近来，寒流来袭。家住在福州市晋安区的陈老汉，这几天老觉得胃一阵收缩和疼痛。日前他出门被风一刮，当场就呕吐出来。家人将其送到医院才知道，老人惹上寒流。
和胃降气，升则吐。胃受冷后，寒邪克胃，引胃气不谐上逆，很容易出现胃痛、呕吐。天气一下子降温太多，人体自身的调节功能就会紊乱或跟不上节奏。中医认为寒主收缩，而胃对温度变化比较敏感，特别是对寒。人受寒，胃肠道就会痉挛、疼痛，人就可能拉肚子甚至呕吐。
不要一提起进补就想到羊肉、狗肉，因为这些温热肉食吃多了会增加肠胃负担，容易上火。一般的人，天冷适当吃点温热的，如生姜、当归、羊肉、桂圆、核桃、芝麻，都有好处。有些人老是寒胃，老流口水，炒菜不妨放生姜，可以增加温胃功能，适当缓解病情。体质不是很虚寒的人，单在做菜时放点香料，比如炖狗肉时加点茴香、八角，也可以起到驱寒作用，而且还有一定的药效。
中医说药食同源，温力比较大的补品如高丽参、野山参就可以补气补血，特别适合气血两虚的产后妇女。还有一个经典方子叫四物汤，由川芎、当归、白芍、熟地四味药组成，有些人就常用来炖肉。一般牛、羊、狗肉等红肉多温，再加上药物就是补上加补。羊肉不好消化，吃多了容易影响食欲，出现腹胀、便秘，可配合着吃些白萝卜或山楂。白萝卜可以消食化痰，山楂可以除油解腻、消食化积、行气散瘀，降脂效果也很好。买一些参芪，熬点水喝，也可以助消化。
如果上述食物吃下去后出现口、鼻、喉干燥的情况，就说明吃过头了。这就要同时搭配吃一些偏凉的蔬菜水果，来中和热性。此外，很多人冷天容易手脚冰冷，有些可能会是常说的阳虚。有些人就是天生怕热，即便在冷天也爱吃凉性食物，一吃热的东西牙龈就会肿起、便秘，说明体质偏热，哪怕是天气寒冷，也不适合温补。
链接 大蒜驱寒四法
大蒜酒：大蒜、细砂糖各250克，35度白酒120毫升。大蒜剥去外皮，每瓣切成两半，洗净后沥干水分，放入瓶子，加入白酒和细砂糖后充分搅拌，密封放在阴凉处，等酒变成米黄色后就可饮用。这款酒蒜味很重，所以最好在睡前饮用，每天不超过40毫升，还可加入一些蜂蜜，以改善口感。
大蒜葱辣汤：大蒜、葱白、生姜各50克，辣椒30克，荆芥10克。大蒜切片，姜切丝，葱切段，放入锅中煮5分钟。趁热饮服，祛寒解表。
醋泡蒜姜：醋500毫升，大蒜、姜各150克切片放入醋中密封浸泡1个月以上。可佐餐随菜食用，对治疗风寒感冒有益。
蒜姜柠檬泡酒：大蒜400克，生姜150克，柠檬3个，蜂蜜70毫升，白酒800毫升。大蒜略蒸或煮一下去蒜臭味，切片，姜、柠檬切片同泡在酒中3个月后可饮用。祛风散寒解表，主治风寒感冒。
（吴 志 林 颖整理）
