平时在外面吃饭的时候，都喜欢在饭店里面电上一道我最爱吃的炒河粉，但是街上的炒河粉总觉得太过于油腻了，所以想学学炒河粉的做法，以后就可以在家里吃不油腻的炒河粉啦，那么，炒河粉怎么做好吃呢?一起来看看炒河粉的做法大全吧。
❤ 教你如何在家做出好吃又不腻的炒河粉
炒河粉的做法一、
食材：河粉200克，猪肉丝100克，青椒50克，绿豆芽100克，韭黄30克，盐适量，老抽适量，豆瓣酱适量，十三香适量，辣椒油适量，孜然粉适量，味精适量
炒河粉的做法大全
1.河粉提前用温水泡软备用。
2.青椒和猪肉洗净分别切丝备用。
3.绿豆芽洗净备用。
4.蒜黄切段备用。
5.锅内放油，油温下锅划散肉丝，炒至变色。
6.将绿豆芽、青椒丝放入锅里继续翻炒，因为开始忘记放入豆瓣酱，已经加了盐，所以豆瓣酱只少许的放入，如果不加盐，可以多放豆瓣酱。
7.菜炒将近熟的时候，放入河粉继续翻炒。
8.等河粉完全吸收了菜里的滋味，炒透，放入辣椒油、韭黄、孜然粉混合均匀，装盘食用。
炒河粉的做法二、
食材：河粉500克，瘦肉100克，小白菜100克，蘑菇100克，油适量，盐适量，葱适量，酱油适量，鸡精适量，胡椒粉适量，香油适量，十三香适量，干红辣椒适量
1.原料：河粉，小白菜，蘑菇，瘦肉，葱姜，盐 水 鸡精，酱油，干红辣椒，十三香 香油，胡椒粉，鸡精
2.小白菜洗净，蘑菇洗净用手掰成片，瘦肉切成丝，干红辣椒切成段，姜切成丝，葱切成丝
3.把瘦肉丝加十三香和香油拌匀
4.把拌好的肉丝炒成白色，加入蘑菇炒至断生，一同盛出
5.炒锅下油放入葱姜丝干红辣椒，炒出香味，
6.再放河粉，
7.再 倒入炒好的肉丝，放酱油，盐炒拌均匀
8.加小白菜一起炒拌均匀
9.加入胡椒粉，鸡精调味，美味的炒河粉就出锅
10.干香辣味美，色泽红润。
