小小的曲奇饼干不仅外观可爱，吃起来还非常的酥脆，难怪曲奇饼干在市场上一直受倒大家的欢迎，近来不少的女生们都喜欢自己在家里做做饼干和小点心等，那么，曲奇饼干怎么做好吃呢?一起来看看曲奇饼干的做法吧。
❤ 在家就能轻松制作的曲奇饼干
简单的曲奇饼干做法一、
食材：黄油120克，低筋面粉200克，鸡蛋1个，糖粉50克，细砂糖30克
最简单曲奇饼干的做法
1.准备好材料
2.黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑
3.加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路
4.分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状
5.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法(从底部往上捞起)搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋
6.把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上
7.烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可(具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节，烤的时候尽量不要走开，多观察上色情况)
简单的曲奇饼干做法二、
食材：砂糖45克，蛋液30克，低粉150克，黄油100克，牛奶1勺，淡奶油20克，油适量，盐适量
1.砂糖45克、蛋液30克、低筋面粉150克、黄油100克、牛奶1汤匙、淡奶油20克、
2.软化的黄油分3次加入砂糖打均匀
3.打至颜色发白膨胀后加入淡奶油继续搅拌
4.然后加入蛋液搅拌均匀
5.最后加入牛奶搅拌均匀
6.加入牛奶打均匀
7.搅拌好的黄油糊
8.分2-3次筛入面粉，拌均匀
9.拌好的面糊装入裱花袋，
10.挤出到烤盘上
11.预热烤箱175度。预热好放入烤箱上下火175度15分钟，如果两盘的话烤好后，上下两盘再换位置烤15分钟
12.曲奇饼干
简单的曲奇饼干做法三、
食材：低粉450克，黄油120克，幼砂糖40克，奶粉15克，盐适量
1.黄油室温软化
2.用打蛋器打发至体积稍变大，呈羽毛状
3.加入细砂糖、糖粉、盐等材料，然后分次加入蛋液和牛奶，用电动打蛋器搅拌均匀
4.面粉、奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌
5.装入裱花袋
6.烤盘铺好烘焙纸。挤出图案形状排列，每个饼干之间要留出间距
7.180度，放烤箱中层，烤至边缘着色即可，大约需要13分钟。最后几分钟要多看几次，免得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。
