对于追求身材完美的女性而言，吃的每一个食物都会严格的计算出有多少热量，以免自己的体重上升，花生酱是一种非常香的调料，很多想吃的人有会害怕花生酱的热量过高。
花生酱热量高吗
花生酱的热量(以100克可食部分计)是594大卡(2485千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克花生酱的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的26%。因此，花生酱自然应当归入高热量食物的行列。
看到这里，你是否因为害怕发胖，从此不再敢吃花生酱了呢?实际上，花生酱不但不会引起肥胖，还是一种非常好的健康食品。
美国的研究人员曾经做过一个实验：他们将体重过重的实验者分成两组，一组食用低热量食品，一组则在低热量食品中加入花生酱，18个月后发现，后者瘦身的效果几乎是前者的两倍。因此，经常吃花生酱的人，虽然摄取的热量较高，但并不会造成肥胖。
尽管不会造成肥胖，但食用花生酱时还需注意一些小细节：花生酱应该与一些热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配食用，以平衡营养。
减肥可以吃花生酱吗
减肥是可以吃花生酱的，研究发现，吃花生酱能饱肚但又不会容易发胖。很多人可能会觉得很惊讶，因为花生酱是一种高热量的食物，两匙花生酱含有16克的脂肪和200卡路里的热量，但是很多人同时也忽略了一点，花生酱很容易让人觉得饱肚。吃花生酱能减肥其实吃花生酱能减少人的胃口，防止人们一下子暴饮暴食，有效地控制食量，就能帮助人们成功地减肥。
吃花生酱就等于吃好油跟优质蛋白的意思，豆麻常常鼓励大家要吃天然的未精致的好油，所以当我们吃花生酱就等于吃进天然的好油跟蛋白质还有维生素，以同样热量的果酱或巧克力酱来说，花生酱会是比较好的选择。
另外吃花生酱搭配天然的全縠类食物，也会比较有饱足感，自然不会乱吃东西，其中花生酱中含有的叶酸还有促进脂肪燃烧的效果，大家可以自己查询一下，很多研究显示吃花生酱控制体重是有帮助的。
也有研究显示，吃富含蛋白质跟全縠类食物控制体重的人，比起吃玉米片配牛奶，或牛角面包搭配橘子汁的人，一整天或晚餐会自然的摄取更少的热量。
所以吃花生酱可以减肥，是有根据的。
怎么吃花生酱减肥
1、选天然成份的花生酱
2、因为每100克的花生酱有接近600卡，即使花生酱好也不能一次吃半瓶或一瓶
3、选用天然的食物搭配花生酱，全麦吐司、全麦面包，全麦贝果，全麦馒头、香蕉，苹果等好的碳水化合物
4、不要为了减肥不吃早餐，你并不会因为吃了一份健康的早餐而增加体重，你反而会因为不吃早餐而感到过度饥饿，而在午餐或晚餐大吃不健康的食物，使自己摄取过多热量，反而变更胖。
吃花生酱的好处有哪些
1、降压降脂
花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用;
2、有助睡眠
花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。健康的营养状态均衡的人没坏处,对三高人员,超重的,营养过剩的有害.
3、有助减肥
与流行的看法相反，减肥者完全可以吃花生酱。虽然两大勺花生酱含热量180~210卡路里，但是花生酱中丰富的膳食纤维和蛋白质可抵御饥饿，增强饱腹感，避免饮食过量。
4、有助皮肤健康
花生酱含有大量的维生素B12和维生素B2。马里兰大学医学中心科学家表示，维生素B12有助于防止皮肤色素过度沉着和皮肤变黑，维生素B2有助预防皮肤病。
5、强壮骨骼
32克(两勺)花生酱含有大约320毫克钙，有助保持骨骼强壮。
6、保护心脏
哈佛医学院科学家表示，花生酱中的饱和脂肪和不饱和脂肪含量与橄榄油相同。单不饱和脂肪和多不饱和脂肪有助于降低低密度脂蛋白(LDL，即“坏胆固醇”)，进而降低心脏病风险。
在家里如何自制花生酱呢
花生酱的制作步骤
1.将花生米放在烤箱的烤盘里，烤箱150度20分钟即可，中间翻动一次烤盘里的花生米;烤好以后将花生米晾凉，装在保鲜袋里轻轻搓掉花生皮，花生油适量根据自己的口味，干稀自行勾兑，糖适量根据中间喜欢掌握量的多少;
2.将去皮的花生米放入食物粉碎机里根据自己喜欢的粗细程度酌情处理;
3.打好的花生米粉倒入一个干净的盆里;
4.炉灶锅里倒入花生油炸熟;
5.将炸好的花生油倒入花生粉里;
6.再倒入准备好的糖;
7.用多可必料理棒搅拌均匀;
8.抹在面包上或者馒头片上很方便的
注意：自制花生酱能保存三个月左右，最好拧紧盖放在冰箱中冷藏，在花生酱的上面放一层花生油，隔绝空气，再放到冰箱里面，能保存很长时间。建议还是不要保存太久。
