盖浇饭是没加餐厅里面必有的一道特色小吃，在平时也经常会听见同事们点盖浇饭当做自己的工作餐来食用，最近刚刚学做饭就想先从自己最爱的盖浇饭下手，那么，盖浇饭怎么做好吃呢?一起来看看盖浇饭的做法大全吧。
❤ 简单易学的盖浇饭家常做法
咖喱盖浇饭的做法一、
食材：块状咖喱75克，米饭250克，土豆200克，胡萝卜200克，洋葱150克，鸡胸肉100克，油适量
盖浇饭的做法大全
1.将土豆、胡萝卜去皮洗干净切成丁。
2.将洋葱洗干净切成丁。
3.将鸡胸肉洗干净切成丁。备好咖喱块。
4.倒入油30g热锅。
5.将切成丁的鸡胸肉、土豆、胡萝卜丁入锅翻炒。
6.再将切成丁的洋葱入锅翻炒。
7.加适量水煮沸，再调至小火煮至食材熟后关火。
8.将咖喱块入锅，搅拌均匀后再打开火。
9.用小火炖煮至咖喱成稠糊状。
10.将煮好的咖喱浇在米饭上，美味可口的咖喱饭就可以享用了。
茄子肉丁盖浇饭的做法二、
食材：茄子150克，胡萝卜50克，五花肉50克，白米饭400克，油适量，盐适量，葱适量，淀粉适量
1.食材准备好
2.肉切成小丁
3.茄子去皮切成小丁，胡萝卜切丁
4.葱切片备用
5.锅里放油放入葱花炝锅
6.把切好的肉丁倒入锅中翻炒
7.然后倒入茄丁和胡萝卜丁翻炒，加盐调味
8.加入少许水把菜煮一下，这样会有一些汤汁
9.汤汁收的差不多的时候，倒入水淀粉
10.菜就做好了
11.然后盛一碗白米饭把菜浇到上边就可以了
土豆烧牛肉盖浇饭的做三、
食材：牛腿肉500克，土豆2个，胡萝卜1个，大葱2段，姜1块，花椒1汤匙，盐1茶匙，泰式甜辣酱1汤匙，蚝油1汤匙，番茄酱1汤匙，生抽1汤匙，五香粉1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，水淀粉1汤匙
1.原料图。
2.花椒和牛肉冷水下锅。
3.煮到冒出很多血沫，并且沸腾。
4.用温水冲洗牛肉沥干。
5.和葱1段姜4片，压力锅压软烂。
6.锅里放油，把土豆胡萝卜煎微黄，撒上五香粉。放入牛肉煸炒均匀。
7.放入除去鸡精和水淀粉的所有调料。翻炒均匀。
8.兑炖牛肉的汤比食材少1厘米。大火煮沸。
9.中火煮5-8分钟，勾芡即可。
10.出锅放鸡精提味。
11.吃的时候浇在米饭上即可。
