夏天当季的水果爆款非西瓜莫属，不仅因为果肉多汁清爽香甜美味，还有解渴消暑又实惠。但想买到好吃又甜的优质西瓜还得费一番功夫，那么西瓜怎么挑?挑选好西瓜的技巧有哪些?西瓜除了切块吃还有什么吃法?吃西瓜有哪些注意事项?
怎么样才能挑到美味多汁的西瓜
西瓜挑选秘诀：
选西瓜有诀窍！
01、西瓜底部的圈圈，越小越好;相反，底部圈圈越大，皮越厚，不好吃。
02、 颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
03、 西瓜纹路整齐的，是好瓜。
04、 西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，不要;若是卷曲圈起来的，很甜。
挑选西瓜的技巧：
1、观色听声。
瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜;听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。
2、看瓜柄。
绿色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。
教你几招挑选又甜又好的西瓜
3、看头尾。
两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
4、比弹性。
瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜;用指甲划会裂，瓜发软的，是过熟的瓜。
5、用手掂。
有空飘感的，是熟瓜;有下沉感的，是生瓜。
6、试比重。
投入水中向上浮的，是熟瓜;下沉的是生瓜。
7、看大小。
同一品种中，大比小好。 西瓜的个头和成熟程度是有一定关联的。硕大的西瓜不是最早成熟的，但绝对不是最晚成熟的，通常在西瓜成熟的中间档期。因此，在西瓜大都未上市前，要买中小个头的瓜，成熟的概率要大一些，而大个的西瓜成熟的概率低一些。同样的道理，到了西瓜大规模上市的时候，就不适宜买小瓜了，要买大瓜。小型的西瓜可能是早熟品种(早栽西瓜)里的败藤瓜。
8、观形状。
瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好;瓜体畸形的，生长不正常，质量差。
9、看瓜皮。
京欣一号，那些淡绿瓜皮上的深绿色网状条纹、以及近乎球形的身材就是它们的标志。还有就是黑美人这样，有着绿得发黑，以及苗条身材的西瓜也是选择标记。除此之外，目前市面上流行的品种还有春红玉、金小凤等等颇具个性的西瓜品种。
需要说明的是，一个西瓜的好坏从根本上还是由于基因决定的，而上面说的这些品种是经过园艺学家长期培育选择的到的，从它们的种子萌发开始就有更高的几率结出含糖量更高，水分更足的西瓜。
10、观察植株法。
从瓜蒂所在的藤向上和向下看，自然干枯，则表明西瓜的生长已经自然结束，西瓜成熟了。
西瓜6种新吃法
01
- 西瓜番茄沙拉拌莳萝茴香-
这款沙拉是甜辣口味的，除了红红的番茄块和西瓜块以外，还有少许切碎的柠檬，一点点姜，少许的辣椒粉，一点柠檬汁。
作为前菜或者是夏天的小吃都非常开胃，而且吃过会上瘾呀~
02
- 腌西瓜-
嗯，你没看错，既然有腌青瓜，为什么不能腌西瓜??这样腌出来的西瓜，无论是味道还是口感上都非常棒。
原方子是用醋腌制的，其实简单点的话，只用盐也可以噢!
03
- 烤西瓜-
烤水果可好吃了，水果里的糖分会焦糖化，而且不会流失。基本上什么水果都能烤，一般选时令水果就好。夏天，就当然少不了烤西瓜咯。
做法也很简单，一般切成小块，不用去皮(以免烤到变形)。烤之前先在架子上刷一点植物油，或者融化的黄油，以免水果粘住呢。
烤的时候也可以往水果刷点椰子油，撒点孜然粉或者盐，还能挤点柠檬汁加以调味呢!
04
- 西瓜薄荷苹果醋-
酸甜冰爽的夏日冷饮，不添加酒精，喝起来更爽快，想想味道就兴奋。
除了水、切块的西瓜、新鲜的薄荷与苹果醋以外，还可以添加一点蜂蜜，增加甜味。还能在这个基础上加入青瓜，让这杯饮料看起来颜值再高一级!
05
- 西瓜龙舌兰-
喜欢喝果酒的小伙伴，也不妨用西瓜试试。西瓜配上龙舌兰白兰卡(tequila blanca)，再加点柠檬汁和苏打水调味，加几个冰块，想必喝完，你所有的坏情绪都会一扫而空!
06
- 西瓜柠檬汽水-
百搭的果味汽水，配上芝士培根三明治，怎一个棒字了得呀，简直不要太满足!比可乐更新鲜，比奶茶更清爽，可谓是最佳的西瓜特饮!
做法也很简单，切块西瓜，加少许糖，和少许柠檬汁，加水搅拌一下即可~
吃西瓜注意事项
1. 不能盲目吃西瓜
有人认为西瓜有利尿降血压的作用，于是乎大量摄入，实际上这并不科学。食物分为寒凉、温和、温热，西瓜性凉，对于阳虚的高血压患者，不适合食用。过量食用西瓜反而会让湿气加重。痰湿型的高血压不适合食用西瓜，更不能靠其来降压。患有高血压并糖尿病的人，吃习惯也不合适，因为西瓜含糖高。
2. 适用人群
西瓜一般人都可以使用，适合没有糖尿病的高血压患者，患有慢性肾炎、胆囊肾炎、高烧不退的人食用。如果口干舌燥，最近因为火气口腔不适，也可以食用。
3. 不适用人群
不适用于患有糖尿病与高血压并存的人食用，脾胃虚寒、湿气很盛的人谨慎食用，女性经期不止也不宜食用，最近腹泻者少吃，孕妇、产妇也应该少吃。
4. 不宜饭前饭后吃
这里的不宜饭前饭后立刻食用，主要针对需要摄入定量营养物质的人群。西瓜中含有的大量水分会冲淡消化液，如果在饭前几分钟食用太多西瓜，会减少食物中营养成分的吸收。当然如果你是想要减肥，则西瓜是不错的食物。
5. 口腔溃疡不宜
口腔溃疡发生的原因是阴虚内热、虚火上扰，如果口腔溃疡患者吃多了西瓜，则有利于水分被排解，加重阴虚内热，让病情没完没了。
6. 感冒初期不宜
虽然说西瓜对发热症有不错效果，但是患感冒的初期，食用西瓜则会加重病情。因为不管是热感冒还是风寒感冒，都应该让病邪之气发散，未能解表之前用西瓜散热，会加重感冒。
