葡萄的营养丰富，鲜嫩味美，酸甜适口，老幼喜食，属水果之佳品，含有人体不可或缺的维生素、矿物质以及少量的蛋白质和脂肪，常食葡萄可舒缓神经衰弱、减轻疲劳，还可滋补肝肾、强筋壮骨，下面我们就一起来看一看吃葡萄是不是真的会上火吧！
吃葡萄真的会上火吗？
吃葡萄不会上火。从中医学的角度来说，葡萄性平，味甘酸，也就是说葡萄属性是平性，既不含有热气，也不含有寒气，不会出现上火现象。有的人在大量吃葡萄之后出现口腔溃疡是因为葡萄中含有很多的糖分和植物酸，大量食用时会在口腔内大量吸水，对口腔黏膜有较严重的刺激损伤，若是再经过口腔内菌类污染，有出现口腔溃疡的可能，这其实和上火无关。
葡萄吃多了会怎么样？
1、容易蛀牙：葡萄含有多种发酵糖类物质，大多都对牙齿有较强的腐蚀性，长时间吃葡萄特别是小孩，加上又没有及时清理口腔的意识，糖分在口腔内停留时间过长，容易导致蛀牙。
2、容易腹泻：葡糖含糖很多，食用后容易口渴喝水，此时为还没来得及消化葡萄，水便将胃酸冲淡稀释，然后葡萄、水和胃酸剧烈氧化发酵，加速肠道的蠕动，也可导致腹泻。
3、血糖升高：葡萄很有多种发酵糖类物质，其中葡萄糖的含量所占比例最高，葡萄糖很容易被胃肠道吸收，一次性食用过量的葡萄容易导致血糖急剧升高。
4、容易肥胖：葡萄含糖量约为10～25%，这些糖分中大部分都是被人体直接吸收的葡萄糖，在吃大量的葡萄后糖分摄入非常的高，不容易被消耗掉就会变成脂肪，导致肥胖。
哪些人不能吃葡萄？
1、糖尿病患者：葡萄含有丰富的矿物质，其中以钾的含量为最高，如果糖尿病患者并发糖尿病肾病，往往合并高钾血病，此时应严格限制钾的摄入量，所以糖尿病肾病患者不能吃葡萄。
2、脾胃虚的人：葡萄中含多量果酸，多吃葡萄容易引起肠胃蠕动增加，诱发胃肠不适、腹泻等症状，而且本身有胃病的人多吃葡萄还可能引起胃酸、烧心的感觉。
3、尿床的人群：葡萄可以帮助人体排出毒素，消除内热，有很好的利尿的作用，对于普通人来说是很好的，但对有经常性尿床的儿童和有某些疾病导致尿床的成年人则是加重尿床的食物。
吃葡萄的注意事项
1、吃葡萄不能立刻喝水：葡萄有通便润肠的功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，导致葡萄与水、胃酸急剧氧化发酵，加速了肠道蠕动，因此会产生腹泻。
2、葡萄不要与牛奶同吃：葡萄里含有维生素C，而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应，对胃有伤害，两样同时服用也会拉肚子，严重者还会呕吐。
3、吃海鲜后不要吃葡萄：吃海鲜的同时吃葡萄会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在葡萄中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。
4、吃葡萄千万不要过量：葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用葡萄应适量。
5、吃葡萄后一定要漱口：有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的葡萄残渣易造成龋齿。
6、葡萄清洗要干净彻底：吃葡萄一定要将葡萄彻底清洗干净，因为葡萄表皮可能会有残留的污物，而食用葡萄的过程中难免会接触到葡萄皮的，将不利于身体健康。
部分专业知识转自网络
