糖醋排骨甜而不腻吃它一天我都可以接受，喜欢吃糖醋排骨的人你知道这道佳肴是由什么调制出来的吗?其实糖醋排骨的配料很简单就是一些料酒、香醋、红糖等制作而成的，那么，糖醋排骨怎么做好吃呢?一起来看看糖醋排骨的做法吧。
❤ 一看就学会的糖醋排骨的简单做法
简单的糖醋排骨做法一、
食材：猪排骨500克，油适量，盐适量，葱末适量，姜末适量，酱油适量，白糖适量，醋适量，料酒适量，番茄酱适量，香油适量
糖醋排骨的做法
1.原料
2.调料
3.调料
4.将排骨洗净剁成3厘米长段
5.将排骨放入锅煮至八成熟
6.捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。
7.锅中放油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。
8.炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，放入番茄酱
9.加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒调成的汁
10.倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。
11.装盘就可以开动啦！
简单的糖醋排骨做法二、
食材：排骨750克，开水适量，葱6克，姜6克，大料1枚，红色干尖椒1个，梅肉1块，绵白糖A3大勺，绵白糖B2小勺，镇江香醋1.5大勺，生抽1大勺，白醋1小勺，盐适量，熟白芝麻适量
1.排骨用清水浸泡半小时，泡出血水，捞出后冲洗干净。
2.葱切段，姜切片，准备好大料、干尖椒。
3.将排骨放入冷水锅中，煮开后中火煮5分钟，撇去浮沫。
4.捞出排骨，用温水冲洗干净。
5.炒锅中倒入少许油，放入3大勺白糖，中火，不停翻炒。
6.渐渐，油糖分离，形成底部糖周围油的状态，颜色变深。
7.继续炒，炒至油糖完全融合，颜色越来越深，表面冒出些油烟。
8.立即倒入排骨，放入香醋、葱、姜、大料、红尖椒，翻炒。
9.添入开水，水量没过排骨即可。大火煮开，撇去浮沫。
10.放入梅肉、生抽，盖上锅盖，小火慢炖1小时。
11.打开锅盖，转大火，再放入2小勺糖、少许盐提鲜味。
12.大火收浓汤汁，不时翻炒以免糊锅，待汤汁收浓出锅前再放入1小勺白醋提味，盛出装盘，撒适量熟白芝麻点缀即可。
13.是不是很下饭啊，赶快学起来啊！
