叉烧包在广州出名，是当地极具代表的特色糕点。位列粤式四大早点之一，因面皮里包裹叉烧肉而得名。不在广东地区岂不是吃不到正宗的叉烧包，下面来看看小编偷师的广式风味正宗叉烧包做法。
叉烧肉馅料怎么做
1.在炒锅内放油后用大火加热，加洋葱翻炒1分钟。
2.将火调小，加入蚝油、酱油、芝麻油，搅拌至开始起泡。
3.再加入面粉，煮几分钟，让汤汁更加浓厚。
4.然后倒入切块的叉烧肉，拌匀、翻炒2分钟即可。
完成
好吃的叉烧包做法
叉烧包
材料：绍兴白酒三勺、蚝油适量、麻油两大勺、花生油少许、特级老抽六勺、盐两勺、糖3勺、上汤半碗、叉烧600g、洋葱若干、蛋清半碗、酵母少量、面粉800g、生粉100g、水三大碗、牛奶一升。
馅料准备：整块叉烧切丁，放到碗里备用。洋葱切成碎丁，高汤摊凉。
把洋葱、叉烧、生粉、少许糖盐搅拌在一起。
在锅里倒入高汤和蚝油，小火煮10分钟，收汁，叉烧馅就做好了。
面皮准备：面粉里加入水、油、牛奶、蛋清，用手搓揉二十分钟。
继续加入酵母粉，面粉成团后捏成大圆饼形状，盖上湿布，发酵数小时。
完成发酵后，揉成长条状，等距切成小块，按压成外皮。
放入蒸笼或者烧开的水的锅，加个架子，焖上十二分钟，热腾腾的叉烧包新鲜出炉。
一口一个，鲜得舌头都要掉下来，太好吃了!
