我们经常在聚会的时候都喜欢生吃花生搭配点小酒吃，其实花生的营养价值也是非常的高。那么，花生生吃有什么好处呢?吃多了会发胖吗?一起来看看生吃花生的功效与作用吧。
一、每天生吃花生竟然有这么多的功效
1.促进人体的生长发育 花生中钙含量极高。
2.促进细胞发育，提高智力。
3.抗老化，防早衰。
4.润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5.凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素。
生吃花生有什么功效
6.防止冠心病花生油中含大量的亚油酸。
7.滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
8.预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消 化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成。
二、生花生吃多了会发胖吗
长期吃生花生会发胖的。花生米里面的营养物质种类虽然很多，但是里面的脂肪含量也是最高的。如果长期食用的话，是会导致身体内部脂肪含量上升，甚至是引起一些高血压疾病的出现。直接会出现一些发胖的情况。有高血压高血脂病情的人是不可以吃花生的。花生吃多了还会引起一些不好消化的情况，里面含有的油脂分子比较大，不好分解。
三、花生怎么做最好吃
花生汤
食材：花生仁300公克，老姜片2片，水5000cc，白砂糖120公克
1.花生仁洗净备用。
2.将水倒入锅中煮至滚沸，放入作法1及老姜片，以中大火煮至水再次滚沸，盖上锅盖转小火煮约1小时至花生软烂即可。
卤水花生
食材：花生，卤水汁，八角，桂皮，盐
1、花生洗净浸泡在清水里半小时以上。
2、锅里加水，放适量盐、八角、桂皮、卤水汁，大火烧开，放入花生，中火煮30分钟左右即可。
酒鬼花生
食材：花生米：300克、油：100克、干红辣椒：100克、盐：20克、五香粉：10克。
1、将花生米放在开水中泡一泡后取出，剥去外皮。
2、锅内倒油烧热，放入花生米炸酥，然后取出来冷却。
3、锅内留油，放入干红辣椒，炸酥，取出冷却。
4、五香粉、炸好的干红辣椒、盐放在一起拌均匀，再放入花生米中一同拌匀即可。
四、教你如何挑选花生
①从色泽上鉴别，优质花生果荚呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色，色泽分布均匀一致。一般的花生果荚颜色灰暗，果仁颜色变深。劣质花生果荚灰暗或黯黑，果仁呈紫红色、棕褐色或黑褐色。
②从形态上鉴别，优质花生带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽，无杂质。一般的花生颗粒不饱满、大小不均匀或有未成熟颗粒，体积小于正常完善粒的二分之一或重量小于正常完善粒的二分之一，另外还有破碎颗粒、虫蚀颗粒、生芽颗粒等。劣质花生不仅发霉，严重虫蚀，有大量变软、色泽变暗的颗粒。
③从气味上鉴别，优质花生具有花生特有的气味，一般花生其特有的气味平淡或略有异味，劣质花生有霉味、哈喇味等不良气味。
④从滋味上鉴别，优质花生具有花生纯正的香味，无任何异味，一般花生其固有的味道淡薄，劣质花生有油脂酸败味、辣味、苦涩味及其他令人不愉快的滋味。
