早餐是我们一天中最重要的一顿饭了，随着生活条件越来越好，不少的年轻人们早餐都是随便吃一点零食填饱肚子就去上班了，但是这种做法是不对的，所以早餐一定要吃一些有营养价值的食物，那么，早餐吃什么最有营养呢?一起来看看健康营养早餐食谱吧。
一、早餐吃什么最好?推荐几种营养又健康的早餐食谱
食谱一：鲜榨果汁+应季水果+蔬菜+面包
营养师点评：早晨鲜榨果汁是一种“精力汤”。牛油果富含维生素E，虽脂肪含量高，但为不饱和脂肪，有利健康。
食谱二：纯牛奶+面包+红薯+水煮蛋+坚果+水果
营养师点评：面包牛奶算是绝配，红薯属于粗粮，可谓粗细搭配。
早餐怎么吃有营养
食谱三：鲜榨果汁+面包+鸡蛋+水果+生菜
营养师点评：如此搭配早餐，保证了蛋白质、维生素、碳水化合物和膳食纤维素等多种营养素充分摄入。鸡蛋属于优质蛋白，健康人可每天食用一个。
食谱四：凉拌菜+饼+果汁
营养师点评：一餐包括主食、蔬菜和水果，饱腹又营养。
食谱五：绿豆浆+锅盔+水果
营养师点评：豆浆(主要为绿豆再加些米)，黏糯可口，烤的锅盔也缓解了肠胃负担 。
食谱六：五谷豆浆+水煮蛋+饼+水果
营养师点评：早上吃鸡蛋建议用水煮方式，因为煮鸡蛋是鸡蛋营养流失最少的方式，加上五谷豆浆，保证摄入充分的优质蛋白。
二、早餐吃什么可以减肥?能帮助你减肥的八种食物
1.麦片
不知道是不是欧美电影看太多，很多人觉得牛奶泡麦片很健康，不仅补钙还能摄入足量的多种元素。不过，如果你选择了果味或是含糖量过高的“美味”麦片，那你不胖谁胖呐?
2.酸奶
酸奶是很多人早餐的必备单品，不过有些人为了减肥会钟爱那些“低脂”或是“无糖”的酸奶，不过这样真的非常危险哦!如果你的早餐只是一个酸奶的话，那么这样的“健康”酸奶真的不能给你带来足够的营养和能量，小心晕倒在地铁上哦!
3.面包
如果你的面包不是走“极简风”的吐司或是法棍，那么你要小心了!因为那些好吃美味翻着亮光的甜味面包，虽然会让你的口水决堤，但是过多的糖分也会让你的体重扶摇直上，一柱冲天。
4.能量棒
很多人为了睡懒觉，只能压榨掉早餐时间，于是乎“早餐界冉冉的新星”——能量棒就成为这些“睡不醒星人”的救命稻草。不过，不过，不过……既然是能量棒，那么糖分啊卡路里啊脂肪啊热量啊肯定是少不了的，所以为什么要放弃好吃的包子豆浆，选择这么一个“不省油的灯”呐!
5.果汁
果汁充满维生素，感觉一杯下肚，皮肤好，抵抗力好，样样都好!不过，你喝的是不是那种保质期好几个月的瓶装果汁呐?如果是的话，请尽情销售防腐剂以及真的没什么营养的“100%果汁”!亲，还是吃个新鲜水果或者用它们自己鲜榨吧!
6.打包的剩饭
艰苦朴素是中华民族的传统美德，不过早餐的时候选择昨天跟朋友鬼混打包的剩饭就可能是不珍爱生命的表现了。经过一晚的时间，那些美味的剩饭早就亚硝酸盐超标了，危害想必就不用做过多解释了吧!而且，早上吃水煮鱼或者麻辣香锅，是不是有些过于豪横了呐?!
7.快餐
无论是M记还是“开封菜”，如今主打的都是健康的早餐。看着广告里没睡醒的男主角吃过之后瞬间“鸡血上身”，你是不是也被催眠，想赶紧来一份呐?千万不要!如果你把香酥的薯饼放到餐巾纸上，再看看被油浸透的纸张，你就知道为什么编辑此时会一副嫌弃脸了。
8.咖啡
看着各个咖啡店里早上的长队，就知道咖啡这个“小妖精”是有多抓人了。提神还能减肥，感觉这简直就是人间最神奇的食物。虽然很多人甚至空腹一杯黑咖啡会直接让自己晕倒在通勤的公交地铁上，于是他们豪横地拿起2，3个奶盒就倒进去了，自以为这样会好一些。不过，希望你的身体能好好吸收这些代脂伴侣中的化学物质。
三、适合早上吃的几种水果，你吃对了吗?
1、草莓
草莓营养丰富，有大量的维生素，草莓还可以帮助消化，通畅大便。
2、香蕉
香蕉含有很高的钾，对心脏和肌肉的功能有益，同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等。适合餐前食用。
3、红枣
含有大量维生素C，故有“天然维生素C丸”之美称。但是胃痛腹胀，消化不良的人要忌食，建议餐前食用。
4、菠萝
新鲜菠萝含蛋白酶，如果空腹食，菠萝的蛋白分解酶会伤害胃壁。有少数人还会引起过敏反应，宜在餐后食用。
5、柿子
柿子中含有大量的柿胶粉和红鞣质，早上空腹食用，胃酸会与之作用，形成凝块，即“胃柿石”，严重影响消化功能，宜饭后或晚上食用。
6、山楂
防暑降温、增进食欲等山楂：山楂无论是鲜果还是其制品，均有散淤消积、化痰解毒功效。但别空腹食用，脾胃虚弱者则不可以在清早进食，胃炎和胃酸过多者要少食。
7、苹果
苹果含有丰富的膳食纤维——果胶。果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能的作用，所以它能够有效地清理肠道，预防便秘。苹果在通便问题上能起到双向调节作用。苹果的这种双向调节十分柔和，尤其适合老人和婴幼儿。
8、猕猴桃
猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素，除了可以快速清除体内堆积的有害代谢产物，预防便秘外。还可以预防结肠癌。猕猴桃含有丰富的维生素C，是提高免疫力和软化血管的。每天早上空腹1~2个，隔一个小时再进食即可。
四、吃早饭不得疏忽的七大事项
1、热量要足够。早餐的热量应该占全天饮食热量的1/4～1/3。
2、主食要足够，否则身体产生胰岛素过少，全身的小嘴吃不饱。前面列出的刺激胰岛过强的食物不应当过多。
3、蛋白质要足够。这不仅是让小嘴吃够氨基酸，还因为夜间为了维持血糖，肌肉中的蛋白质已经被盗用，需要补充。畜禽肉、大豆、鸡蛋都是不错的选择。这些食物既有蛋白质，又有脂肪(蛋白质容易让人有饱腹感，脂肪让人不容易饿)。
4、要吃饱。这一点非常重要，每一餐都应当吃得饱，饱腹感是好心情的发源地。可以吃一些可溶性膳食纤维比较多的水果和蔬菜，这种膳食纤维既让人有饱腹感，又不容易饿。
5、午餐前0.5～1小时要有饿的感觉。有轻度的饥饿感才能保障午餐的食欲。
6、上午不宜过早感觉饿。比如，12点午餐，11点前不应该感觉饿，否则，午餐时会没有食欲或者食欲差。
7、如果调整早餐后，上午11点之后没有饿的感觉，可能有两个原因。一是过去没有吃早餐的习惯。这时应当在几天内逐渐增加早餐的热量和食量，让身体慢慢适应。二是上午的体力活动量很小，这时可以适当减少早餐量。
