我们知道想要减肥，除了平日要运动之外，吃什么至关重要。有些人要详见杜绝一切跟肉有关的东西。其实这是不对的哦 。减肥也需要蛋白质的“支撑”。其中鸡胸肉是大家公认的能摄取蛋白质的同时还能培养肌肉。那么怎么吃鸡胸肉能减肥呢？
鸡胸肉减肥食谱的美味做法
一、首先来了解为什么鸡胸脯肉能减肥?鸡胸脯肉减肥原理
对于一般性的减肥来说，如果在减肥过程中蛋白质的摄取量减少，会有皮肤老化等现象发生。蛋白质丰富的鸡胸脯肉能帮助提前抑制由于蛋白质不足而产生的多种副作用。
因为鸡胸脯肉里蛋白质丰富，所以蛋白质的摄取量的增多，能帮助提高运动效果，培养肌肉，使肌肉变大、提高基础代谢量。所以也会使那些不容易减肥的人们变成容易减肥的体质。
二、鸡胸脯肉怎么吃减肥，鸡胸脯肉的减肥食谱大全
第一道：减脂西兰花洋葱鸡胸肉
材料：鸡胸肉1块、西兰花半个、红皮洋葱半个、葱1根、姜2片、红尖椒2只、生抽1勺、盐2勺、料酒1勺、鲍鱼汁1勺、蒜4片、油适量。
做法：
1、洗切完材料。
2、料酒生抽葱姜蒜。
3、淀粉抓鸡胸肉。
4、倒入调料，腌制15分钟。
5、爆香葱姜蒜辣椒。
6、倒入鸡胸肉，翻炒至发白。
7、倒入洋葱一起翻炒。
8、倒入西兰花一起翻炒。
9、加盐生抽鲍鱼汁，一勺水，翻炒后，盖锅盖煮2分钟即可。
第二道：西兰花鸡胸肉瘦身餐
材料：西兰花适量、鸡胸肉100克、生抽10克、柠檬半个、盐适量。
做法：
1、用清水清洗即可。
2、将其放入开水中解冻 十分钟即可。
3、用盐适量和柠檬汁、生抽与鸡胸肉一起搅拌，20分钟即可。
4、将腌制好的鸡胸肉放入锅中清炒，炒熟即可。
第三道：柠檬鸡柳炒西兰花
材料：柠檬汁、鸡柳(鸡胸切成的条状)1包、西兰花1颗、盐少许。
做法：
1、准备好食材。
2、将鸡柳切丁状。
3、将西兰花清洗后滚水川烫2分钟。
4、热锅中火放少许油，下花椰菜拌炒一下，再下鸡柳丁，撒少许盐均匀拌炒5分钟，加入柠檬汁即可。
第四道：香辣鸡肉炒西兰花
材料：西兰花275克、橄榄油1汤匙、无骨去皮鸡胸肉2块-切成条、香葱半把、切成片、蒜头4个、切成细片、海鲜酱1汤匙、辣椒酱1汤匙、生抽1汤匙、生姜粉半茶匙、碎干辣椒1/4茶匙、盐半茶匙、白胡椒半茶匙、蒜头4个。
做法：
1、将西兰花放到沸水中蒸煮，上盖。一直煮到西兰花有点变软。大约5分钟。
2、中火将油烧热，加入鸡肉、葱花和蒜末直到鸡肉不再是粉红色，汁液变清为止。
3、将海鲜酱，辣椒酱和酱油倒入炒锅，再加入姜末、辣椒、盐和黑胡椒，倒入鸡汤后蒸煮2分钟。最后将蒸好的西兰花混入搅拌均匀即可。
第五道：牛油果鸡肉沙拉
材料：牛油果1个，鸡胸肉1块、圣女果6个、黄椒半个、紫甘蓝2片、黑胡椒少许、苹果醋10ml、柠檬汁5ml、盐少许、橄榄油10ml
做法：
1、鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分，用少许盐和黑胡椒涂抹表面腌制片刻;
2、不粘锅放少许橄榄油，放入鸡胸肉用中小火煎至两面金黄，加少许水，加盖煮5分钟，至鸡肉熟透至汤汁收干，取出放凉切成小片;
3、牛油果切开，去核去皮，果肉切片，圣女果洗净切半，黄椒切条，紫甘蓝切丝;
4、将鸡胸肉、牛油果、圣女果、黄椒和紫甘蓝放入碗中，加入柠檬汁、苹果醋、黑胡椒、盐和橄榄油拌匀即可。
第六道：西兰花鸡胸泥
材料：去骨去皮鸡胸肉、鸡汤、盐、胡椒、牛奶、面粉、水、生藜、培根、格鲁耶尔奶酪、西兰花
做法：
1、在小锅内加入鸡汤、半杯牛奶在锅里低温沸煮，使之成为平滑的奶油酱汁;
2、在大碗中加入水、培根碎、藜进行搅拌，切片鸡胸肉，置于烤盘上，撒上调味料，烤制30分钟;
3、西兰花汆水，最后与鸡肉在进行慢煮，直至酱汁变浓稠。
第七道：柠檬香鸡排
材料：去骨去皮鸡胸肉、鸡汤、通用面粉、盐、胡椒、橄榄油、黄油、大蒜、白葡萄酒、新鲜的柠檬汁
做法：
1、敲打鸡胸肉，用盐和胡椒进行腌制，抹上面粉，两面煎至金黄;
2、加入奶油、大蒜、柠檬汁、酒煮沸，放入鸡肉，焖至酱汁浓稠，便可撒上香菜装盘。
第八道：蓝莓鸡肉
1.准备酱汁材料，1/4茶茶匙的盐，几片新鲜罗勒叶切成片，1/4杯蓝莓酱，一个小红葱头切成丁，一只灯笼椒，一杯蓝莓
2.将所有的材料放在碗中，用保鲜膜封好，放在冰箱里冷却两个小时以上。
3.鸡胸肉适量，1/4茶匙的新鲜黑胡椒粉，两根葱、切粒，两大汤匙橄榄油或者是食用油，1/4杯酸橙汁
4.将所有的东西放在一个碗中，搅拌一下，然后用保鲜膜封好，放在冰箱里冷却三个小时以上。
三、如何挑选鸡胸肉
1、新鲜的鸡胸肉肉质有弹性，肉质发软就不要选购了。
2、质量好的鸡胸肉颜色粉红有光泽。
3、冷冻鸡胸肉前最好把表面的水擦干净，剔去筋膜。
