柠檬和蜂蜜两者对身体有很多好处。那么柠檬泡蜂蜜是很多人喜欢在家制作，因为两者的结合也可以制作出很好的食疗功效。那么该如何制作柠檬泡蜂蜜呢？柠檬泡蜂蜜可以保存多久呢？
一、柠檬泡蜂蜜怎么做？教你制作柠檬泡蜂蜜的做法大全
柠檬泡蜂蜜做法1
食材包括：柠檬2个，蜂蜜250毫升，食盐5克
柠檬蜜的做法1.把柠檬表面的蜡用盐磨掉，之后盐水泡10分钟，自然晾干，或用厨房餐巾纸擦干表面水分
2.去头去尾，切成0.3厘米左右的薄片， 找一个干净的玻璃罐(备注：密封罐容量500毫升)，一层柠檬一层蜂蜜，一直堆
3.堆到瓶子八分高的样子就差不多了，表面再淋一些蜂蜜，接着就放入冰箱冷藏保存，一般两三天后就可以取食了。想泡水的时候用干净的筷子取出两三片，再来一勺蜂蜜，用水兑开即可饮用，但最好用温水。
柠檬泡蜂蜜做法2
材料：新鲜柠檬，蜂蜜，水
1、新鲜柠檬切片(每次三至四片即可)，放入水杯中。
2、注入凉开水或者纯清水，调入蜂蜜(个人认为洋槐蜜的口感相对好些)
3、放入冰箱冷藏至少两小时，可以饮用。(早晨空腹喝时需把柠檬水提前从冰箱拿出20分钟，以免刺激肠胃)
4、剩下的柠檬用保鲜膜包好放入冰箱保鲜，一周内不会变质。
柠檬泡蜂蜜做法3
食材包括：蜂蜜500ML，柠檬2个，广口玻璃瓶1个。
做法
1、柠檬先用盐搓再用水洗干净外皮后，晾干、切片。
2、将柠檬片放进干净无水的广口玻璃瓶内，并加入所有蜂蜜后拧紧盖子，24小时后即可饮用。
3、当你在饮用的时候，觉得不甜的话，可以加两勺柠檬蜂蜜水冲凉开水或温开水送服。
小诀窍
1、锃亮的柠檬皮上多半有蜡，一定要用盐搓洗干净。
2、柠檬和蜂蜜融合后，蜂蜜的浓稠度变小，那是因为柠檬出水的缘故，对此不用担心，可以继续饮用。
3、新鲜柠檬切片后，即使蒙上保鲜膜放入冰箱，最长时间也不能超过一周。但是放入蜂蜜中的柠檬片，却可以较长时间保存。但还是建议，如果在室温放置，还是要尽快喝完。
4、柠檬的酸性很强，所以蜂蜜的量不要太少了，不然泡出来的蜂蜜水会很酸。我喜欢两个柠檬加500ML的蜂蜜。您可以按照自己的口味适当增减，比如用一个柠檬加500ML的蜂蜜。
5、冲调柠檬蜜的时候不要用热水，因为蜂蜜中含有酵素，遇上热水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成份被破坏。
6、也可以直接用新鲜柠檬切片，放入温开水中，再冲调蜂蜜搅匀饮用，也挺不错的。
二、做完的柠檬泡蜂蜜可以保存多久?新鲜自制的柠檬蜂蜜的保质期一般都不会太久，大概两周到一个月左右不定，要看密封的情况以及保存的环境。制作柠檬蜂蜜要适量放柠檬，浸泡的玻璃罐子要密封好，这样放入冰箱的冷藏室就能够保存得久一些。
刚开始时由于柠檬片里面含有水分，跟蜂蜜发生反应会产生大量的汽包，而且蜂蜜也会变黑，也没有之前那么稠了，这是正常现象，不影响食用。柠檬是酸的长期用塑料罐装可能存在反应，最好是用玻璃罐装。蜂蜜本身也有一定的保质期，一般18个月左右，不过是真正的蜂蜜储存的时间可以长些。
冲泡好的柠檬蜂蜜则一般能够冷藏保存3-5天，当然，保存太久其营养价值也会适当降低，所以，还是尽快饮用为宜。制作柠檬蜂蜜也不要一次做太多，根据自己的饮用量来衡量，现做现喝才是最好的做法。
三、食用柠檬泡蜂蜜有哪些好处?平时吃柠檬泡蜂蜜对身体有很多好处 缓解便秘
比起通过吃药来缓解便秘，喝一杯蜂蜜柠檬水要安全的多，疗效也不错，蜂蜜柠檬水有助于刺激肠胃帮助肠道运动。
蜂蜜柠檬水经过肠道时，会帮助肠道粘液的分泌，黏液含有丰富的水分与干粪便结合，是大便松软湿润。
辅助胃肠消化
柠檬、蜂蜜和温水的联合可以帮你促进胃肠消化。医学界早已证实，柠檬含有的柠檬酸成分可以刺激肝脏产生更多的胆汁，消化系统可以通过柠檬酸排出肠道多余的毒素。
蜂蜜相当于存在身体里的天然抗生素、干扰素，有助于增加小肠粘液，同时帮助排出身体的毒素。很多女性会在休闲阅读或者练习瑜伽时，蜂蜜柠檬水可以帮助身体促进消化。
改善肠道功能
印度使用天然药草养生已经有超过5000多年的历史，阿育吠陀(Ayurvedic)就是以印度医书上记载的理论为基础，利用天然药草不会干扰身体新陈代谢而又能发挥药效的特点来进行身体保健养生的一种医学。
阿育吠陀医学里认为人体的胃肠经过成年累月的消化食物后，会逐渐累积毒素。
一些未被完全消化的食物，会紧紧吸附在胃壁表面或者褶皱，残渣滋生的肠道细胞和死细菌是导致腹胀等胃部疾病和肠道问题的罪魁祸首。
一杯温热的柠檬蜂蜜水可以有效润滑胃壁和肠道表面的残渣，相当于为肠胃做了一次大扫除;柠檬酸还能发挥杀菌作用。
净化淋巴系统
淋巴系统是人体封闭的液体循环系统。与血液循环不同，淋巴液主要的作用是调节人体水分和各种液体的分配。
四、食用柠檬泡蜂蜜要注意什么 柠檬是一种富含果酸的水果，所以柠檬水经期不要喝，以免腹痛。
不宜过酸，以免损伤牙釉质(为此可切1-2片柠檬，还可加入一勺蜂蜜，凉或温开水直接冲泡饮用。
由于柠檬pH值低达2.5，痰多、伤风感冒、胃寒气滞、腹部胀满者、胃酸过多者和胃溃疡者不易食用。不宜与阿司匹林同服。
喝柠檬水要适量，每天不宜超过1000毫升。
柠檬水不适合经常饮用，对胃黏膜有一定刺激，而蜂蜜或柠檬水放置在常温中，提倡24小时内服用完毕。
另外具有脾胃虚寒、胃肠炎患者不提倡饮用柠檬水。
柠檬水功效多，但副作用也不少，特别是对于脾胃不好的人来说，长时间喝柠檬水就伤害脾胃，并且营养不能快速消化。
多喝还会伤牙齿，所以喝柠檬水一定要适量，副作用对身体的危害多过对身体的好处。
柠檬含VC,可以美白，蜂蜜可以细腻皮肤，可是长期喝会长胖，所以如果不是很瘦的话，要注意保持身材，可以用蜂蜜把切好的柠檬片腌制起来。
不过听说要放一段时间，让蜂蜜和柠檬充分融合，这样直接用水泡就好了。
牙科医师表示，民众如果想喝柠檬水减肥，切忌多刷牙，免得檬檬汁酸性物质残留在牙齿，到时候变成全口蛀牙，可得不偿失。柠檬水属酸性，不宜多喝。
