糍粑是用糯米制作而成的,小时候最喜欢吃的就是糍粑了,以前家家户户都很流行吃糍粑,每个人在都会根据自己的口味吃不同挑选煎、炸、蒸的糍粑吃法,那么,糍粑怎么做好吃呢?一起来看看糍粑的做法大全吧。
❤ 超级好吃的家常糍粑做法
一、香煎桂花芝麻糍粑的做法
食材:糍粑248克,玉米油,适量蜜糖适量,桂花适量,芝麻适量
糍粑的做法大全
1.准备好食材:糍粑、桂花、芝麻、蜜糖。
2.桂花略浸泡沥干水分、芝麻用微波炉分两次叮,每次一分钟、糍把拆开包装分放碟子内。
3.烧热锅倒入玉米油,将糍粑排列入煎锅内。
4.将两面都煎至金黄色后盛起。
5.锅里再倒入玉米油,将桂花倒入,注入适量清水。
6.将煎过的糍粑重新放入。
7.让两面都粘上桂花。
8.然后再调入稀释的蜜糖,煎至汁收干熄火。
9.将煎好的糍粑装放盆子内。
10.然后再上面洒上芝麻即可食用。
二、红糖糍粑的做法
食材:糍粑600克,油适量,红糖适量,芝麻适量
1.提前熬好红糖(奶锅里加少许水在放红糖熬制浓稠即可)
2.新鲜是芝麻很饱满亮油油的,都舍不得下锅了,锅洗净后抹干水,小火倒入芝麻小炒一下即可(大楷1分钟)
3.炒好的芝麻放一边凉却
4.糍粑切小方块(人少可减量,一般都够了)
5.小火,锅中适量的油,放糍粑下去煎至,4面都煎一下哦(表面微黄就可以了)
6.煎好的糍粑
7.淋上冷了的红糖
8.撒点芝麻,吃着真香
三、蜜姜糖糍粑的做法
食材:糍粑410克,生姜蜂蜜30克
1.准备好糍粑和生姜蜂蜜。
2.准备好生姜蜂蜜(我一般头年仔姜上市时制作好保存起来)。
3.糍粑洗洗,每个切成四小块。
4.锅中倒入少许油,烧热;放入糍粑。
5.中小火将糍粑煎至两面酥黄;糍粑已经变得很软。
6.淋入生姜蜂蜜。
7.晃动锅子,让糍粑均匀裹满生姜蜂蜜汁。
8.做好的糍粑很软糯,盛入盘中趁热食用。