牛奶布丁香甜爽口，做法简单，只要是以牛奶、鸡蛋、布丁制成的。那么怎样在家自制牛奶布丁简单又好吃呢？一起来看看吧~
6道自制牛奶布丁的家常做法
一、牛奶布丁的简单做法
主料：奶粉50克， 温水175克，吉利丁片2片 辅料：糖15克， 凉白开 50克
牛奶布丁的做法步骤
1. 食材：奶粉 50克，温水 175克，吉利丁片 2片，糖 15克，凉白开 50克
2. 奶粉和温水混合成纯牛奶。
小贴士：没有奶粉的妈妈们，用230克纯牛奶替换水和奶粉。
3. 将吉利丁片用剪刀剪碎，放在凉白开里泡软，注意不能温水泡哦，温水泡你会什么都捞不到。天气很热的时候要用冰水泡。
4. 泡软后，将吉利丁片捞出来放碗里。
5. 锅里烧水，隔水加热到吉利丁片融化成水。将糖加入，搅拌至糖融化离开热水。
6. 倒入牛奶中，搅匀。
7. 分装到模具或碗中，晾凉后放入冰箱冷藏2小时，凝固了取出来。
8. 嫩滑Q弹的口感。吃不完的继续冰箱冷藏哦，室温放久了会化的呢。
9. 外面卖的果冻都有一长串的添加剂，自己做的健康吧，还可以做各种水果味的。水果打成汁替换水或者果粒放中间都可以哦。
10. 3岁以下的宝宝要在家长的监督下吃哦。
二、 超简单的牛奶布丁
主料：牛奶200ml， 白砂糖15g，蜂蜜一袋 ，鸡蛋三个，杯子一个 ，过滤器一个
牛奶布丁--特简单的做法步骤
1. 将三个鸡蛋拿出
2. 一个一个将蛋清分出
3. 将蛋黄重新拿一个碗
4. 将白砂糖融合
5. 将水烧开
6. 将牛奶闷热
7. 倒进去
8. 最重要的事情说三遍，
9. 好了，放进锅里闷吧，记住，要开小火，过闷，闷8分钟
10. 将蜂蜜和杯子拿出
11. 腾出放在杯子里，再放进冰箱里，盖过来可以了
三、微波炉做鸡蛋牛奶布丁
主料：鸡蛋2个， 牛奶250g，白砂糖30g ，香草精2g
微波炉做【鸡蛋牛奶布丁】的做法步骤
1. 准备食材
2. 牛奶倒入碗中，加入30g白砂糖搅拌均匀至融化。
3. 加入2个鸡蛋搅拌均匀
4. 加入2g香草精搅拌均匀
5. 将布丁液过筛
6. 倒入烤碗中8分满
7. 放入微波炉高火加热3分钟，至表面凝固。摇动烤碗没有液体晃荡即可。
8. 成品图 (我加热4分钟，表面有点老了)
9. 其实布丁还是挺嫩滑的O(∩_∩)O
小贴士
烤碗很厚，所以需要3-4分钟加热;如果用普通微波碗，2分半钟即可。
四、南瓜牛奶布丁
主料：南瓜一小块 ，牛奶100ML，吉利丁粉20g ，香草精两滴，淡奶油适量，
辅料：白糖适量
南瓜牛奶布丁的做法步骤
1. 拿出美的早餐机，选择早餐机蒸锅
2. 将南瓜切小块放入蒸屉中，选择蒸模式，时间选择为20分钟
3. 早餐机工作完毕
4. 将拿出蒸屉，将南瓜碾碎，或者用美的破壁机将南瓜打碎
5. 拿一个空碗倒入吉利丁粉，倒入适量冷水
6. 将吉利丁粉隔水融化
7. 早餐机蒸锅中倒入牛奶、白糖煮沸后加入南瓜泥
8. 将煮好的牛奶南瓜泥与吉利丁液混合煮开，搅拌均匀
9. 将煮好的液体倒入容器中，放凉后放入冰箱冷藏
10. 变成冻状即可拿出食用,也可以根据喜好淋上一些蜂蜜哦
五、小可爱不用烤箱的焦糖牛奶布丁
主料：鸡蛋2个， 纯牛奶250ml，焦糖适量
辅料：白砂糖适量 ，热水适量
小可爱不用烤箱的焦糖牛奶布丁的做法步骤
1. 拿一个小锅烧热。关成小火。然后放入白砂糖慢慢熬制成焦黄色。这个时候就可以倒入热水。放入小碗中备用。(ps：倒入热水时要小心。否则容易被烫到)
2. 把鸡蛋打散发泡放入备用(图片为熬好后的焦糖哦)
3. 因为我是买的小盒装的牛奶。一盒就是250ml。把它倒入小锅放入适量白砂糖(这个看个人喜爱吃甜的程度哦)加热至锅边开始冒小气泡即可。
4. 将2慢慢的倒入3中。一定要慢哦。边倒边搅。完成后用滤网过滤2-3次。这样口感比较好哦。嘻嘻。这样我们的布丁液就做好了哦。因为这个是超简单方法。所以没有很多繁琐步骤。
5. 将1放入玻璃瓶底铺垫。然后再将4也倒入玻璃瓶。
6. 将5放入蒸锅里小火蒸15分钟。拿出来放入冰箱里冷藏。我们的牛奶焦糖布丁就做好了。嘻嘻嘻嘻。
六、可可牛奶布丁
主料：
鲜牛奶100g ，纯净水200g，可可粉5g ，吉利丁片(3片)15g，白糖35g
可可牛奶布丁的做法步骤
1. 材料准备好
2. 吉利丁片用清水泡10分钟左右
3. 纯净水倒入锅中，煮开
4. 倒入可可粉和25g白糖，搅拌均匀
5. 放入10g(2片)泡软的吉利丁片
6. 一边搅拌到吉利丁片融化，一边散热
7. 待可可液体冷却后，倒入容器(只倒入一半)放入冰箱冷藏2小时左右
8. 鲜牛奶倒入锅中，放入剩下的10g白糖，用中火一边加热一边搅拌
9. 加热到牛奶快要煮开的时候关火，放入剩下的吉利丁片
10. 一边搅拌到吉利丁片融化，一边散热
11. 待牛奶冷却后，倒入已经冷冻好的可可布丁容器里
12. 再放入冰箱冷藏2小时即可
注意：以下这些人群是不能吃鸡蛋布丁的
1、什么人能吃鸡蛋布丁
鸡蛋布丁老少咸宜,一般人群都可以吃。
高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。
制作鸡蛋布丁，鸡蛋怎么挑选新鲜的
一看：鲜的蛋壳较毛糙，并附有一层霜状的粉末，色泽鲜亮洁净;陈蛋的蛋壳比较光滑，臭蛋的外壳发乌，壳上有油渍。
二听：用手指夹稳鸡蛋在耳边轻轻摇晃，好蛋音实;贴壳蛋和臭蛋有瓦碴声;空头蛋有空洞声;裂纹蛋有"啪啪"声。
三照：双手握蛋如筒形，对着日光或灯光透视，好蛋呈微红色、半透明、蛋黄轮廓清晰。
四转：将鸡蛋放置平面上，用手指轻轻一转，新鲜蛋转动时，蛋壳里有阻力，转两三周便停下;坏蛋则转得长且快;如蛋转得不快不慢，则证明已不够新鲜。
五漂：把蛋放在15%左右的食盐水中，沉入水底的是鲜蛋;大头朝上、小头朝下、半沉半浮的是陈蛋;臭蛋则浮于水面。
