吃土豆的好处不仅是因为它能美容养颜，还能减肥等各种好处。土豆有多种吃法，其中炒的做法比较常见。最近如火如荼《中餐厅》里的一道酸辣土豆丝相信都吸引了大家，你想知道张亮是怎么炒出美味的酸辣土豆丝的吗？
中餐厅张亮同款酸辣土豆丝
《中餐厅》张亮 赵薇
在新的《中餐厅》的中，身为中餐厅主厨的张亮再次遭遇危机，自从上次从楼梯上滑到之后，可没让粉丝观众们担心心疼的。而这一次他又因为过于劳累而身体不适，但是仍然坚持在中餐厅当中。
来到这个节目的张亮，事前肯定没有想到自己会在节目中这么“命途多舛”，之前因为雨天湿滑而意外从楼梯摔落，结果这一次却因为过度劳累而导致身体不适，其实在节目中张亮的作用是毋庸置疑的，许多的观众都想过如果张亮出事了，中餐厅将如何运营下去，张亮的状态好坏可以说是直接和中餐厅的命运挂钩的，而这次张亮终于是无力支撑了。
因此大家都极力要求张亮好好的休息一番，但是张亮却表示还可以，要和大家一起工作，因此自己提议在后厨当指导，而在张亮的指导下，中餐厅也依旧能够生存下去。
其中大厨张亮则给恩师崔老师做了她最喜欢吃的泡椒土豆丝。张亮用给顾客炒完菜，剩下的现有材料做出的这份泡椒土豆丝，崔老师吃后连连称赞，直夸张亮太有才了。那么你想知道张亮的酸辣土豆丝是怎么做的吗?
中餐厅张亮酸辣土豆丝怎么炒好吃步骤
先把泡椒和青椒切成丝备用。
然后再把主角土豆切成丝，放一旁备用。
先把油倒在锅里，等油热后在锅里放一些花椒炝锅，然后在把土豆丝倒锅里翻炒。
土豆丝在锅里翻炒的时候就会把花椒的香味均匀的附在土豆丝上，这样做出来的土豆丝肯定会非常的香。
把土豆丝炒的差不多的时候，在锅里加入醋，酱油，盐等调料进行调味。
把土豆丝的味调好了，再把先准备好的泡椒倒再锅里继续翻炒把它翻炒均匀就可以出锅了。
经常吃土豆有哪些好处
土豆能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。
认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
土豆能吃出好性格
土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
土豆能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。
高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
土豆能留住岁月的脚步
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
