冬季已然悄悄过去，春天已经来临，春季也是个养生的季节。春季最重要补的是什么呢？春天养生重在补阳气，那么春天吃什么好？适合吃哪些食物呢？
一、春天吃什么好，春天养生重在补阳气 1.起居养生能养阳
在生活起居方面，要顺应春季做适当的调节。清晨早期到室外散步或者是慢跑，可以呼吸新鲜的空气，舒展人体的阳气。要注意保暖，避免受到春季风寒的湿邪入侵。如果阳气受到邪气的闭阻而引起的肢体、关节和肌肉等多处疼痛、麻木和关节肿大、不方便屈伸等症状。除此之外，在性生活方面也要安排妥当，适中就好，如果房事太过劳累，也会损耗阳气。
2.情绪养生能养阳
肝是属木，主要升发，喜欢极其乐观的情绪，将不好的情绪发泄出去，厌恶抑郁表现。因此，养肝最主要的就是调理情绪。春天务必要注意情绪的养生，要保持乐观、开朗、豁达的情绪，切记不要大喜大悲，遇到事情要恬静虚无，泰然处之，才能使肝木坚实，肝气调达，这样能保住阳气和养生，可以预防疾病。
3.饮食调节能养阳
饮食方面调节，要注意饮食保健。辛甘的食物可以帮助春阳，温和的食物有助于护阳，例如葱、枣和花生等都可以使用，但是不适宜食用大热大辛的狗肉、参茸等滋补品，适合吃些酸性少甘性多的食物，用来养脾气。脾胃是我们的先天之本，脾胃健康，我们的身体就能延年益寿。春天是肝旺的时候，多吃酸性食物会导致肝火偏旺，会损伤脾胃，因此可以多吃些富含微量元素、维生素的食物，例如大枣、桂圆、蛋类和新鲜的瓜果以及干果等，用来养阳敛阴，养肝喝护脾。
4.方药治疗能养阳
春季多会出现一些温热的疾病，可以取一些比较寒凉的方药来进行治疗。如果是体弱不足的人，可以服用附子、黄芪、肉桂和人参等补阳益气的食物，让脾胃阳气渐渐恢复，使健康状况得到改善 。
5.顺应气候能养阳
要顺应气候的变化来保暖防寒，不要使阳气受到遏制。特别是要注意倒春寒，寒冷程度并不亚于冬季的温度。
二、春天吃什么菜能补阳气?春节吃这11种食物能补阳气
1、芹菜
芹菜富含视黄醇以及钾、钠、钙、磷等成分。与粳米煮粥，有“伏热、利小便”的作用，另外，芹菜配百合清炒清淡开胃。
2、韭菜
韭菜富含糖类、蛋白质、视黄醇、维生素A、维生素B族、维生素C和钙、钾等营养成分，且有调味和杀菌作用。春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发功效。中医认为，韭菜有温中散寒的作用。
3、菠菜
含有钙、镁、维生素C、维生素A、视黄醇、钾、磷、钠、硒。菠菜味甘性凉，有养血通便之功效。菠菜可以煮汤或烹制均为春季佳肴。
4、小葱
富含维生素A、钾、钙等营养成分。葱白味辛性温，能通阳解毒，对春天的风寒感冒作用极佳，且有助于通便、消疮肿。煲汤时加小葱营养功效更佳。
5、绿豆芽
富含视黄醇、磷、钾等营养成分。味甘性寒，可清热。绿豆芽可炒食，亦可榨汁服用。
6、竹笋
含有维生素A、维生素C、视黄醇、磷、钾等。竹笋味甘性寒，有舒解郁滞和消痰的功效。竹笋与大米同煮粥是春季清淡佳肴。
7、香菜
富含视黄醇、维生素C、维生素A、钾、磷、镁等。香菜味辛性温，可以发汗，助消化。春季感冒无汗或停食，可以用热饼裹香菜辅助治疗。
8、黄豆芽
含有视黄醇、磷、钾等成分。黄豆芽味甘性寒，有清热利水的功效。黄豆芽可与肉类共同炒食。
9、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，能保持眼睛和皮肤的健康。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，食之大有裨益。胡萝卜可以生食或与大米煮粥，都是春季的健康食用方法。
10、香椿
含视黄醇、维生素C、维生素A、钙、钾、磷等。香椿味辛、苦，性温。能祛风散寒、止痛消炎。多吃香椿对春季风寒感冒、风湿性关节炎发作、肠炎等病的治疗有益。香椿可以煮粥、蒸、炖等菜肴。
11、荠菜
荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，荠菜味甘性平，能调和脾胃，且有明目的功效。用荠菜煮粥营养丰富，味道甘美。
春季温补阳气饮食原则：
春季温补阳气，需要多吃一些味辛性温的食物，如韭、蒜、葱、芫荽等，因为温能助阳，辛能发散，有助于郁热发散。
另外，春季养阳可以通过多种方法，坚持适度锻炼，如慢跑、有氧操、中医导引等;经常洗热水澡，泡泡温泉;运用艾灸温补阳气，如艾灸肾俞、命门等穴位;食用中药、膏方温补肾阳等。
三、春季补阳气吃什么，各种春季补阳气的家常食谱
初春开胃菜：韭菜虾皮炒鸡蛋
材料：韭菜一把洗净、鸡蛋2-3个、盐、虾皮适量。
做法：韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后打匀。
炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香。
然后倒入打匀的鸡蛋
待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒入。
煸炒一阵后加盐，姜末、味精，再翻炒一阵即可。
功效：韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。加入虾皮后，更加适于春季食用。这道菜营养丰富，所含热量少，并能温中养血，温暖腰膝。是很好的春季家常菜。
香椿拌黄豆
主料：黄豆100g，香椿1小把，辅料：香油适量，盐适量，醋适量
1.香椿洗干净，黄豆提前浸泡一夜。
2.锅中放水，水开后放入黄豆煮，大约5、6分钟即可，捞出淋干水分。
3.锅中放水，水开后放入香椿焯水，香椿变色后捞出，淋凉水冲一下，挤干水分。
4.把香椿切碎。
5.把香椿放入煮好的黄豆中，加盐、香油、醋。
6.搅拌均匀即可。
7.装盘即可。
菜鲤鱼汤
材料：新鲜鲤鱼1条(500 克左右)、成菜甫
做法：将鱼去净内脏，不用去鳞，不用将鲤鱼油煎。选用成菜甫，切片后浸淡，然后与鲤鱼里煮至同味就可以了。
春季温补阳气食疗方3、猪肚马蹄汤
材料：马蹄、猪肚、排骨、白果及腐竹
做法：先清洗渚肚法，在锅中将油半杯烧至大热
放入猪肚烫至粘液去清，取出用清水略为冲洗。
将马蹄去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲 3 小时就可以了。
苋菜肉片汤
材料：青苋菜、肉片
做法：将水煮开，加油盐后放肉片及苋菜煮开。在煮苋菜略多加点油，会使其更油滑可口。
