圣诞吃什么？作为吃货爱吃蛋糕的你一定不会忘记制作符合节日主题的蛋糕了。那么在这洋溢着节日气氛里，做哪些食物可以应景呢？小编分享以下圣诞蛋糕的五彩缤纷做法，一起来感受欢乐的圣诞吧。
圣诞蛋糕简介
圣诞蛋糕Christstollen/Stollen Christstollen一般简称为Stollen，是一种裹着白色糖粉，内里含有果实颗粒的长形蛋糕，通常在圣诞节才有出售。是英国、爱尔兰和许多英联邦国家在圣诞节时吃的水果蛋糕。在日本，传统上在平安夜吃圣诞蛋糕，通常由一块简单松糕，糖霜与奶油构成，用草莓和圣诞巧克力或其它季节性水果装饰蛋糕。尽管在甜品的世界中它的造型相对单调和普通，但是别的蛋糕再怎么精美和新颖，也不能被冠以圣诞蛋糕的美名。谁也无法取代圣诞蛋糕在西方人心目中的位置。
一、圣诞主题杯子蛋糕的图解教程
准备材料：
步骤：
1.黄油和奶酪室温软化后，加入红糖打至顺滑;
2.将蛋打散，分次加入奶酪糊中拌匀;
3.把玫瑰酱倒入奶酪蛋糊中拌匀;
4.将低粉和红曲粉筛入奶酪蛋糊中拌匀;
5.面糊装入裱花袋，挤进杯托中,放进烤箱180度烤20分钟，取出晾凉备用;
6.淡奶油和已软化的奶酪加入糖粉混合打发，用刮刀在杯子蛋糕表面抹成形状规整的球状;
7.奶油表面均匀蘸一层椰蓉，再用草莓和巧克力珠装饰成圣诞老人的模样即可;
8.奶油中加入少量绿色食用色素，在杯子表面螺旋裱花成塔状，搭配彩珠做成圣诞树杯子蛋糕;
9.再设计个美美的圣诞包装盒，圣诞party上就等着接受小伙伴们的尖叫和拥抱吧!
Tips:
1.将配方里的红糖换成白砂糖，红曲粉换成抹茶粉，就可以做抹茶杯子蛋糕了;
2.食用色素的使用量根据自己喜欢颜色深浅来定，一般用牙签挑一些就够了;
3.方子里是五个杯子蛋糕的量。
二、圣诞雪人蛋糕的可爱做法图解
主料：鸡蛋4个，低粉40克，牛奶45克，细砂糖40克，无味植物油40克
辅料：玉米淀粉23克
圣诞蛋糕的做法步骤
1. 准备材料，分开3个蛋清蛋黄
2. 植物油烧至冒烟，迅速倒入已过筛的低粉和玉米淀粉15克快速拌匀，同时离火
3. 加入牛奶翻拌均匀，加入一个蛋黄，翻拌均匀后再加入下一个，依次加入全部蛋黄
4. 最后加入一个全蛋，拌匀的面糊，放置一边待用
5. 3个蛋清分3次加入已混合玉米淀粉8克的细砂糖，将蛋白霜打至有小尖角
6. 取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中，切拌均匀，拌匀的面糊倒入余下的蛋白霜中
7. 切拌均匀的面糊
8. 面糊倒入模具中，约九分满
9. 放入已预热到位的烤箱中(上下管160度)，烘烤25分钟左右，最后8分钟提高上加热管的温度至180度
10. 取出烘烤后的蛋糕，稍微放凉后脱模
11. 红、白棉花糖分装到2个碗中，微波炉加热至融化，加入适量的糖粉揉成糖皮
12. 用糖皮装饰一下圣诞老人形状的蛋糕
14. 成品图
15. 成品图
小贴士
1、此款蛋糕采用烫面的方式，做成的戚风蛋糕，模具不沾的效果还不错，脱模很顺利
2、烤箱的温度务必根据自家烤箱的脾气来定
3、用棉花糖做装饰，纯粹是给小朋友一个惊喜的，喜欢玩翻糖的，装饰起来会更简单
三、圣诞树桩蛋糕怎么做好吃
主料：鸡蛋3个，低粉75克，绵白糖75克，牛奶50克，植物油38克，泡打粉4克，可可粉7克，淡奶油225克，巧克力75克
辅料：蜜豆适量，温水适量步骤
1.1.将上述所需材料称量备用，分离蛋清蛋黄(注意：所用容器必须无油无水)，蛋黄中加入糖后先打发变白再加入牛奶和植物油搅打均匀。
2.步奏1
3.步奏1
4.步奏1
5.2.将提前过筛的低粉和泡打粉加入混匀，取适量开水将可可粉化开，舀一勺面糊至可可糊中拌匀后再一起倒入原面糊中翻拌均匀，然后过筛蛋糕糊。(细腻柔软的蛋糕卷少不了这一步哦)
6.步奏2
7.步奏2
8.步奏2
9.步奏2
10.3.蛋清中加入几滴白醋打发至粗眼泡泡后将所需的糖加入1/3打发至体积变大、泡沫密集后再加1/3继续搅打，当泡沫消失蛋白霜变得稍显光泽细腻时再加剩下的1/3搅打至纹路不消失，提起打蛋器有个弯弯的三角就是打发好了。
11.步奏3
12.步奏3
13.步奏3
14.4.取3次蛋白霜加入到可可蛋黄糊中，每次都是翻拌均匀后再加蛋白霜，将混合均匀的蛋糕糊从高处倒入28*28的模具中，用刮刀抹平表面后轻震几下即可送入提前预热好的烤箱中中层170度15分钟烘烤。
15.步奏4
16.步奏4
17.5.取出烤好的蛋糕轻摔下烤盘待冷却后感觉表面不再冒热气即可脱模，在上面盖张新油纸，将蛋糕翻转过来撕掉底部的油纸再轻轻盖上以防变干。接着打发奶油，蛋糕冷却后涂满整片，靠近卷这头厚些再在上面撒些蜜豆再抹上奶油然后借助擀面棒卷紧放冰箱定型1小时。(注意：我用的是正卷，很多人喜欢将蛋糕再翻面焦色朝上盖纸等待冷却再翻面，这样一来就有3次翻面。我个人不是很喜欢，一是觉得麻烦，翻来翻去的搞不好蛋糕就破相了;二是觉得没必要，蛋糕烤的好的话，表层的皮是不会被粘掉的。如果实在不放心，冷却中途可以将右手轻轻放在上面油纸一侧，左手托住底部油纸一侧将蛋糕片轻轻的往右抬一下，另一侧同理。两只手同时操作所以没办法拍照，亲们自己摸索吧。这个方法既可以检查蛋糕焦皮是否被粘也可以使它散热，我自创的哦
18.步奏5
19.6.巧克力和奶油各75克放入一碗中，隔水加热至巧克力融化后搅拌均匀至一旁冷却并不时搅动以防结块。从冰箱取出蛋糕卷揭开油纸，切去两头，摆好树桩造型，借助抹刀将巧克力甘纳许抹到蛋糕上，再用叉子刮出树纹，摆上草莓，撒些椰蓉，简单又漂亮的圣诞树桩蛋糕就做好啦!(将一份蛋糕卷切成四段，挤上奶油，点缀上草莓，再插上自制的鹿角，迷你版圣诞麋鹿蛋糕就诞生了，超萌超可爱的有没有
20.步奏6
21.做好
