薏米百合粥具有美容养颜的功效，所以很多爱美的女性朋友们都喜欢食用薏米百合粥，那么，薏米百合粥怎么做呢?一起来看看薏米百合粥的功效与作用吧。
一、薏米百合粥竟然有这么多的功效与作用
1.百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。其具有养心安神、润肺止咳、美容养颜、防癌抗癌的功效，对病后虚弱的人非常有益。薏米具有丰富的营养和药用价值，我国古籍对此多有记载，一向被女性视为恩物，因为它美白、抗老化的功效，自古就倍受推崇。
2.薏米中含有大量的维生素以及多种矿物质，它能够对新陈代谢起到促进的作用，同时还可以降低胃肠的负担，因此它可以用来为病中或者是病后体弱的人提供营养支持，而且经常食用薏米能够对慢性肠炎以及消化不良等症状起到非常好的效果呢。
3.薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率;薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。
薏米百合粥的功效与作用
二、适合懒人的薏米百合粥做法
薏米百合粥的做法一、
食材：薏苡仁30克、百合6克、水适量。
1、取数量适宜的薏米，洗好，再用水泡几个钟头，为了使硬硬的米泡的略开一些要是用电饭锅，泡的时间要更长一些。
2、取数量适宜百合干，用水浸泡到睁开即可，不需要过久。
3、将薏米置入高压锅，在锅内添加少于1/2的水，加盖喷气后加阀，压6-8分钟停火，放气，开盖。
4、加入百合，盖上高压锅盖，再经过6-8分钟即可这一步我没有再加高压锅的阀门，所以不会把薏米压的太碎。
5、经过3和4两个步骤后，锅中的水面减低2-3厘米出锅后，加入冰糖趁热喝或冷却后喝都可以。
薏米百合粥的做法二、
食材：薏米、百合、冰糖/蜂蜜
1 将干百合洗净放入清水中浸泡半小时，之后把水倒掉，再次进行浸泡。
2 将薏米用清水洗净，沥干。
3 把洗干净的薏米倒入锅中，放入适量的水，煮半小时左右。
4 将浸泡中的百合，连同水一并倒入锅中，继续煮。
5 待锅中水沸腾之后，加入适量的冰糖或是蜂蜜，继续焖煮片刻，使冰糖或蜂蜜充分溶解，即可食用。
薏米百合粥的做法三、
食材：百合干、薏米、绿豆、枸杞各适量。
1、分别将百合干、薏米、绿豆淘洗干净，用冷水浸泡60分钟左右。
2、将泡好的百合干、薏米、绿豆一起放入锅中，加入适量的清水用大火烧开。
3、烧开以后转入小火熬制大约90分钟，待薏米和绿豆全部酥烂为止。
4、最后加入枸杞即可。
三、薏米百合粥什么时候吃最好?
一般来说，晚上10点以后是肝脏排毒的时间，这时候我们应该好好把握来美容，而薏米又有美容功效，所以说晚上吃薏米百合粥是最好的，它可以帮助我们消除脸上的斑点，经常吃可以滋润肌肤，淡化色斑、雀斑等，不过脾胃比较虚寒的人最好要少吃哦。
四、食用薏米百合粥要注意哪些事项
1 薏米的选择。一定是米粒饱满，颜色为白色或是黄白色，味道微甜，即为优质薏米。劣质的薏米米粒暗淡没有光泽，颗粒不够饱满，且会有杂色、异味，吃起来味道是微酸或苦的。
2 百合的挑选。百合要选洁白、大片且叶片厚的，这种质量会好一些，不至于影响口感。并且它比较不容易煮烂，功效也更佳。
3 如果是加蜂蜜的话，最好是将粥放至温热的时候再加，以免破坏蜂蜜的营养。
4 怀孕或经期的女性最好不要食用，因为薏米会使身体冷虚，虚寒体质者同样不宜食用。
