19日，记者走访学校发现，滨州市中小学生的早餐质量堪忧，许多家长意识不到早餐对于学生的重要性。滨州三中一名初二学生的家长告诉记者，自己平时工作太忙，每周都给孩子一百块钱，让孩子自己买早饭吃，“我们很少过问他吃了什么，觉得孩子长大了知道照顾自己了。”还有的家长早上会带孩子去小区内的小吃店里吃些馅饼、蒸包之类的，只有极少数的家长会花费时间在家里为孩子准备早餐。
营养专家指出，不吃早餐或早餐营养质量不足的学生，血糖水平相对较低，不能及时为大脑提供充足的能量。
为此，营养专家强调，一份营养充足的早餐应包括4类食物谷类食物、动物性食物、奶类或者奶制品、蔬菜水果。缺少两种及以上的早餐就属于“营养不足早餐”。
（本报见习记者 张牟幸子）
