生活中的五谷杂粮对人的身体很多好处。特别是做成豆浆。豆浆的做法很多,营养强身健体。但是怎么喝豆浆好呢? 什么时候喝豆浆适宜,一周喝几次最好呢?
一、哪个时间段喝豆浆效果好?
早上喝豆浆营养吸收最大化一般来说,早上6点到7点是喝豆浆的最佳时间。
因为人体在经过一夜的生物钟循环之后,身体非常缺乏水分和营养。此时,晨起喝豆浆可以起到补充水分、提供营养的作用,而且喝豆浆还有利于人体对营养的消化和吸收。
午间喝豆浆也最好莫空腹空腹喝豆浆能是能,但没有营养价值。因此,不管是早上还是中午,都不建议空腹饮用豆浆。
因为豆浆中含有大量的蛋白质,空腹喝了以后蛋白质将转换成热量被消耗掉,这样几乎没有营养价值了。建议喝豆浆前,先吃些面包之类的食物再喝豆浆。
晚上或睡前不建议喝豆浆喝豆浆的最佳时间是早上6、7点,中午也可以喝豆浆,但晚上建议不要喝豆浆。
虽说一般情况下晚上喝豆浆是不会长胖的,只要不过量就好,一次性的茶杯一杯就够了。但是,为了保险,建议还是不要喝。
就算要喝,也要把握好时间,一般在睡前2个小时喝。不然豆浆中的营养成分不能完全被人体吸收,反而会造成体内堆积,长此以往会导致脂肪囤积。另外,晚上喝豆浆千万不要加糖,不然会增加豆浆热量,容易引起肥胖。
二、豆浆一周喝几次为宜豆浆能美颜,提高身体免疫力,但是怎么喝好呢?
虽说豆浆很好,但也要控制好量,若一次喝太多反而会适得其反。
一般来说,成年人一天喝300—400ML豆浆比较好,1岁后能喝豆浆的儿童每次饮用豆浆的量在200—230毫升之间为宜。
如果是喝豆浆来减肥,可以比平常多一些,但每天饮用豆浆的量也不宜超过500毫升。因为豆浆热量比较高,喝多了容易胖。所以,虽然豆浆含有丰富的营养而且又能有效减肥,但并不代表喝得越多越好。每样东西,我们都应该有一个摄入量度。
不过,大多数人只是选择在早餐时喝杯豆浆,这根本不用担心是否过量的问题。
三、喝豆浆要注意什么?豆浆虽然好,但是这些人群是不能喝的
1、豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
2、豆浆里不能加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
3、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温,这种方法不足取,因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。
4、由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
5、豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
6、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生拮抗化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
7、常喝豆浆,注意补锌,豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
四、豆浆怎么做?各种豆浆的制作方法
原味豆浆
黄豆300公克,水3000㏄做法1.将瑕疵不良的黄豆挑选去除,保留完整的黄豆。将挑选好的黄豆用水沖洗干净,洗去沙土灰尘。洗净的黄豆泡水约8小时备用(注意水量须盖过黄豆)。泡好后将水倒掉,再次把黄豆沖洗干净。
2.捞出作法4的黄豆,放入果汁机中。果汁机中加入1500㏄的水,按下开关,搅打成浆。
3.取一纱布袋,装入豆浆。藉由纱布袋滤除豆渣,挤出无杂质的豆浆。此时纱布袋中的成品即为豆渣。
4.取一较深的锅子,装入剩余1500㏄的水煮滚,再倒入豆浆。用大火将作法9的豆浆煮至冒大泡泡。再转小火续煮约10分钟,直到豆香味溢出后熄火。
5.用滤网将煮好的豆浆过滤,去除残渣,即为原味豆浆。
抹茶豆浆
食材包括:黄豆1杯,水1200毫升,抹茶10克,白砂糖40克
1.准备食材。
2.黄豆洗干净,用水浸泡一个小时左右。
3.浸泡好的黄豆放入豆浆机里。加入纯净水,最高不超过上水位线1300。
4.插上电源,将豆浆机头放在豆浆机杯体上。选择热饮程序,纯豆功能。
5.程序结束后,会发出滴滴滴的蜂鸣声,豆浆就做好了。
6.过滤豆浆。
7.豆浆中加入砂糖。过滤的豆浆会更细腻。
8.将做好的豆浆倒入杯中,加入抹茶。
9.抹茶和豆浆的比例为3:100,也就是100克的豆浆,加3克的抹茶
10.当然了如果你特别喜欢抹茶也可以多放一点
红枣莲子豆浆
用料:红枣(去核)15克,莲子肉15克,黄豆50克,白糖50克,清水适量,糖适量。
制法:黄豆浸泡6~16小时;
将莲子肉泡至发软;将红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机
加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤;趁热往杯内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。