化湿和中的中药
1、砂仁
砂仁是芳香化湿、醒脾开胃的要药,入脾胃经,辛温行散、芳香化湿,常与厚朴、枳实、陈皮等配合治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。用阳春砂的花、叶、茎与茶叶制成的砂仁茶芳香宜人,开胃养颜,是夏季的保健饮料。
脾胃虚弱、食少腹胀的人不妨吃药膳砂仁肚条:准备砂仁末10克、猪肚1000克,将砂仁烘脆后打成细末,猪肚洗净、焯熟;空锅中倒入清汤,放入猪肚,再下姜、葱、花椒煮熟,打去泡沫,捞起猪肚待冷切成肚条;将原汤烧开,下肚条、砂仁末、胡椒粉、料酒、猪油,加味精调味,用湿淀粉勾芡炒匀,即可起锅。
需要提醒的是,芳香化湿的中药应后放,一般关火前5分钟再下,以免熬久了芳香物质损失掉。另外,芳香类药辛温香燥,会耗血伤津,阴虚血燥者慎用。
2、藿香
藿香有“夏日良药”之称,是藿香正气水的君药。藿香的主要作用是振奋脾胃之气,有芳香化湿、解暑发表、和中止呕的功效,既可“化”体内的湿浊,又能“解”体表的暑湿。
夏季用藿香煮粥或泡茶饮,对脾胃不和、脘腹胀满、肢体重困、食欲不振、恶心呕吐等见效很快。
夏季正值鲜藿香叶大量上市,气味清香宜人,用来制作藿香煎蛋、干烧藿香鱼等菜肴,药食两用,有助健康。
3、佩兰
佩兰气味芳香,辛能发散,香能去秽,善于化湿醒脾,具有解暑、化湿、醒脾的作用,能治疗头晕昏闷、食欲不振、恶心呕吐、腹泻等暑湿不适,一般配合藿香、厚朴、荷叶同用。
夏季还可常喝佩兰茶:取10克佩兰,洗净切碎,冲入开水泡10分钟后当茶喝。
将佩兰和藿香搭配着用,藿香长于解表,佩兰长于行气,二者优势互补,祛除中焦湿气、振奋脾胃的作用更为理想。
将佩兰放入香囊佩戴,则能预防多种呼吸道疾病。
什么蔬菜祛湿
1、马齿苋
具有清热祛湿、散血消肿等功效,适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。
2、水芹
有清热利水的功效,适用于小便淋痛、小便出血、带下等病症。
3、洋葱
具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效,适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。
4、冬瓜
冬瓜性味甘、淡、凉,利水消痰,消热解毒。宜于湿热泄泻。虚寒泄泻者忌食。
适用于口干、水肿、小便不利等人士。
食用时以连皮冬瓜加具有补脾健胃及利水消肿的鲤鱼同煮。有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效,适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。
5、茼蒿
茼蒿可是宫廷菜肴中的珍品,所以又叫“皇帝菜”,如今,它已经成为百姓餐桌上的常客。
中医上说,茼蒿性味辛、甘,食之能温脾开胃、养心安神、降压补脑,适用于脾胃虚弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹胀痛等症。
所以,雨水节气调养脾胃不妨多吃一些茼蒿,能起到很好的保健作用。
湿气重喝5款祛湿汤
1、清热祛湿粥
材料:红豆、白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实以及灯芯花和赤茯苓。
做法:将灯芯花、木棉花和赤茯苓清洗干净,然后放入锅中加入适量的清水煎煮,最后取出药汁。在药汁之中加入白扁豆、红豆以及薏米仁和芡实,一起熬煮成粥服用。
效果:这道食谱具有很好的清热祛湿的作用,特别是在夏季炎热所导致的小便不利以及肠胃不适、胸闷气短的情况。
注意事项:这道食谱虽好,但是需要清楚的是,如果日常患者会出现大便干结的情况,那么最好不要过多的服用,避免对身体造成不好的影响。
2、消暑健脾祛湿汤
材料:大枣、生姜、薏苡仁、葛根、玉竹、红豆、陈皮、扁豆。
做法:将所有的食材一起放入锅中,然后慢慢熬煮,趁热服用。
功效:这倒方子具有很好的清热解暑以及促进肠胃消化的作用,日常服用之后能够很好的治疗身体湿气重的情况,对于健康非常的有利。
3、绿豆百合薏米仁粥
材料:绿豆、新鲜百合、薏米仁、粳米和冰糖。
做法:将薏米仁、绿豆以及粳米清洗干净,然后放入清水之中浸泡二十分钟;百合也清洗干净,然后切碎备用;在锅中加入适量的清水、绿豆以及薏米仁,大火烧开之后小火慢炖,绿豆开花之后加入粳米和百合,然后熬煮成粥;起锅之前加入冰糖搅拌均匀之后就可以起锅服用了。
功效:这倒食谱就很好的去湿气的作用,特别适合夏天健脾通便的时候服用。
4、丝瓜咸蛋麦片粥
材料:丝瓜、咸蛋、麦片、粳米、麻油、料酒、食盐、味精以及葱末。
做法:将丝瓜去皮之后清洗干净,然后切丁备用;将咸蛋清洗干净住了之后去壳,切丁备用;粳米淘洗干净之后浸泡二十分钟备用;在锅中加入适量的清水以及粳米,大火烧开之后小火慢炖直到开花;随后放入准备好的麦片、丝瓜以及咸蛋;熬煮成粥起锅之前加入准备好的食盐、料酒、麻油、葱末以及味精,然后就可以直接起锅服用了。
功效:这倒食谱具有很好的滋阴清肺以及生津止渴的作用。身体湿气重要吃哪些食物,这道食谱就是一个非常不错的选择。
5、藕丝百合汤
材料:莲藕、百合、冰糖。
做法:将莲藕清洗干净,然后去除外皮之后切成细丝备用;新鲜的百合剥片之后也是切丝备用;在锅中加入适量的清水,煮开之后加入准备好的莲藕丝以及百合丝;大火烧开之后小火熬煮,等到莲藕和百合变得软烂之后加入准备好的冰糖,搅拌均匀之后就可以直接起锅服用了。
功效:这道食谱不仅味道甘甜,符合大多数人的口味,同时还具有很好的保健身体的作用。日常服用这道食谱之后,具有很好的滋阴补肾以及去湿气的作用,同时还能够起到很好的美容养颜的作用,身体的气色也会变得越来越好。
