养生之道网导读：过年吃什么最养胃？春节过后出现肠胃病的患者会增多，究其原因是因为春节期间饮食不节制，暴饮暴食，生活不规律导致。其实，在过年期间注意吃些养胃的食物可以缓解这种情况。那么，过年吃什么最养胃呢？下面一起来了解下吧。
过年吃什么最养胃？
1、牛奶
牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒：患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。
2、汤水
除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤。汤最好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸性物质，这不利于养胃。最好的汤是菜汤，比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，你还可以在其中加入一些辅料进行调味，这样养胃的功效会更加的明显。
3、粥类
粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。
4、菠菜
《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。但是在食用菠菜的时候要注意，由于菠菜中草酸含量高，过量食用的话会妨碍人体对钙质的吸收。因此在吃菠菜的时候应该尽量避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
5、包心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。
6、山药
春冬交替之际有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。经常熬山药粥喝，能有效缓解胃部不适。
7、胡萝卜
胡萝卜性味甘平，“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
胃病患者要注意以下3点：
对于已经患有胃病的朋友春节尤其需要注意，不能因为过节而放纵自己，胃病三分治七分养，有胃病光治不养永远也治不好。正在服药的胃病患者除遵医嘱按时服药外，春节期间也不能忘了养胃。
1、胃溃疡患者要少量多餐
春节有比较充裕的时间，每天可安排5-6餐，注意定时定量，避免过饥过饱。食物宜选用易消化、营养价值高及对胃有保护作用的食物。烹调方法宜用蒸、熬、煮、氽、烩等，忌食煎炸食物。同时忌食粗纤维多、硬而不消化的食物，避免过甜、过酸、过冷、过热及辛辣食物。
2、浅表性胃炎患者少吃多餐
浅表性胃炎患者除坚持少吃多餐的原则外，可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等食物。烹调方法仍然是宜蒸、熬、煮、氽、烩等，忌煎、炸、烧、生拌。可适当进食一些奶油和黄油，以抑制胃酸分泌。浅表性胃炎一样要少吃粗纤维多的蔬菜，忌咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
3、萎缩性胃炎患者少量多餐
萎缩性胃炎患者一样建议少量多餐，尽量吃易消化的食物，可适量增加醋调味并帮助消化。宜进食含优质蛋白质及铁丰富的食物，多吃新鲜绿叶蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。对于所有的胃病患者，都需要注意防寒保暖，避免不必要的刺激了，如抽烟喝酒熬夜等，同时加强维生素的补充，多吃富含维C的蔬菜和水果。
