红烧肉肥而不腻是一道非常特色的中国菜，在日常生活中红烧肉也是收到了不少吃货们的喜爱，虽然红烧肉好吃但是做起来却不是那么简单的一件事儿了，那么，红烧肉怎么做最好吃呢?一起来看看红烧肉的做法吧。
❤ 简单易学的红烧肉的做法
红烧肉的做法一、
食材：五花肉500克，油适量，料酒适量，老抽适量八角1颗，大葱1/2根，姜片5片，糖适量
家常红烧肉的做法图解
1.五花肉切成大块，放入开水里焯熟，捞出，洗净后沥干水分。大葱切段，姜切片。
2.锅里油烧至6、7分熟，下葱姜还有八角炒香
3.将肉倒入锅中炒至表面稍微有些金黄，倒入料酒翻炒。
4.倒入老抽，下白糖，用炒勺拌匀。倒入没过肉的水，盖上锅盖。大火将水烧滚后转为中火焖
5.待汤汁变少变浓稠后，即可关火装盘。
红烧肉的做法二、
食材：红烧肉500克，土豆2个，油适量，盐适量，生抽适量，鸡精少许，葱姜末适量
1.提前两天烧好的红烧肉，取500克的装入盘中，备用。
2.土豆去皮，洗净，切块状，备用。
3.热锅上油，爆香葱姜末。
4.将土豆块倒入。
5.大火，翻炒均匀。
6.倒入红烧肉，炒匀。
7.加适量的热水，以稍没过土豆为宜，大火烧开。
8.加适量的生抽调色
9.加适量盐调味，盖锅，大火转小火，七八钟。
10.待汤汁不多，土豆变软透时，加少许鸡精增鲜，即可出锅。
