罗汉果具有清热润肺的作用，经常吃罗汉果还能起到延年益寿的功效，所以常常就会有很多喜欢泡泡罗汉果吃，但是罗汉果也不是随便吃的，那么，罗汉果怎么泡水喝呢?一起来看看罗汉果的吃法吧。
一、新鲜的罗汉果要怎么泡水喝
1、准备罗汉果一个，洗净。
2、将罗汉果切成两半，将壳和肉分离，把壳剥碎片。
3、将剥好的罗汉果放进茶壶中。
4、往壶里倒入温水，500毫升左右。
5、盖上壶盖，泡15分钟，15分钟之后罗汉果也充分泡出味道，均可饮用。
新鲜罗汉果怎么泡水喝
二、get罗汉果的不同吃法
①罗汉果烧肉
所需材料：新鲜罗汉果、五花肉、盐、油、酱油、高汤、料酒、蒜蓉、辣椒、香葱。
罗汉果烧肉做法：将五花肉洗净后，切成块待用;锅里装入清水，加入葱、姜，放入五花肉，后加入料酒，在水中焯煮约5分钟;将五花肉捞出后用冷水降温冷却，这能使肉质更为紧实、爽口。洗净新鲜罗汉果表面的绒毛，将其切成两半，取出果核;把处理好的五花肉、罗汉果核放入锅中，灌入高汤，加入盐、生抽、黄酒，搅拌均匀，将锅放在灶上，大火煮开后再调至小火慢煮约1小时。最后放入蒜蓉、辣椒等完成收汁的步骤，即可装碟上桌。
②罗汉果川贝炖雪梨
所需材料：雪梨1个、罗汉果1/2个、川贝母粉1g、冰糖适量。
罗汉果川贝炖雪梨做法：先将雪梨顶部切下当成盖子。然后用铁汤勺挖空内核，变成一个容器。将罗汉果切半，里面的部分碾碎后放入雪梨中。倒入一克的川贝母粉，放入冰糖一小块。最后盖上雪梨盖子，放入蒸锅蒸制一个小时即可食用。
③罗汉果西洋菜猪肺汤
所需材料：罗汉果、银耳、猪肺、南北杏、陈皮、西洋菜。
罗汉果西洋菜猪肺汤做法：先将罗汉果、南北杏仁、陈皮洗净、银耳泡发，西洋菜洗净备用;将水管插入猪肺，彻底洗净，放入滚水汆烫，放入少许姜片去其腥味，再切成大块备用;将所有准备好的材料放入锅中加水煲煮，大火煮约20分钟后，再以小火煲煮约3小时即可。
三、怎么购买新鲜的罗汉果
1、果型是罗汉果卖相的重点，罗汉果以果形端正、果大干爽、干而不焦、摇而不响、味甜而不苦为佳。由于罗汉果干果的果壳较脆，在运输中难免会产生开裂，大部分情况下果壳开裂对罗汉果的品质影响不大。
2、细心观察，很容易发现一些罗汉果表皮会有绒毛。有绒毛的果就说明是鲜果，因为罗汉果的鲜果本身的外皮上就是有绒毛的。如果存入时间过长绒毛就自动脱落，所以在选择罗汉果时可以看看果皮上的绒毛。
3、传统的罗汉果制果方法是用土坑烘焙，这种方法优点在于加工简易，对技术和成本的要求不高。但是经过烟熏和高温，果皮会变得焦黄，果肉也会萎缩，由于罗汉果是高糖果类，高温下糖分分解产生焦黄的物体。所以一般罗汉果闻起来会有一股药味。现在市面上还有一种采用冻干技术生产的罗汉果，果皮呈金黄色，果肉饱满，沏泡的茶汤也更清澈透明，营养价值得以保留。相比传统罗汉果在加工中大量的营养流失、一氧化碳与重金属残留，冻干罗汉果更加安全，营养价值也更高。
4、我们通常看到罗汉果分为效果、中果、大果，价格上也有不同，越大的果自然越贵。其实除了一些效果可能生长没成熟或生长中营养不足外，中果与大果的价格差别只是因为大小不同，与质量无关，只要按需购买就行了。
