冬季是进补的最佳时机，所以很多人都不会错过这个时机好好的给身体进补。但每个人进补的方法是一样的吗?不同人群冬季进补的方法是不同的。下面我们就来看看不同人群冬季如何进补。
什么人适合冬季进补?
1、阳气虚弱者：阳虚的人冬天常会流清鼻涕、手足冰凉、小便清长、夜尿频频、大便稀溏、阳事不举。凡有这类现象的人可用熟地、附子、干姜、人参、羊肉或狗肉等共炖食。同时还可内服金匮肾气丸、龟鹿补肾丸、十全大补丸、人参大补丸等。以期阳气再生、祛除寒气、强壮体质。
冬季进补好时机
2、患冬令病者：一些慢性病一到寒冬便易发作，故称之为冬令病。如慢性支气管炎、尿多症、冻疮等。这类病人多肾气亏虚、阳虚外寒，预防和治疗的最佳方法就是温补，以温药和之，可选用熟附子、肉桂、肉苁蓉、海马、狗肾、人参、炙甘草、枸杞子等，可间常食之。
3、夏病冬治者：一些体弱的人容易在春夏发作一些如哮喘、疮疡一类的疾病，中医认为"正气存内，邪不可干"，如果能在冬季将身体调养好，使身体强壮，就可以防患于未然。这些人的冬季应以高蛋白、高热量的食物为主，多为各种鱼类及牛、羊、狗肉，再加上中药人参、黄芪、龙眼肉、当归、红枣等，或做汤或为膳。只要脾胃功能好，进补后定能使患者储备更多的能量，从而增强身体的免疫功能，减少宿病的复发。
4、年老体弱者：年迈体弱者除注意起居、调养精神以外，善于进补也是很重要的。冬天人的食欲比平时要大很多，而且身体对营养的吸收也比平时更加容易，正是增强体质、延年益寿的好时机。身体虚弱的老年人可以多服一些鸡、牛奶等;阳气不足的则可以用一些枸杞子、肉苁蓉等来补充阳气;血瘀者可以使用人参酒或黄芩酒来活血祛风。
不同区域人群进补方法
北方：干冷需热补,最好选择羊肉这样的大温大热之品。不妨在做菜时加点生姜，有助散寒。板栗有抗寒和补肾的作用，很适合冬天进补，单独吃或做菜均可。此外，小米养人，做粥最好。推荐：萝卜羊肉汤、小米粥。
南方：潮湿阴冷需利湿,南方人应以温补为主，鸡肉、鸭肉、猪肉性温，都比较合适。南方较潮，最好多吃些有祛湿作用的食物，如冬笋、竹笋、莲藕等。冬天补肾，南方人可选枸杞、板栗等。煮粥方面，南方以大米为主，再配些祛湿的粗粮即可。推荐：腐竹老鸭汤、大米薏仁粥。
东部：适宜“温补”东部地区冬季寒冷干躁，以温补的鸡肉、鸭肉为主。推荐：芦笋鸡汤、大米燕麦粥。
西部：宜“润补”西北地区风大且干燥，除需和大部分北方人一样“热补”外，还需特别注意“润补”，即多吃润肺的食物，百合、莲藕、杏仁、白果、银耳、木耳等甘润生津，都是不错的选择。四川、湖南、湖北等西南地区的人习惯吃辣，也是因为当地湿气较重。冬季进补时，不妨按习惯多放点生姜、辣椒调味。推荐：冬瓜羊肉汤、高粱小米粥、竹笋排骨汤。
冬季进补吃什么?
冬季进补也可适当吃鹿茸。鹿茸性温，味甘咸，入肝、肾二经，有补肾壮阳的作用。现代药理专家指出，鹿茸精含多类氨基酸、硫酸软骨素、雌酮、骨胶原、蛋白质与磷、钙、镁等矿物质，有滋补、强壮作用，可以使血中的红细胞、血红蛋白与网织红细胞增多，中等剂量可加强心肌收缩力、增加心肌输出量，对心脏有强心作用。经常服用可以使人精力无限，但是阴虚者不可服。用法是，研末，每回取1g，放小米粥内服用，或者取鹿茸、山药各30g，分别切片，浸入500g白酒内，密封1星期，每回取20mL服用，每天服两回，治阳事不举、尿频、面黑。市面上有以鹿茸为主料制成十补丸、口服液等药，可按药品说明书服用。
其实是吃虫草。虫草性温，味甘，入肺，肾二经，有补虚损、益精气、止咳化痰之作用。现代药理专家指出，虫草含蛋白质、脂肪(其中82.2%为对人体有好处的不饱和脂肪酸)、糖、粗纤维、矿物质、冬虫夏草酸(D-甘露醇)、冬虫夏草素与维生素B12等成份，具有增强免疫功能、增加心肌血流量、降低胆固醇、抗缺氧、抗癌、抗病毒、抗菌与镇静等作用。用法是，取丈夫鸭一只、虫草10g。把鸭去毛和内脏，把鸭头顺颈劈开，把虫草数枚装入鸭头与鸭颈内，然后用棉线缠紧，余下的与生姜、葱白一起装人鸭腹内，放进盆中，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，密封盆口，上笼蒸约2个小时，出笼后拣去生姜、葱白，加味精，即成。这是一道闻名遐迩的冬虫夏草全鸭。
冬季进补还可吃驴皮胶。驴皮胶性平，味甘，人肺、肝、肾诸经，以滋阴养血著称。历代医家视驴皮胶为妇科良药。民间称驴皮胶、.人参、鹿茸为冬令进补三宝。又因驴皮胶对调理治疗各类妇科病有独特之功，尤得女士们青睐。用法是，取驴皮胶5至10g，加黄酒适量的，隔水蒸服。或者取驴皮胶500g，浸在1500g黄酒内，等胶块散发成海绵状，隔水蒸成液体，趁热加冰糖1000g，当糖和胶为一体时，加入炒熟的黑芝麻和敲碎的核桃肉各适量的，制成黏稠膏滋，每天早晨和晚上各取一两匙，以温热水送服。
冬季哪两种体制需要进补?
气虚型患者常会感到精神疲倦、说话有气无力、容易腹泻等症状;血虚型患者常会出现脸色萎黄、贫血、头晕心悸、看东西感觉模糊等症状。
除了气虚、血虚体质者之外，体质虚弱、四肢冰冷、畏风寒、容易感冒等族群也适合在寒冷的天气中进补;此外，中老年人经常全身倦怠，腰背 痛等，也可透过药膳食补来补身子。
冬季不同人群进补方法不同
气虚体质
气虚，常见的为肺气虚、脾气虚。肺气虚则少气懒言、动则气喘、易出虚汗、且易感冒;脾气虚则食欲不振、满腹胀满、大便溏泄、浮肿、脱肛或脏器下垂。
不同人群冬季进补方法
凡气虚者，无论何种疾病，均可选用四君子丸，每次9克，每日3次;或黄芪口服液，每次1 支，每日3次;或补中益气口服液，每次1支，每日3次;或参苓白术口服液，每次1支，每日3次。
血虚体质
中医认为心主血，肝藏血，脾统血，故血虚证与心、肝、脾三脏关系密切，且肾主骨、藏精，精血可以互生，故血虚与肾也有一定关系。临床主要表现为面色萎黄、唇甲苍白、头目晕眩、心悸不寐、失眠多梦以及妇女月经后期、量少色淡、经闭等。
凡中医辨证为血虚，西医之各种贫血、血液病、晚期癌症及慢性消耗性疾病者，均可选用当归补血膏，每次10毫升，每日3次;或复方阿胶浆，每次10毫升，每日3次;或鸡血藤膏，每次10毫升，每日3次;或桂圆膏，每次10毫升，每日3次。
阴虚体质
阴虚可分为肺阴虚、肾阴虚、胃阴虚，临床以干咳少痰、短气喘息、口燥咽干、午后低热、五心烦热、潮热盗汗、头晕耳鸣、眩晕目涩、大便干结、小便短少等为主要表现。
治疗可选用六味地黄口服液，每次1支，每日3 次;或生脉饮，每次1支，每日3 次;或养心阴口服液，每次1支，每日3次;或百合固金口服液，每次1 支，每日3 次;或洋参雪蛤口服液，每次1支，每日3次。
阳虚体质
阳虚以肾阳虚多见，主要表现为面色 白、形寒肢冷、腰膝酸冷、尿频、小便清长、余沥不尽、夜尿频多，女子带下清稀、宫寒不孕，男子阳痿遗精等。
药膳进补 各人群重点不同
一、体质虚弱的老年人：
“食补”永远是“进补”的第一要义。老年人可以炖母鸡、精肉、蹄筋，以增强体质。羊肉与萝卜同煮，至羊肉六成熟后，捞出萝卜，再加肉苁蓉15克、巴戟天15克、枸杞子15克同煮至肉熟。
二、冬天怕冷的女性：
女性怕冷多是因为贫血、血压低，应补铁。补铁的食物有鸭血、蛋黄、菠菜、黄豆、芝麻、黑木耳等;补气助阳的温热食物有羊肉、鸡肉、鳝鱼、韭菜、核桃仁、桂圆、山药、枸杞、当归、红枣等。
三、脾胃虚的儿童：
小儿应该以健脾胃为主，可食山药、茯苓、山楂、大枣、薏苡仁等;脾胃虚消化差，可用淮山药、芡实炖瘦肉，或者用花生、黄豆煲猪手。
四、学习紧张的青少年：
青年学生因课程紧张、睡眠不足，心脾或心肾虚，故而可选择莲子、何首乌补益。
五、身负重任的中年人：
中年人“身负重任，不注意休息会导致气血耗伤。冬季进补应以养气血为主，可食西洋参、龙眼肉、当归等。
推荐大众食补方：蔬菜八宝粥
食物要多样化：粳米、籼米、玉米、麦仁、燕麦、黄豆、豌豆，放入砂锅内，加八倍的水，大火烧开后转小火熬煮一个半小时，加胡萝卜丁、山药丁，撒些枸杞，煮好后再撒些切碎的韭菜、香菜，放少许低钠盐。这样的蔬菜八宝粥，黏糊，微咸，口感好，既补植物蛋白、维生素，又补钾。钾来自低钠盐，低钠盐减30%钠，加30%钾。人摄入的钠一般都多，钠多则升高血压;人从食物中获得的钾一般都不够，所以要吃低钠盐。限钠补钾，让细胞内外钾钠平衡，有利于降血压。
