秋葵食疗价值高，食用秋葵可以保护我们的胃，有增强身体耐力、抗疲劳，是一款非常好的影响保健蔬菜。秋葵的吃法有多种，那么怎样烹饪秋葵能最大的保留其营养，吃上原汁原味的秋葵呢？预知详情，请看小编以下为您介绍。
秋葵怎么做最原汁原味一：秋葵山药拌冷豆腐
一道简单的素食，营养，丰富，美味。
用料：
秋葵3根，海苔片若干，山药1根，北豆腐1块，味极鲜酱油1勺，黑胡椒酱1勺，辣椒粉1茶匙
做法
① 主要材料备齐。山药去皮煮熟，放凉后放保鲜袋用擀面杖压成山药泥备用。
② 豆腐切片旋转摆盘。
③ 豆腐上淋上适量的黑胡椒酱，豆腐上面加上山药泥。
④ 秋葵焯烫后切斜片，秋葵点缀摆盘，淋上一圈味极鲜酱油。海苔片剪成丝，撒在盘中，最后撒少许辣椒粉即可。
⑤ 秋葵点缀摆盘，淋上一圈味极鲜酱油。海苔片剪成丝，撒在盘中，最后撒少许辣椒粉即可。
秋葵怎么做最原汁原味二：沾汁秋葵
主料：秋葵10只
辅料：生抽2勺，蒜3颗，香油适量
步骤
1.买秋葵的时候挑小的，越小越嫩，超过10厘米就老了，不适合做菜吃了。5-10厘米最佳。我买的这个都有点偏大了，不过不老。
2.秋葵不适合切花刀，最好是整个或一切两半这样吃。整个放热水里焯3,4分钟，去涩。取出后放入冰水中冰一下，或放冰箱里冷藏一下。外边的粘液最营养，不要洗掉。吃的时候切掉上边的小帽子。
3.沾汁很简单，一点生抽，蒜泥，香油，调一下就可以了， 吃的就是原汁原味的健康
秋葵怎么做最原汁原味三：蚝油秋葵
主料;秋葵12个,2个,蚝油适量,生抽适量
蚝油秋葵的做法步骤
1. 把秋葵洗净，头先不切。烧开水，把秋葵倒入开水里，煮约3分钟，用筷子夹起。
2. 用刀把头切掉。
3. 锅里放油，5分热时放入切碎的蒜，爆香后关火，放生抽和蚝油。
4. 浇在秋葵上，吃时拌匀。
秋葵怎么做最原汁原味四：白水煮秋葵(含蘸料做法)
水烧开后放入几滴油 把处理好的秋葵倒入煮一两分钟 捞出沥干装盘
蘸料做法：适量酱油 少许白糖 一点蚝油 用热的秋葵汤稀释后 加点熟芝麻和辣椒面增香…最后淋入少许香油搅匀
蘸着吃…减肥没负担
关于秋葵的小知识
食用秋葵有哪些功效
1.强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
2.咖啡替代品
种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3.护胃养胃
具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
3.入药
黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。
秋葵买多了秋葵怎么储存
秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃～10℃的环境中，约有10天的储存期。不要让秋葵直接碰到冰块或冰水，一旦碰冰整个秋葵都会变得很软烂，失去原有的弹性口感。
最好当天采买当天食用，若需保存，可以白报纸包裹，再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆，放入冰箱冷藏。建议于两天内吃完，否则很容易老化。
因为秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，所以不论是在挑选还是储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它们平排躺置。
