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喝牛奶有什么好处
1、喝牛奶有什么好处
牛奶中含有钾,可使动脉血管壁在血压高时保持稳定；喝牛奶还可防治高血压和心脏病；可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；酸奶和脱脂乳可增强免疫系统功能,防止肿瘤细胞增长。
牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量生长；牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用,使皮肤保持光滑和丰满；牛奶中的钙能增强骨骼,防止骨骼萎缩和骨折。
牛奶中的镁能使心脏和神经系统耐疲劳；牛奶中的锌能促进伤口更快愈合；牛奶中的维生素B2可提高视力。
2、那些人不宜喝牛奶
2.1、消化道溃疡患者不宜喝牛奶
牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激,但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸,会使病情加重。
2.2、缺铁性贫血患者不宜喝牛奶
食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶,体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于贫血患者恢复健康。
2.3、平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者不宜喝牛奶
这些症状虽不是牛奶引起,但饮用牛奶后会使这些症状加剧。
2.4、胆囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶
牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与,饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担,进而加重病情。
3、牛奶到底早晨喝好还是晚上喝好
早上和晚上喝牛奶都是很好的,最好是早晚各一杯,因为牛奶中含有丰富的营养成分,比如蛋白质、微量元素等等,早晨如果喝一杯牛奶的话,可以让整天都有精神有体力。如果晚上睡前喝一杯牛奶,那么可以起到安神帮助睡眠的作用。
专家研究发现,牛奶当中含有催眠物质和麻醉镇静作用的类似吗啡一类的物质,当然是含量非常小的,不会对身体产生危害,只是在晚上睡觉之前喝一杯牛奶就足够起到安眠的作用。只是在早餐一定要先吃些东西,然后再喝牛奶,不要空腹喝牛奶,不然对身体不好。
空腹喝牛奶好吗
据了解,许多人认为空腹喝牛奶,能将营养成分完全吸收。其实,空腹时肠蠕动很快,当空腹喝牛奶会很快经胃和小肠排入大肠,最后各种营养成分来不及消化吸收就被排出体外。所以正确的方法应该是先吃一些食物再喝牛奶。
空腹喝牛奶也是不符合营养卫生的,过多的胃酸导致蛋白质变性沉淀,营养不易被肠胃吸收,严重导致消化不良和腹泻。应该配些面包、饼干与牛奶同食。所以,不宜空腹喝牛奶的主要原因有:一是容易导致腹泻;二是吸收的效率不高。因为通过胃肠道的时间太快。尽量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝,这样有利于吸收和提高耐受性。
习惯在早餐喝牛奶的,一定要先吃一些食物比如面食类,然后再喝牛奶,这样可以使牛奶在胃肠中停留时间延长,也有利于其营养成分的消化吸收。
喝牛奶后不能吃什么
1、橘子
喝完牛奶后不应该立即吃橘子,起码在一个小时之内不能马上吃橘子。因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收。除了橘子之外,在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物。喝牛奶主要为的便于补充营养,但如果随便与任何食物搭配食用的话,只会给人体带来伤害。
2、巧克力
巧克力味的牛奶是很多人都非常喜欢的,但你可知道这是非常错误的搭配方式。在牛奶中含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸。
如果两者搭配在一起食用的话,就会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收,甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
