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四角粽子的包法图解超详细教程

2019-03-04 01:06:06浏览:531评论:0 来源:山村网   
核心摘要:  在端午节的时候,是肯定要吃粽子的,着已经是端午的习俗之一了,而且粽子不同的地方也有不同的包法,而四角粽子是最普遍的包

  在端午节的时候,是肯定要吃粽子的,着已经是端午的习俗之一了,而且粽子不同的地方也有不同的包法,而四角粽子是最普遍的包法了,那么,四角粽子应该要怎么包呢?

四角粽子的包法图解超详细教程 山村

  四角粽子的包法步骤

  1、准备好糯米,肉,蜜枣,粽叶。糯米前一晚要用酱油拌好,干粽叶浸泡刷洗干净,肉切好浸入酱油中。蜜枣粽的糯米不用加酱油

经典四角粽子包法的做法 步骤1

  2、取一片粽叶,中间向下对折成漏斗状(一半在上一半在下),不能有缝隙

经典四角粽子包法的做法 步骤2

  3、填入少量的糯米,摊平

经典四角粽子包法的做法 步骤3

  4、放入两颗蜜枣。买的是超市的大蜜枣,中间有核

经典四角粽子包法的做法 步骤4

  5、在蜜枣上覆盖一层糯米,不要太满,不然会比较难合起来。

经典四角粽子包法的做法 步骤5

  6、将粽叶盖过内馅,按紧,如果粽叶太短,此时可另取一片小粽叶对折,覆盖在这片包馅的粽叶上。见下图

经典四角粽子包法的做法 步骤6

  7、如图就是加了一片粽叶以后的。用下面一只手按住加盖的粽叶,握紧。

经典四角粽子包法的做法 步骤7

  8、到上面那个步骤,其实已经出现三个角了,第四个角最难包,下面的手握紧上片粽叶,右手将上片粽叶向下折,折出一个不会漏的小角。用左手握住,右手去拿线。这步需要多加练习才会好看~

经典四角粽子包法的做法 步骤8

  9、左手一个手指扣住线的一端,右手开始绕线,每行绕3-4下,要绕紧一点,绕至2/3处打结换一头继续绕,见下图

经典四角粽子包法的做法 步骤9

  10、绕紧后打结~粽子最重要就是要包得紧实,手要用劲捏紧,扎绳也要扎紧。

经典四角粽子包法的做法 步骤10

  11、大肉粽也一样,肉最好是一块肥一块瘦肉

经典四角粽子包法的做法 步骤11

  12、成品。

四角粽子的包法图解

  如何包四角粽子

  1、将两片叶子,使用滑滑的那一面一长一短叠在一起。(用滑滑的那一面,粽子煮好后米粒比较不易沾黏)

step15

  2、在叶子的三分之一处往下折

step16

  3、尾端的地方折起来

step17

  4、将粽叶折成一个碗状

step18

  5、先填入约 2 汤匙的糯米铺底

step19

  6、再放入想要加的馅料

step20

  7、最后再将糯米填满粽杯。要填满成大粽子,这样粽子的形状才会出来,也比较好包。

step21

  8、在粽子的下方两侧往内捏一下

step22

  9、将上面的粽叶盖下来

step23

  10、剩下的一小段也折下来

step24

  11、捏出粽子的三个角落

step25

  12、取一条绳子从粽子的中间绕两圈绑紧。

step26

  13、绑第二圈时,绕过第一圈

step27

  14、再绕一圈绑个单结,这样要吃的时候一拉就可以解开绳子了。

step28

  15、完成

(责任编辑:豆豆)
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