文章目录
怎样吃好三顿饭
三餐的具体时间应根据工作起居而定,两餐的时间间隔在4~6个小时为宜。但早餐在几点吃,还要看具体的起床时间。最好能做到三餐时间固定,如果来不及吃某一餐,建议大家在办公室或包里准备一些食物,比如大枣、巴旦木、牛奶、酸奶等营养价值比较高的零食,但饼干、蛋糕等高热量低营养的甜食则不适合。
俗话说,“早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少”,“好、饱、少”的定义是什么?这个说法不是非常准确,但它能给我们一些启示。早上吃好,意思是质量要高,体现在食物营养平衡上:不仅有主食(面包、馒头、饼、米饭、粥等),还至少要有两种蛋白质食物(蛋、奶、肉、豆制品),以及至少一种蔬菜和水果(最好是不止一种,比如早上吃了蔬菜并不妨碍再吃点水果),如果再加上一小把坚果,那就更完美了。午餐的数量要充足,就是所谓饱,主食和菜肴都要吃够,食材品种尽可能多一点。晚上吃少,不意味着让自己饿着,而是热量低一点,油少一点。
3.1、早餐:炒蛋一份(一个鸡蛋或者两个蛋清)226g低脂牛奶、半杯葡萄汁(或其他果汁)、一片全麦面包。
此早餐含热量300卡、脂肪7克、胆固醇215克、钠440毫克、碳水化合物25克、纤维质4克、蛋白质24克、钙340毫克。
其他富含蛋白质的食物:奶酪、熏鱼。
3.2、午餐:蔬菜汤一碗、莴苣一个、碎萝卜一碟、番茄一只、鸡腿一个、芝麻饼一个。
此午餐含热量330卡、脂肪10克、胆固醇80克、钠1130毫克、碳水化合物29克、纤维质5克、蛋白质33克、钙120毫克。
其他适合中午吃的抗病食物:芹菜、浆果、柠檬、白兰瓜、葡萄汁。
3.3、晚餐:甜酸豆腐汤、炒芹菜、橘子片。
此晚餐含热量450卡、脂肪6克、胆固醇0克、钠680毫克、碳水化合物88克、纤维质11克、蛋白质12克、钙275毫克。
其他适合晚上吃的抗病食物:牛奶、酸乳、奶酪、鱼罐头、强力钙果汁。
晚餐不宜食用哪些食物
1、晚上吃姜等于吃砒霜:生姜本性属温热食物,有散寒暖体,温胃和促进血液循环之功效。早上吃生姜,能够加速血液循环,使人头脑清醒,精神振奋,并且通体温暖。但是晚上吃姜则会使人体精神亢奋,影响睡眠,从而阻碍人体应在睡眠中进行的自我修复,对身体造成不必要的损伤哦。
2、肝火旺,晚上不宜喝牛奶:晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛,不利于人体夜间排毒,而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水,不利于睡眠。而且牛奶本身也是一种过敏源,晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。
3、晚餐后的甜品是禁忌:很多人都喜欢在晚餐后进食甜品,感觉这样一餐才完整,但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面,甜品中的糖分很难在休息的状态下分解,进而会转换成脂肪,容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。
健康饮食有哪些方法
1、训练味蕾。研究发现,随着年龄的增加,口腔中大约1万个味蕾的敏感性会大减。因此,很多过去认为气味或味道太重的食物,如今也能够接受甚至喜欢食用。
2、了解健康食品。了解健康食品之所以健康的理由,有助于激励自己爱上健康食品。比如,萝卜缨有益健康是因为其中富含纤维素、维生素C、叶酸、β-胡萝卜素、钙、铁和促进健康的植物化学物质等。
3、巧妙搭配食物。将喜欢和不喜欢的健康食物搭配食用。比如,如果不喜欢甜菜,可以和喜欢的酸奶和核桃一起食用。另外,加上喜欢的调味酱也有助于爱上健康食品。吃不喜欢的健康酸味食品时,不妨加一勺蜂蜜。
4、变换吃法。熟吃还是生吃?烤着吃还是清蒸吃?食物做法不同,味道各异。一些烤制方法可以激发出苦味食物中的糖分。如果不喜欢清蒸西兰花的味道,那么不妨用微波炉摄氏205度烤制20分钟,再配上调味酱食用,味道更好。
