在朋友家吃了海蛎子炖豆腐感觉很好吃想着周末自己在家制作，那么，海蛎子炖豆腐怎么做好吃呢?一起来看看海蛎子炖豆腐做法吧。
自己怎么做海蛎子炖豆腐
食材：豆腐400g，海蛎子130g，菠菜130g，姜少许，盐适量，香油适量
做法：
1.材料洗净，菠菜焯水
2.姜切丝，豆腐切块
3.热锅凉油，放入姜丝先放豆腐在油里煎一下，加入适量热水炖一下。
4.豆腐炖五六分钟加入盐，放入菠菜、海蛎子，翻炒一下，锅中汤再煮开就可以淋香油出锅了
5.热乎乎的海蛎子炖豆腐就可以上桌啦。
海蛎子烧豆腐的做法
食材：豆腐适量，海蛎子适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，料酒适量，白胡椒粉适量，葱姜蒜适量，淀粉适量
1.豆腐切小丁，海蛎子清洗干净。
2.煮锅烧热水，放入豆腐焯水，焯一下即可，不要太久。
3.继续放入海蛎子焯水，和豆腐一样，不要焯太久，海蛎子会变小缩水的。
4.炒锅烧热加入植物油，加入姜末和蒜末爆香。
5.加入高汤(没有高汤加入清水)，加入1大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蚝油、2大勺料酒，再加入一点点盐搅拌均匀。
6.加入豆腐煮约1分钟。
7.加入海蛎子煮1分钟。
8.加入少许胡椒粉，分次调入水淀粉，至汤汁粘稠，均匀包裹在豆腐和海蛎子上。
9.出锅撒点葱花即可。
