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枸杞和山药能一起吃吗
1、枸杞和山药能一起吃吗
可以。山药搭配枸杞可以起到滋补的作用。如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。用小米、山药、枸杞来煮粥,内热者及脾胃弱者很适合食用它。开胃又能养胃,具有健胃消食、清热解渴和胃安眠的功效。
2、枸杞山药粥功效
山药枸杞粥是一道著名的汉族药膳,其原料具有一定中药药效,对人体有着药用功效。山药枸杞粥是以山药、枸杞、小米为主料。山药强强健脾胃固肾,枸杞养肝,小米滋阴健脾。脾胃功能比较弱的或者胃不好的,每天吃一段山药,蒸着吃或者煮着吃,非常有益处,不建议油炸或者做成拔丝山药。
山药枸杞粥可以增进生理活性,迅速恢复体力,消除疲劳,口味清爽,低脂、高养分,帮助新陈代谢而达到美容目的,并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。
山药枸杞粥是以山药、枸杞、小米为主料。山药强强健脾胃固肾,枸杞养肝,小米滋阴健脾。脾胃功能比较弱的或者胃不好的,每天吃一段山药,蒸着吃或者煮着吃,非常有益处。
这粥适合的人群非常多,比如:肾精不足、脾胃不和、脾肾阳虚、肝血不足等引起的大便溏泄不成形、四肢乏力、懒言少动、眼睛干涩、掉头发、血虚BM、尿频等都很效,正常的人经常喝也能起到强身健体的功效。
3、山药枸杞粥的做法
材料:山药600克,米1/2杯,枸杞5克,面粉1杯,冰糖1大匙。
做法:枸杞洗净;山药洗净,去皮,磨成泥,放入碗中,加入面粉拌匀成面团,以汤匙舀入滚水中煮至浮起,捞出备用。米洗净,放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、煮熟的山药丸子及盐,略煮1-2分钟即可。
山药和什么不能同食
1、胡萝卜、黄瓜、南瓜
山药内含丰富的维生素C,而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,如果同吃,山药中的维生素C就会被分解破坏。
2、猪肝
猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素,而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后,会因加速氧化而被破坏。
3、碱性食物或药物
山药富含淀粉酶,而碱性成分会让淀粉酶失效,从而降低了山药的营养价值。
4、虾
山药与虾是相克的食物,如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。
5、鹿肉
山药不能搭鹿肉,山药和鹿肉都生涩,同食山药与鹿肉生涩易便秘。
6、鱼
山药和鱼是不能一起吃的,包括鲤鱼、鲫鱼等等,如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生。
枸杞的食用禁忌
1、高血压禁忌
但患有高血压的人在平时生活中要注意,枸杞子千万不能过量的食用,这是由于枸杞温热身体的效果相当强,高血压患者如果过量饮用的话势必会导致血液循环加速,从而导致血压升高。除了高血压患者之外,还有一些性情太过急躁的人也不宜经常食用枸杞子。
2、身体健康禁忌
只有体质阴虚的患者在平时生活中才可以多吃枸杞子,而对于一些身体健康并且无虚证的人群在平时生活中必须要适量食用。
尤其是一些邪实而正气不虚者,更不能随便食用枸杞子这类补虚的药物,否则的话很有可能会“闭门留寇”。但是一些需要长期用眼的人群在平时生活中可以适量的多喝点枸杞水,以此来起到保护眼睛的功效。
3、感冒禁忌
一些正在感冒发烧的人也要注意少吃枸杞或者是不吃枸杞,除此之外还有就是一些身体有炎症的人群,不管是外伤所导致的炎症还是身体内部的炎症,都要禁忌枸杞子。这也是枸杞子的副作用之一,同时腹泻患者要敬而远之。
