对于我们这种热爱肉食的人来说，无论是在家里还是外面吃饭总是会点上一道红烧排骨来食食用，小编妈妈做红烧排骨特别好吃，想要在家人生日的时候给妈妈也做上一道美味的红烧排骨菜肴，那么，红烧排骨怎么做好吃呢?一起来看看家常红烧排骨的做法吧。
❤ 手把手教你学会红烧排骨的简单做法
红烧排骨的做法一、
食材：排骨900克，盐3克，大葱80克，生姜10克，大料2个，红枣2个，冰糖30克，米酒30克
家常红烧排骨的做法好吃又易做
1.首先将排骨清洗干净，有时间泡上半小时。
2.用中小火将排骨中的水炒出来，然后倒掉污水。
3.当还有点水气的时候下冰糖30克去炒。注:在炒制过程中如感觉锅干就要加少量的水滋润。
4.冰糖炒融化后下香料(大葱80克、生姜10克、大料2个、红枣2枚)。注:在炒制过程中如感觉锅干就要加少量的水滋润。
5.香料炒出香味加入米酒30克翻炒均匀。
6.倒入酱油约30克。注：倒酱油时要边倒边翻炒，观察颜色。注：不同品牌的酱油上色是不同的。
7.加水漫过肉，用大火烧开，然后转小火慢炖，用时约45-1小时。
8.当肉酥烂加盐调味。
9.继续炖，直到还略有卤汁时就可以了。
红烧排骨的做法二、
食材：排骨800克，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒2汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，五香粉1茶匙，干辣椒适量，大葱1段，姜1块，八角2个，花椒半汤匙
1.原料图。
2.配料图。
3.配料图。
4.锅里放水和花椒煮开。
5.放入排骨大火煮开。
6.排骨捞出洗净沥干水备用。
7.锅里放油，小火炒葱姜八角。
8.倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。
9.沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。
10.兑水淹没排骨，大火烧开。
11.转小火炖30-50分钟。调入盐。
12.大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。
红烧排骨的做法三、
食材：排骨500克，油适量，盐适量，大蒜适量，葱适量，糖适量，酱油适量，水适量
1.热锅放适量油烧热
2.加入洗净的排骨
3.翻炒
4.加盐，糖翻炒
5.加酱油翻炒
6.加水
7.准备好小葱和大蒜
8.加入锅里，大火烧开
9.盖锅小火煮至入味，收汁出锅
