛, 造成这些纤毛被破坏。进而,会让一些细菌不断的进入到身体中,伤害到肺部。
2、多喝水
干燥的气候容易让人口干舌燥,造成肺部、呼吸道、口腔黏膜被损伤,中医上会说燥邪易伤身就是这样的情况。
及时的补水,对于滋补肺部、保养身体有非常好的帮助,每天八杯水并不是恒定的,可以相应的进行减少、增多,但是,在秋天我们一定要确保喝水的量多于其它季节。
通过喝水可以不断的湿润肺部,对于湿润呼吸道也有帮助,这样能够有效的避免燥邪伤害到身体,从而可以有效的保健好健康。
3、清淡饮食
在秋天,清淡饮食是一件非常重要的事情,清淡饮食,能够有效的保证呼吸道免受感染,对于火锅适当的吃一点就可以了,千万不要过多的食用。
对于滋阴润肺的食物,可以多吃一点,例如,梨子、百合、枇杷等,这些食物可以很好的润肺,对于健脾化痰很有效。
4、保证室内通风
在生活中,对于房间要做到经常开窗透气,在这过程中,能让新鲜的空气进来,对于赶走细菌、毒素很有效。
这样在一定程度也能够很好的保护肺部,对于保健身体有较好的作用。
滋阴润肺靓汤
1、莲子百合汤
做法:莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯,与百合同放在砂锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。
功效:补益脾胃、润肺、宁心安神。
2、雪梨银耳汤
做法:雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净,撕成小片;将雪梨去皮、去籽,切成多块。将食材同放在炖皿内上屉蒸30-40分钟即可。
功效:滋阴清肺、消痰降火。
3、芝麻木耳汤
做法:把10克左右的黑芝麻炒熟,与用温水发泡好的木耳一起放在锅里,加水煎煮,煮好可加一点白糖,分几次食用。
功效:具有润燥作用,适用于大便干燥者。
4、沙参、玉竹、南北杏煲猪瘦肉
北沙参10克,玉竹20克,南、北杏各5克,猪瘦肉250克,蜜枣2枚,姜 2片。将全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸,文火煲2小时,加盐适量,可喝汤吃肉。
此汤的功效为养阴润肺、清热止咳。其中,沙参能滋阴润肺、益胃生津;玉竹有养阴润燥、生津止渴的作用;南北杏能滋润肺燥、宣肺止咳;猪瘦肉营养丰富,能虚补润燥,增加汤的鲜美。
5、银耳、马蹄、川贝炖猪瘦肉
银耳20克,马蹄250克,川贝5克,猪瘦肉250克。把全部用料放入炖盅,加入开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2小时,加盐适量,即可食用。
此汤清甜美味,口感清新。其中,银耳能滋阴润肺、养胃生津,马蹄能养阴清肺、生津化痰,川贝清热润肺、化痰止咳。
6、雪梨、百合、银耳炖猪瘦肉
雪梨2只,银耳20克,百合20克,猪瘦肉250克。把全部用料放入炖盅,加开水适量,炖盅加盖,温火隔开水炖2小时。加盐适量。
百合润肺止咳、清心安神,雪梨有清燥润肺、生津的作用,猪瘦肉味甘咸,补中益气,使汤味美鲜甜,增进食欲。
7、菜干、蜜枣、南杏煲猪腿肉
菜干100克,蜜枣2~3枚,南杏5克,猪腿肉250克,姜2片,把全部用 料一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸,文火煲2小时,加入调味,即可食用。
菜干性味甘平,有润肺清燥、清肺胃热之功,南杏有滋润肺燥、止咳作用,猪腿肉含有丰富蛋白质,健脾养胃,且易于吸收。
8、胡萝卜、土豆炖猪骨
胡萝卜500克,土豆300克,猪骨 500克,姜2片,蜜枣适量。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸,文火煲2小时加盐适量,即可食用。
9、银百秋梨羹
材料:银耳10克、百合10克、秋梨1只,冰糖适量。
做法:将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小时后,食梨喝汤。
功效:有滋阴润燥,止咳化痰的功效,适用于干咳少痰者。
10、沙参银耳汤
材料:银耳10克,百合5克,北沙参5克,冰糖适量。
做法:将诸药煎2次,每次两碗水成一碗,煎约40分钟,合并药液,服时加热,加冰糖少许,早中晚服用。
功效:有滋阴润肺,止咳化痰的功效。
11、茉莉银耳羹
材料:茉莉花3克,银耳25克,冰糖适量。
做法:将银耳发开摘净,加 水炖烂,调放冰糖、茉莉花,煮沸即成。
功效:可滋阴养肺,适用于肺躁干咳少痰、胸中隐痛、头昏、眼睛干涩等。
12、火龙果煲猪瘦肉汤
材料:火龙果500克,瘦肉400克,生姜三片。
做法:
1、火龙果去皮切块,瘦肉切块;
2、先将瘦肉、生姜放入煲内加水约10碗,大火煲沸,改小火煲约一小时;
3、放入火龙果继续煲20分钟,调味即可饮用。
功效:益肺、滋燥、生津。火龙果含丰富维生素、植物性白蛋白以及花青素,白蛋白对重金属中毒具有解毒功效,并具有减肥、降血糖和润肠的作用。
13、山药百合粥
原料:大米100克,山药、百合各20克。
做法
1、将百合洗净,用清水浸泡6小时;山药浸泡1夜,去皮,洗净,切成3厘米见方的薄片;大米淘洗干净备用。
2.将大米、百合、山药一同放入铝锅中,加入适量清水,先用旺火烧沸,再改用小火煮35分钟,即可盛出食用。
功效:健脾益气,滋补止咳。
14、百合红枣粥
材料:百合10克、山药15克、薏仁20克、红枣10个。
做法
1、先把百合用开水泡一次
2、将江米淘净,与百合、红枣用文火缓熬成粥
3、加白糖适量即成。
功效:江米甘平,能益气止汗;百合甘苦微寒,能滋阴降火;山药滋肾润肺;薏仁利湿健脾、清热排脓;红枣素有天然维生素丸之称,不但富含维生素C,也含有大量的维生素A。
此粥不但防治干眼症效果好,还可明目,而且起到美容养颜的作用。
15、小米百合粥
材料:小米,新鲜百合各适量。
做法
1、锅里放水,烧开,百合剥开,清洗干净,小米洗干净。
2、把小米放到烧开的水里,熬煮半个小时之后,把洗干净的百合放进小米粥里熬煮5分钟即可。
功效:此粥营养丰富,美容养颜,清热凉血,补虚损,开肠胃。
16、沙参玉竹鸽子汤
原料:老鸽1只、猪展肉150g、沙参20g、玉竹20g、蜜枣2粒、姜2片、盐适量。
做法:
1、清洗干净所有食材,猪展肉切块,姜去皮切片;
2、冷水锅下鸽子,开大火煮滚后转小火再煮5分钟左右或至鸽子吐净血水;
3、鸽子吐净血水后捞出用温水冲洗干净沥干水份;
4、将所有食材放入瓦罐,并加入足够量的纯净水;
5、盖上瓦罐,移入电子炖盅,加足够量的开水,盖上盖子,插入电源,隔水炖3小时;
6、时间到抬出,适当盐调味即可。
17、橄榄鸽子汤
原料:老鸽1只、猪展肉200g、姜2片、青橄榄10粒、盐适量。
做法:
1、老鸽清洗干净,放入冷水锅中,不盖锅盖,开大火煮;锅中的水煮滚后,转中小火继续煮5分钟左右或至鸽子吐净血水;
2、待鸽子吐净血水后,捞出冲洗干净沥干水份;
3、洗净余下食材,猪展肉切块,青橄榄用刀背稍拍扁,姜去皮切片;
4、将所有食材均将放入瓦罐,并加入足够量的纯净水;
5、盖上瓦罐,移入电子炖盅内;往炖盅内加入足够量的开水,盖上盖子,插入电源,调自动挡隔水炖3小时;
6、时间到断开电源,抬出瓦罐,适量盐调味即可。
18、佛手瓜猪肚汤
原料:佛手瓜4个、猪肚1个、陈皮1/4个、蜜枣2个。
做法:
1、猪肚用面粉、油里外洗净,焯水,刮净表皮,切小块。
2、佛手瓜带一次性手套削皮,切块。陈皮浸软后刮去囊。蜜枣拍扁。
3、大砂煲里放水、陈皮、蜜枣一同煲滚,放猪肚佛手瓜煲2个小时即可。喝时用盐调味