相信很多都喜欢吃kfc里的新奥尔良烤翅，喜欢研究美食的人都会在家里自己学着制作新奥尔良烤翅，那么，新奥尔良怎么做好吃呢?一起来看看新奥尔良烤翅的做法吧。
在家就能做出美味的新奥尔良烤翅
自制新奥尔良烤翅的腌料配方及做法
食材：鸡翅500克，烤肉料，奥尔良适量，圆生菜半颗，蜂蜜适量，大蒜汁4瓣
1.鸡翅用清水浸泡半小时以上，洗净，用厨房纸擦干水分或沥干，装盆备用
2.泡鸡翅的时候可以准备大蒜汁，大蒜4粒切碎，放入蒜臼捣成泥，加少量清水浸泡10分钟
3.鸡翅盆中倒入适量奥尔良腌料，加入过滤后的蒜汁水，反复抓匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏24小时
4.烤箱预热200度，鸡翅正反两面刷薄薄一层蜂蜜，入预热好的烤箱烤15分钟，取出重复正反两面刷薄薄一层蜂蜜，翻面放入烤箱继续烤约10分钟，看到鸡翅上色较深时取出装盘
新奥尔良烤翅烤箱做法
食材：鸡翅500g，奥尔良粉35g，水35g，蜜糖1勺
1. 把鸡翅洗净，晾干。
2. 在碗中倒入奥尔良粉35克(约一包的量)，加入同量的水，搅拌均匀。
3. 放入鸡翅，可用筷子翻搅直至均匀，用保鲜膜封口。
4. 放入冰箱冷藏2～4小时再拿出。
5. 把鸡翅摆在烤架上，用一勺蜂蜜混入适量水，搅拌均匀后刷在鸡翅的两面，放入烤箱。
6. 烤箱预热，调180度的火力，烤20分钟。此法适用于烤箱有上下双管设备。
7. 大功告成，有些焦黑的地方不妨碍口感，若是不喜欢可适当减少烤的时间。
新奥尔良炸鸡的做法
食材：鸡翅根300克，面包糠30克，鸡蛋1枚，新奥尔良酱料30克，植物油500毫升
1.鸡翅根洗净放入保鲜盒，均匀涂抹新奥尔良酱料，密封置入冰箱冷藏12小时，期间最好翻动一下。
2.取鸡蛋一枚打散。
3.腌好的鸡翅根蘸取蛋液。
4.裹一层面包糠，锅中倒入植物油，八成熟后小火炸五分钟即可。
5.把炸好的新奥尔良鸡翅装盘后就可以吧唧吧唧的吃起来啦！
