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吃粽子会胖吗
1、过量吃粽子会胖
粽子有个特点,就是“饱感延迟”。大部分食物都是吃下去马上就有饱感,刚吃完饭的饱感是最强的。而糯米食品吃下去没觉得多饱,要到餐后30分钟左右才达到饱感的高峰。如果把两个粽子所需要的糯米和一碗米饭所需要的粳米放在一起,会发现粽子用的米比较多;但是吃的时候,两个粽子几口就吃下去了,当时还不觉得怎样;一碗米饭吃起来没那么容易,吃完之后饱感比较强。故吃粽子会胖。
2、吃粽子避免肥胖的小技巧
2.1、粽子要选择低糖低油的
随着市场经济的不断发展,现在市场上卖的粽子可谓说是各种各样的都有。而面对这些粽子的时候,如果你不想要发胖的话,那么就一定要选择低糖分、低油分的,因为这类的粽子不仅健康,还可以避免过高的摄入致使人们肥胖的物质。
2.2、吃粽子要注意数量
粽子的热量是很高的,即使是纯糯米的粽子,热量也是不低的,所以说,在端午节的时候,每天吃粽子,都一定要注意数量,不能吃的太多。那么每天吃多少粽子才最合适呢?对于害怕发胖的女性来说,无论是为了身材,还是为了健康,每天吃粽子的数量,都应该控制在三个以内。
2.3、避免晚上吃粽子
晚上9点之后,就到了人体脂肪的快速囤积时期。如果在晚上9点之前,人们吃进去的食物不能够完全消化的话,是会直接转换成脂肪的。所以说,对于粽子这种难以消化的食物来说,晚上的时候,一定要避免吃粽子。如果想要吃粽子的话,一定要尽量选在早上和晚上来吃,这样就可以很好的避免肥胖的发生了。
3、粽子最佳食用时间
粽子应趁热吃,加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃,对于消化能力差的人来说尤其要注意。粽子最好在两餐之间吃,如果做不到,中午吃为宜。由于粽子不易消化,老年人、儿童、胃肠道功能不好的人不适合多吃。
吃粽子后如何预防消化不良
1、多喝山楂茶
山楂富含丰富的维生素C,有机酸,酸酸甜甜的味道,能够开胃,同时山楂还能消食。山楂特有的消食作用，吃几个好吃的肉粽子,喝上一杯暖黄色的山楂茶,消食除腻,它那酸甜的味道,让我们更能体会优雅的生活。
2、多吃水果
菠萝含有易分解的特殊蛋白酶,含有大量的纤维素,对于消化很有帮助。苹果也含有丰富的纤维素,能够刺激胃肠蠕动,助消化。还有香蕉,也是助消化的良品,能有效辅助治疗便秘。还有西瓜,它利尿的功效不容小视哦。
3、多做运动多喝水
夏天天气热,很多人喜欢呆在空调房里,最容易得空调病。端午时节,再吃些不易消化的粽子,很容易消化不良,胃胀胃酸胃疼。要想身体好,时刻要运动。运动能让身体快速的新陈代谢,促进消化,提高身体的免疫力,出足了汗,喝多了水,不怕身体不好不消化。当然如果是粽子吃多了,不适合剧烈运动(容易胃下垂),出去散散步就好了。
自制粽子的方法
肉粽
材料:糯米、瘦肉红枣、粽子叶(60片左右,没用完),马莲叶、酱油、盐、鸡精、糖
做法:糯米泡水泡5个小时左右,上午泡的,下午开始包;肉馅需要调下味,大概就是放酱油,盐,鸡精,糖(不放葱姜蒜哦);大枣用水泡下(最好去核,吃起来方便)上锅蒸了一个小时,大火,一个小时候又闷了半个多小时,然后上桌,开吃。
豆沙粽
原料:小红豆、白糯米、切成块的红糖。
烹饪方法:小红豆放进锅里煮烂煮好,煮好以后把红豆和豆沙过滤出来,再把豆沙和煮好的红豆加点面粉搅拌好拌成豆泥,再把豆泥分成小份每个里都放上切好的红糖包裹好,白糯米泡在冷水里三四个小时,然后按照一半米、一个豆沙馅,再放一些米。用棕叶包成三角菱形再用草绳绑起来,煮熟了即可。
