现代社会很多人的身体,或多或少都会存在一些问题,而且因为脾胃不好,整天都会食欲不振,什么都不想吃,这样就会更伤脾胃,如此形成一个恶性循环,那么,有哪些健脾养胃粥呢?
脾胃虚弱的表现
1.食欲受到影响
当脾气虚时,除了容易食欲下降之外,还容易发生腹胀,尤其在饭后加重。
2.容易发生腹泻
脾气虚或脾湿,常常会有腹泻、腹痛、畏寒等现象,甚至小便多。
3.脸色白或浮肿
脾虚人的常常脸部浮肿,有眼袋,脸色也苍白。
4.女性容易月静多
中医认为脾主统血,脾虚则不统血,容易出现慢性出血的现象,对于女性来说会出现月经多、便血、皮下出血等现象。
5.没有活力
脾虚人群早晨会出现胸闷气短、头晕等现象,平时则容易发生懒言少语、身体乏力和没有精神的状态。
另外,脾胃还对食物消化、吸收起到作用,所以当脾胃虚弱时,食物营养也不会得到很好的吸收利用。当时脾胃虚弱的出现并不是偶然,一些人群会因为不同的饮食习惯、生活习惯而发生脾胃虚弱。
哪些人容易脾胃虚弱?
1.爱吃生冷食物又饮食无度
生冷食物刺激常常导致脾虚、脾湿,如经常喝冷饮、直接食用冰箱中的蔬果。而同时饥一顿、饱一顿、暴饮暴食等不良的食用习惯,也会导致脾虚、脾湿。
2.压力大、精神抑郁等
中医常说忧思伤脾,长期处于工作压力下,也容易发生脾虚。而同时不少女性有多疑、多虑、爱悲春伤秋等现象,这也会导致脾虚问题。
3.过度减肥又缺乏运动
肥胖是现代人面临最大的问题,随着越来越多的人迈入肥胖一族,也随着大家对肥胖危害的认识,减肥是最热门话题。
不通过运动减肥,仅仅靠节食减肥,容易导致身体营养不良、脾胃虚弱,甚至肌肉出现松弛无力。
4.久病人群
长期的生病,或者是慢性疾病的患者,常常出现脾虚胃弱现象。因为在中医看来人体的五脏六腑是一个整体,如果生病都会相互影响,自然容易伤脾。
这也是为什么长期生病人群会出现消化不良、食欲不振等现象的原因,一般大病初愈人群不宜立即进补,反而需要多吃流食。
健脾养胃不可错过的食疗粥
1、补脾枣苡粥
薏苡仁50克,怀山药粉40克,红枣50克,糯米250克,白糖适量,蜜桂花25克,一起加水煮粥。
适于病后体虚,食欲不振、贫血、营养不良者。
2、党参茯苓生姜粥
党参、茯苓各6克,生姜5片,加水煎汁,取汁加入粳米50克煮粥服用。
适用于中老年人因脾胃虚寒所致腹泻。
3、山药羊肉粥
羊肉250克,鲜山药500克,先将二味同煮烂,加水适量后入糯米250克煮成粥。
每日早晚各温服1次。羊肉温补脾肾;山药补脾止泻、益肾固精;糯米补中气、暖肠胃。
久食此粥,对慢性腹泻、肾虚食少的老年人以及气血不足者有益。
4、白扁豆粥
每次取炒白扁豆60克(或鲜白扁豆120克),粳米60克,同煮为粥。
当作早晚点心温热食用。连用10~15天。
白扁豆既补养,又能治病,如果再加些山药(40~60克),同煮成扁豆山药粥,效果会更好。
5、参莲大枣粥
党参、干莲子各10克,大枣10枚,粳米30克。党参、莲子碾细末待用,将大枣用水略煮,剥皮去核,取枣肉切碎。以煮枣水将米、枣肉、党参末、莲子末煮成粥。
早晚温热服食。
6、芡实粉粥
芡实粉60克,粳米100克。先将粳米煮稀粥,芡实粉加水调成糊,入粳米粥中,搅拌煮沸即成。
可常服,也可加适量白糖调味。
7、荔枝粥
干荔枝50克,山药20克,捣碎至软烂,下粳米100克,煮粥,每日早晚食用。
8、茯苓栗面粥
茯苓30克,栗子10克,糯米20克,小米20克。茯苓及栗子碾碎成细面状,与糯米、小米同煮成粥。
每日2~3次。
9、扁豆山药莲子粥
材料:白扁豆15克,山药15克,莲子15克,粳米50克。
做法:以上四味加水共煮为粥。
功效:适用脾虚人群。山药补肺脾肾,益气生津,莲子健脾补气补心安神,两者同用加强补脾胃,且对心肾有益。扁豆健脾化湿,防止滋补太过,滋生内湿
10、南瓜胡萝卜小米粥
材料:小米、南瓜、胡萝卜。
做法:将南瓜去皮切小块,胡萝卜洗净切小块。小米洗净,放入锅中加水煮沸后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。
功效:南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,然而小米含丰富的膳食纤维和维生素E,这道南瓜胡萝卜小米粥的营养成分非常全面。
11、红薯粳米粥
材料:红薯两块,粳米适量。
做法:粳米洗净,加水入锅熬煮,后放入块状红薯熬熟即可。
功效:红薯性味甘平,具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功效。与粳米熬粥可健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效。秋季常食此粥,还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪,延年益寿。
12、板栗核桃粥
材料:板栗、核桃仁各50克,大米100克,盐3克,鸡精1克。
做法:将板栗剥壳后切粒,核桃仁切粒,大米淘洗干净,备用。锅置火上,注入适量清水,用大火烧开,下入淘净的大米,改用中火烧约10分钟。取紫沙锅,将汤锅里的大米倒入,用小火煲至米花开,然后加入板栗、核桃仁,再煲20分钟,调入盐、鸡精推匀即可。
功效:对怀孕初期因脾肾不足所致的阴道下血、头晕耳鸣、小便频数等症有很好的食疗作用。
13、神曲陈皮粥
材料:神曲15克,陈皮10克,大米50克。
做法:将神曲、陈皮研为细末,放入锅中,加清水适量,浸泡5-10分钟后,水煎取汁。加大米煮为稀粥,每日1次,连续吃3-5天。
功效:可健脾胃、助消化,适用于消化不良,食积难消。
14、山药红枣糯米粥
材料:山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。
做法:山药洗净削皮切块,将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中,加水共煮,先武火煮开再转文火慢煮,至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。
功效:山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中,常服可健脾养胃。
15、金橘山药小米粥
材料:金橘20克,鲜山药100克,小米50克,白糖15克。
做法:将金橘洗净,切片备用。山药去皮,切片,与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅,加适量水,用大火煮开,改用小火熬成稠粥,加入白糖即成。
功效:有疏肝健脾的功效。
16、胡桃粥
材料:粳米30克,核桃30克,莲子15克,山药15克,巴戟天10克,锁阳10克。
做法:将核桃仁捣碎备用;粳米淘净备用;莲子去心;山药洗净去皮,切小块备用;巴戟天和锁阳用纱布包好备用。在大砂锅中加适量清水,放入全部主料煮粥,加红糖适量调味即可。
功效:本品具有补肾壮阳、健脾益气之功效,适于脾肾两亏型骨质疏松症患者食用。
17、薏苡仁党参粥
材料:薏仁30克、党参15克、粳米200克、冰糖适量。
做法:薏苡仁30克洗净,放凉水中浸泡2小时;党参15克切成薄片,粳米200克淘洗干净。三者放入锅中加水先用大火煮沸,锅开后撇去浮沫,再用小火慢慢熬30-40分钟,放冰糖调味。
功效:益气补血、祛湿健脾,养肝益肾。