上下班之后对于宅在家里看书，追剧，会客都爱适当吃点小零食，甚至喝点小酒的下酒菜。都可以在自家厨房轻松烹制出美味健康的常见零食。下面就给大家分享几款适合在家做的小零食？祝大家愉快的度过下班时间。
家庭自制小零食
一、孜然土豆
这道菜土豆金黄诱人，外焦里嫩。搭配上孜然和辣椒，别有一番风味。当做零食吃也是不错的选择。
具体制作方法
第一步：准备食材。土豆3个去皮，香葱适量。
第二步：将土豆切成块、香葱切末。
第三步：锅中倒入适量的油，油热后将土豆放入锅内。(油量不用太多，半煎半炸即可)
第四步：小火开始煸炒。煸炒至土豆变软、表面焦黄。(全程大概需要10分钟左右)
第五步：将锅中多余的油倒出。
第六步：往锅中放入1勺花椒粉、2勺辣椒粉、1勺孜然、半勺盐翻炒匀均。
第七步：将葱末放入锅中翻炒匀均。
第八步：盛出即可上桌。
二、糖水桔子
桔子味甘酸、性温，入肺、胃经; 具有开胃理气，止渴润肺的功效。其富含维生素C和柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。
具体制作方法
第一步：准备食材。桔子适量、冰糖适量。(冰糖的量随自己的口味来放,喜欢甜味的可以多放一点)
第二步：将桔子去皮去筋膜去籽备用。(值得一提的是，桔子的外皮、内膜、筋膜、籽都有苦味， 这种苦味会影响到成品的口感，所以一定要尽量去除干净。去籽的小方法，可以用牙签在桔子瓣腹部划一下，然后将籽取出就可以了。)
第三步：将桔子、冰糖、适量的清水一起放到锅中开始炖煮。
第四步：大火烧开后转小火煮5分钟，然后关火。晾凉就可以食用了。
三、自制鸡米花
适合在家自己做的小零食有哪些，好吃刹不住嘴
鸡米花外表金黄，口感酥脆，是非常受欢迎的一种小食。其实它制作很简单，而且一小块鸡肉就可以做很多，比起某快餐店里的价格，自己做的要实惠太多了，而且更加健康放心。所以，很推荐大家在家一试。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡胸肉2小块(鸡腿肉也行)、鸡蛋2个、干粉适量、面包糠适量。
第二步：将鸡胸肉切成小块，然后放入1个蛋清、1勺盐、1勺料酒、1勺白胡椒粉腌制30分种。剩下的鸡蛋打散备用。
第三步：用筷子夹一块鸡肉，放入干粉中，让鸡胸表面匀均的粘上干粉。
第四步：将鸡肉再放入蛋液中，粘满鸡蛋液。
第五步：再将鸡蛋粘满面包糠。
第六步：全部都粘满面包糠时的样子。
第七步：锅中倒入适量的油，油热后将鸡肉一块块的放入锅中，炸至鸡肉表面金黄时捞出。
第八步：炸好的样子。
四、自制猪肉脯
猪肉脯颜色红亮、有嚼劲，味道浓郁、咸中带甜、吃起来回味无穷。是看电影追剧的绝佳伴侣。比起外面动辄百十元一斤的价格，自己做更加实惠。一斤肉馅可做不少，绝对合适居家一试。
具体制作方法：
第一步：准备食材。猪肉馅300克、盐3克、糖5克、料酒5毫升、生抽5毫升、蚝油5毫升、黑胡椒碎适量、味极鲜几滴、蜂蜜适量。
第二步：将肉馅再用刀剁的碎一些，越碎越好。
第三步：将肉馅放在一个大碗里，依次加入盐、糖、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒碎、味极鲜。
第四步：用力朝一方向将肉馅拌匀，上劲。
第五步：板上铺一层保鲜模，然后取一半的肉馅放在保鲜膜上。再盖上一层保鲜膜。
第六步：将肉馅擀成2毫米左右厚的大肉饼。
第七步：将保鲜膜撕掉，然后将肉饼放在铺有锡纸的烤盘中。
第八步：烤箱预热185度，上下火烤15分钟。
第九步：将烤盘取出，换一张锡纸，然后在肉的两面匀均的抹一层蜂蜜，最后再放入烤箱烤15分钟。
第十步：烤好的猪肉脯可随自己喜好切块食用。
五、亚麻籽瓦片酥
原料：
鸡蛋1个，色拉油10g，蜂蜜10g，砂糖15g，食盐适量，米粉或面粉30g，亚麻籽55g;
步骤：
1、一个鸡蛋先打散
2、加入10g蜂蜜
3、加入15g砂糖和适量食盐，想吃咸味的不用加糖直接加3g食盐;
4、搅拌均匀之后加入10g油;
5、加入30g面粉或者米粉(我上次自己磨的米粉没有吃完就加了米粉);
6、加入55g亚麻籽;
7、搅拌均匀之后用勺子在垫着锡纸的烤盘上摊开;
8、烤箱预热好，上下火中层，175度，10分钟即可!
六、自制鸡尾酒果冻
记得小时候吃果冻，很喜欢和糖豆一起吃。一起放在嘴里，由着它们慢慢融化掉。那种滋味特别好玩。
具体制作方法
第一步：准备食材。葡萄味的RIO鸡尾酒一瓶、吉利丁片一片。
第二步：将吉利丁片剪成小块，然后用凉水中泡软。
第三步：将泡好的吉利丁片隔水融化。
第四步：将葡萄味的RIO鸡尾酒倒入装有吉利丁片熔液的碗中，然后搅拌匀均。接下来倒入模具中，然后放入冰箱中冷藏三个小时以上。
第五步：吃的时候，将果冻从冰箱中取出。用热毛巾在模具表面捂一会儿，就会很容易的将果冻倒扣出来。再撒少上少许装饰糖即可。
七、糖酥花生
材料：花生500g、蜂蜜30g、 花生油250g、水洗芝麻20g、白糖20g
具体制作方法：
1、择取颗粒饱满均匀的花生，用清水淘洗后控水晾干。
2、把晾干水分的花生倒入炒锅，倒入没过花生的花生油。
3、开小火翻炒油炸，待油温升高花生发出轻微噼啪声后关火。
4、另用一干净的炒锅倒入蜂蜜。
5、开小火把蜂蜜融化开。
6、把油锅里的油炸花生捞出控净油，趁热倒入蜂蜜锅里，开极小的火翻炒至花生颗粒裹满蜂蜜，关火。
7、撒入白糖翻匀，使白糖颗粒融化并黏附在花生上。
8、撒入水洗芝麻拌匀。
9、把花生盛到干净的盘子里晾凉。
八、无油健康薯片
原料：
土豆、盐、孜然粉、胡椒粉
做法：
1.选两个比较大的土豆，洗净去皮，切薄片;把切好的土豆片泡在水中10—15分钟。
2.把土豆片捞出来沥干表面的水，根据自己的口味，撒上调料，放入微波炉里开中火5分钟就可以了。
九、新奥尔良烤青豆
原料：
青豆、烤肉料
做法：
1.青豆洗净，沥干水分;取一小勺烤肉料放入碗中，用少量清水调开倒入青豆，拌匀，腌制约1小时。
2.放入微波炉中，高火1-2分钟，青豆熟透即可。
十、莓心紫薯球
原料：
紫薯、草莓、椰蓉、白糖
做法：
1.紫薯洗净，用微波炉微熟，高火，约6-8分钟;晾凉，去皮，过筛压成泥，将紫薯泥握成面团状。
2.取一份，压扁，包入粘了白糖的草莓，揉成小球，外面粘上一层椰蓉即可。
十一、炒豆
原料：
黄豆、油、盐
做法：
黄豆清洗干净后晾干水分，在黄豆表面刷少许油，撒入适量盐，然后微波炉高火3分钟即可。
十二、烤红薯
原料：
红薯
做法：
1.红薯洗净，不用擦水，保留外皮的水分;
2.用一张纸将红薯包起来;放入微波炉的托盘上，用高火加热3分钟;再翻个面，继续高火3分钟即可。
十三、糖烤栗子
原料：
鲜栗子、油、白糖
做法：
1.将栗子用刀在栗背上切十字纹，平铺在碟子里;用白糖加少许油拌匀，扫在栗子上。
2.如果怕栗子放微波炉加热时“跳”起来，可以用盖子盖上，放微波炉转8分钟后取出即可。
十四、酸奶土豆
原料：
土豆、酸奶
做法：
1.土豆去皮洗净，切片摆放在微波炉使用的盘子里，放入微波炉高火叮熟。
2.取出晾凉，放入保鲜袋里用擀面杖擀成泥，用挖球器弄成形，淋上酸奶即可。
十五、玉米面小饼干
原料：
玉米面、鸡蛋、白糖、苏打粉、柠檬汁
做法：
1.全蛋液加入砂糖，用打蛋器搅打至体积增大2倍左右，柠檬汁加入到蛋液中。
2.将玉米面和苏打粉过筛加入到蛋液中，拌匀;将饼干糊用勺子舀到盘子上。
3.微波炉高火一分钟，基本定型，用高火继续30秒，把饼干翻面，再用微波炉低火1分钟，即可。
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