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胆管癌的食谱
1、胆管癌的食谱
1.1、食谱一:复方黄芪粥
资料:生黄芪30克,生薏苡仁30克,赤小豆15克,鸡内金9克,金桔饼2个,糯米30克。
制造:将生黄芪、生薏苡仁、赤小豆、糯米洗净,鸡内金洗净,晒干研细末。把生黄芪放入锅内,加清水1000毫升,文火煮20分钟,去黄芪,放入薏苡仁、赤小豆煮30分钟,再放入糯米、鸡内金末,煮成粥。分迟早两次服用,食粥后嚼金桔饼1个。
1.2、食谱二:洋参淮山炖乳鸽
资料:乳鸽1只,西洋参片15克,淮山药30克,红枣4个,生姜1片。
制造:将西洋参、淮山药、红枣(去核)、生姜洗净,乳鸽去毛及内脏,洗净切成小块。把悉数用料放入炖盅内,加开水适当,炖盅加盖,文火隔水炖2小时,调味即可。
1.3、食谱三:杞子王八瘦肉汤
资料:枸杞子30克,王八1只,猪瘦肉150克。
制造:将王八宰杀去内脏,洗净切小块,加水适当,与枸杞子、猪瘦肉共炖纯熟,盐调味服食。
2、什么是胆管癌
胆管癌是指源于肝外胆管包括肝门区至胆总管下端的胆管的恶性肿瘤。其病因可能与胆管结石、原发性硬化性胆管炎等疾病有关。临床可采用手术治疗、放射治疗、化学治疗等方法,但预后较差。
3、胆管癌的病因
胆管癌的病因尚不清楚。可能与以下因素有关:
3.1、胆管结石:约1/3的胆管癌患者合并胆管结石,而5%～10%的胆管结石患者将会发生胆管癌,说明胆管长时间受结石刺激,上皮发生增生性改变,可能与胆管癌发生有关。
3.2、华支睾吸虫:在东南亚,吃生鱼感染肝吸虫者导致胆道感染、胆汁淤滞、胆管周围纤维化和胆管增生,是导致胆管癌发生的因素之一。
3.3、胆管囊性扩张症:少数胆管囊性扩张症患者发生癌变。囊肿内结石形成、细菌感染,特别是由于汇合部发育异常导致胰液反流,是导致癌变发生的主要原因。
3.4、原发性硬化性胆管炎:有报道认为原发性硬化性胆管炎是胆管癌癌前病变。
胆管癌早期症状是什么
1、黄疸:胆管癌患者早期缺乏典型症状,大部分病人多因黄疸而就诊,黄疸是胆管癌最早也是最重要的症状,约有90%-98%的胆管癌病人都有不同程度的皮肤、巩膜黄染。黄疸的特点是进行性加重加深,且多属无痛性,少数病人黄疸呈波动性。
2、腹痛:半数左右的患者有右上腹痛胀痛或不适,体重减轻,食欲不振等症状,这些症状常被视为胆管癌早期预警症状。腹痛一开始,有类似胆石症、胆囊炎。
3、皮肤瘙痒:可出现在黄疸出现的前或后,也可伴随其他症状如心动过速、出血倾向、精神萎顿、乏力和脂肪泻、腹胀等,皮肤瘙痒是因血液中胆红素含量增高,刺激皮肤末稍神经而致。
4、其他:伴随着黄疸、腹痛等症状,还会有诸如恶心、呕吐、消瘦、尿色深黄,如酱油或浓茶样,大便色浅黄甚至陶土色等,晚期肿瘤溃破时,可出现胆道出血时可有黑便、大便隐血试验阳性,甚者可出现贫血;有肝转移时可出现肝脏肿大,肝硬化等症象。
胆管癌的饮食禁忌
1、宜多吃具有抗胆道、胆管癌作用的食物:鱼翅、鸡肫、荞麦、薏米、豆腐渣、猴头菇。
2、宜多吃具有抗感染、抗癌作用的食物:荞麦、绿豆、油菜、香椿、芋艿、葱白、苦瓜、百合、马兰头、地耳、鲤鱼、水蛇、虾、泥鳅、海蜇、黄颡鱼、针鱼。
3、宜食具有利胆通便作用的食物:羊蹄菜、牛蒡根、无花果、胡桃、芝麻、金针菜、海参。
4、食欲差宜吃杨梅、山药、薏米、萝卜、塘虱、恭菜。
5、忌动物脂肪及油腻食物。
6、忌暴饮暴食、饮食过饱。
7、忌烟、酒及辛辣刺激性食物。
8、忌霉变、油煎、烟熏、腌制食物。
9、忌坚硬、粘滞不易消化食。
