进入秋季，人体会由于干燥引起一系列的生理变化，常称为秋燥。秋燥主要表现为口渴咽干、声嘶干咳、皮肤干燥等。中医提倡以饮食调养来抵御燥气，有燥则润之的养生理论。实践证明，秋天多喝些滋阴润燥的汤水对身体十分有益。
雪梨南杏仁瘦肉汤
用料 雪梨一只，南杏仁、瘦猪肉各适量。
制法 雪梨去皮，与南杏仁、瘦猪肉同煲两小时即可饮用。
功效 本汤有润肺、生津、清热、化痰、止咳润燥的功效。
川贝苹果饮
用料 苹果1个，川贝10克，蜂蜜适量。
制法 苹果切成两部分，小的部分做盖，大的部分挖成空心，放入川贝末10克，蜂蜜适量，将盖子盖好，用牙签固定，隔水炖两小时即可食用。
功效 润肺、除痰、止咳，用于咳嗽、痰多、咽干口渴。
白茅根雪梨猪肺汤
用料 鲜白茅根200克，雪梨两个，猪肺1副，陈皮5克。
制法 猪肺放入开水中煮5分钟；雪梨切块，白茅根切短。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐用文火煲两小时即可。
功效 此汤用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。
菜干鸭肾蜜枣汤
用料 腊鸭肾4个，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。
制法 白菜干切段。腊鸭肾用温水浸软，切碎。猪瘦肉洗净。把全部用料一起放入锅内，加水适量，用武火煮沸后，改文火煮2~3小时即可食用。
功效 清燥润肺、止咳生津，用于干咳无痰、咽喉干燥、口渴欲饮等症。
太子参百合瘦肉汤
用料 太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。
制法 猪瘦肉洗净，太子参、百合、罗汉果洗净放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煮1~2小时。
功效 清肺润燥、益肺生津。此汤适合气虚肺燥、咳喘气短、口干、燥热伤肺、咳嗽咽干者饮用。
