很多妈妈们每天早晨都会为家人制作不同的早餐,最近看宝宝很爱吃超市里面的宋冰细心的妈妈就想着在家为宝宝制作一份,那么,不用泡打粉松饼怎么做好吃呢?一起来看看不加泡打粉的松饼做法图解吧。
教你不用泡打粉就能做出美味的松饼
不用泡打粉松饼怎么做好吃图解
食材:牛奶225克,普通面粉150克,鸡蛋2个(一大一小),细砂糖35克(蛋白23克,蛋黄12克),盐2克,装饰草莓三颗,红豆沙适量
1. 蛋白蛋黄分离,盛蛋白的碗要无水无油,蛋黄直接打到面粉里。
![不用泡打粉的松饼的做法图解2](http://img2.shancun.net/201903/04/024439731.jpg)
2. 加了蛋黄的面粉里再放入白砂糖和盐。
![不用泡打粉的松饼的做法图解3](http://img2.shancun.net/201903/04/024439661.jpg)
3. 用蛋抽搅拌均匀。4. 蛋白里放糖。5. 打至湿性发泡。
![不用泡打粉的松饼的做法图解6](http://img2.shancun.net/201903/04/024439921.jpg)
6. 取三分之一蛋白放面糊里翻拌均匀。
![不用泡打粉的松饼的做法图解7](http://img2.shancun.net/201903/04/024439851.jpg)
7. 再倒入剩下的蛋白里翻拌均匀。
![不用泡打粉的松饼的做法图解8](http://img2.shancun.net/201903/04/024439121.jpg)
8. 平底锅小火加热,舀一大勺面糊摊成圆形。
![不用泡打粉的松饼的做法图解9](http://img2.shancun.net/201903/04/024439581.jpg)
9. 煎至表面出现气泡,底部有点冒烟,翻面。
![不用泡打粉的松饼的做法图解10](http://img2.shancun.net/201903/04/024439731.jpg)
10. 再稍稍煎一下即可。煎下一个时最好等锅凉一点,否则表面会受热不均,颜色不漂亮。
![不用泡打粉的松饼的做法图解11](http://img2.shancun.net/201903/04/024439971.jpg)
11. 中间抹上红豆沙就是铜锣烧。
蓝莓酸奶松饼
食材:低筋面粉120g,原味酸奶65g,细砂糖40g,鸡蛋3个,盐1g,泡打粉2g,小苏打少许,蓝莓适量
![蓝莓酸奶松饼的做法图解1](http://img2.shancun.net/201903/04/024439321.jpg)
1. 鸡蛋分三次加入细砂糖,用打蛋器充分打发。
![蓝莓酸奶松饼的做法图解2](http://img2.shancun.net/201903/04/024439661.jpg)
2. 鸡蛋打发完加入酸奶充分混合。
![蓝莓酸奶松饼的做法图解3](http://img2.shancun.net/201903/04/024439731.jpg)
3. 将低筋面粉,盐,泡打粉,苏打粉过筛倒入蛋液里用刮刀混合均匀,放一旁静置十几分钟。之后放入蓝莓搅拌。
![蓝莓酸奶松饼的做法图解4](http://img2.shancun.net/201903/04/024439951.jpg)
4. 锅里不放油,用勺子盛适量面糊入不粘锅,小火加热至表面起小气泡并完全凝固,大约三分钟,翻面再煎半分钟即可。
![蓝莓酸奶松饼的做法图解5](http://img2.shancun.net/201903/04/024439961.jpg)
5. 吃之前淋上蜂蜜,摆盘就看你的发挥了。
香蕉松饼
食材:鸡蛋4个,糖40克,牛奶40克,低粉100克,香蕉1根,盐1.5克,泡打粉1.5克
![香蕉松饼的做法图解1](http://img2.shancun.net/201903/04/024439111.jpg)
1. 鸡蛋4个磕入打蛋桶里。
![香蕉松饼的做法图解2](http://img2.shancun.net/201903/04/024439561.jpg)
2. 分三次加入糖,用电动打蛋器充分打发。
![香蕉松饼的做法图解3](http://img2.shancun.net/201903/04/024439781.jpg)
3. 香蕉去皮捣成泥,这个香蕉最好要熟透的味道才好。
![香蕉松饼的做法图解4](http://img2.shancun.net/201903/04/024439981.jpg)
4. 将香蕉泥、牛奶倒入蛋液中混合均匀,用打蛋器就可。
![香蕉松饼的做法图解5](http://img2.shancun.net/201903/04/024439331.jpg)
5. 低粉、盐、泡打粉一起过筛加入到牛奶鸡蛋液中,用刮刀上下翻拌混合均匀,不要划圈,然后静置10几分钟
![香蕉松饼的做法图解6](http://img2.shancun.net/201903/04/024439911.jpg)
6. 电饼铛预热后,不用刷油,用勺子舀起适量面糊倒入电饼铛下盘,让面糊自然形成圆饼状,扣合上盖,烙熟即可。