最近刚准备开始给宝宝添加一些辅食,想着最近在家里亲手为宝宝制作无盐无味精的健康肉松,那么,宝宝的肉松怎么做呢?一起来看看宝宝肉松的做法吧。
❤在家就可以做出美味好吃又美味的肉松
一、宝宝牌肉松(无盐无调料版)
食材:猪里脊150g,生姜几片
1.准备好猪里脊和生姜。
![肉1.jpg](http://img2.shancun.net/201903/04/050518991.jpg)
怎么做肉松给宝宝吃
2.将猪里脊洗净,按照肉的纹理将肉切成竖条状,再切几片姜。
![肉2.jpg](http://img2.shancun.net/201903/04/050518101.jpg)
3.将切好的肉条和生姜片放入高压锅,大火上汽后转成小火,继续煮10分钟后关火。
![肉3.jpg](http://img2.shancun.net/201903/04/050518971.jpg)
4.将煮好的肉拿出放凉后放入保鲜袋,用擀面杖捶打,碾碎。
![肉4.jpg](http://img2.shancun.net/201903/04/050518161.jpg)
5.碾碎的肉丝,放进无油的平底锅中,小火进行翻炒,大约5、6分钟,肉丝微微变色后盛出。
![肉5.jpg](http://img2.shancun.net/201903/04/050518101.jpg)
6.炒好的肉丝放凉后放入料理机中打碎。
![肉6.jpg](http://img2.shancun.net/201903/04/050518431.jpg)
7.多打几次,肉松越细腻越好。
![肉7.jpg](http://img2.shancun.net/201903/04/050518501.jpg)
8.将打好的肉松倒回平底锅中用小火再炒制1、2分钟。
![肉8.jpg](http://img2.shancun.net/201903/04/050518651.jpg)
9.将肉松晾凉倒入密封罐中即可。
![肉9.jpg](http://img2.shancun.net/201903/04/050518591.jpg)
二、自制无盐宝宝肉松的做法
食材:鸡肉适量,葱适量,姜适量,酱油适量
1.先把鸡脯肉洗干净,飞一下水,再给放上姜葱 把肉炖的烂烂的(电压力锅不敢用所以用电饭锅炖了大概40多分钟,压力锅的话15分钟就够了)。
2.趁热把肉捞出来用勺子挤压,把肉压成小块块用少许宝宝酱油把肉丝稍腌一下。
3.平底锅倒少许橄榄油 翻炒,炒个两三分钟关火把肉丝抖一下,大概重复个两三次就OK了,香香的肉松就出锅了。
三、宝宝肉松辅食的做法
食材:猪肉200克,姜4片,小葱2根,料酒2勺
1.有机土猪里脊200克左右切适中大块,放入滚水中焯熟,肉色全变,浮沫全出,捞出。同时另一锅做水,姜片,打结小葱放入,至水开,放入焯过水的猪里脊,再加入两勺料酒,转小火,加盖慢炖一小时左右,捞出。将肉放入食品袋,先用擀面杖碾压平,然后开始耐心环节,手撕肉丝,一定要撕得足够细才行,可顺便追剧。
2.一口无油无水锅,放入肉丝,小火!焙!其间不断翻炒,可用筷子不断划散,至肉丝全部变金黄颜色,盛出。焙好的肉丝放入料理机,多打几次,打至粉沫状,大功告成。