去电影院看电影的时候，人们习惯一杯可乐，配上一桶喷香的爆米花。爽脆又美味~你知道爆米花是用什么米做吗？爆米花一般是用小玉米做法，操作简单。可以根据个人的喜好调个味道就可以了。现在小编教你几种家庭版自制爆米花的做法大全。
自制爆米花做法大全一
主料：玉米粒150克
辅料：玉米油30毫升，淡奶油100毫升，奶粉5克，白砂糖100克，巧克力100克，牛奶100毫升
自制爆米花：如何做爆米花?的做法步骤
1. 热锅起油，下玉米粒，中火加热，静置约1分钟，待玉米粒有噼啪声，盖上锅盖;
2. 晃动锅子，使受热均匀，待锅内没有声响，揭盖盛出，冷却待用;
3. 奶油原味：混合淡奶油、奶粉和白砂糖(50:1:50)，中小火加热，不停搅拌，直到白砂糖完全融化;
4. 巧克力口味：巧克力豆、牛奶1:1混合，小火熬煮，充分搅匀，直到无颗粒顺滑状;
5. 趁热分别均匀淋在爆米花上，晃匀即可。
自制爆米花做法大全二
主料：小玉米100克
辅料：植物油50克砂糖10克步骤
1.准备好小玉米粒(不是大粒的玉米)，砂糖，油。
2.锅内放油，烧至56成热，放入玉米，加入砂糖。盖上锅盖(透明锅盖为佳)，端起锅来，不断前后左右摇晃，使其受热均匀。至结束前不要停止。
3.至锅内基本没有玉米爆开的声音，立即打开锅盖，把玉米倒入盆内，用力晃动盆子，使玉米花迅速降温。等玉米花凉下来，就可以吃了。
4.喜欢吃奶油香味的，可以在加糖时，加入一小勺奶油。
自制爆米花做法大全三
主料：爆米花专用玉米一把
辅料：油适量，白砂糖一勺
自制爆米花(超简单2分钟左右搞定)的做法步骤
1. 取一带点平底的锅,放适量油
2. 抓一把玉米
3. 撒入锅里
4. 撒入一勺白砂糖
5. 盖上锅盖，开火,一会儿就听到嘭嘭声，声音停了,关火。
6. 二分钟左右，一盘香喷喷的爆米花好了!
小贴士
爆米花玉米，大型超市或淘宝网上有售。
自制的爆米花的热量是多少：387大卡/100g。
100g所含热量需要慢跑57.8分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物77.78克;脂肪4.54克;蛋白质12.94克。
现在的爆米花都是用微波炉或专用锅做出来的，为了提升口感，加入了大量的原本不该有的物质，例如大量的黄油、糖浆和食盐。如此一来，爆米花的口感就变得更加香甜了，但营养价值却大打折扣。据调查，在电影院里面的中号爆米花含1200卡路里热量、60克饱和脂肪、980毫克钠。如果给爆米花每加一大勺黄油浇头，就等于加上200卡路里热量和3克饱和脂肪。
如今的爆米花已经不再是健康的营养食品，相反变成了“垃圾食品”，所以说看电影时“闭嘴”观影是最好的选择，特别是爱美爱甜食的女生，吃太多爆米花，小心游泳圈又出来了哦!
在家怎样吃爆米花比较好
1、一般每周最多吃1次爆米花，每次吃不超多50克。
2、吃爆米花的时候多喝水缓解口腔不适。
3、爆米花热量高，吃完爆米花后进行适当运动，消耗多余热量，防止身体发胖。
