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猫肉能吃吗
1、皮肤湿疹的人不宜多吃猫肉
吃猫肉并不是中国普遍的一些风俗,猫肉吃完有非常多的不良反应在日常生活中能体寒的人不宜多食猫肉,所以有一些皮肤湿疹的人能尽量少食用。
2、吃猫肉时尽量不要使用流浪猫
还是尽量不要使用一些流浪猫以免危害健康,因为流浪猫的主要使用一些真菌细菌的食物为主,寄生菌也是比较多的,所以日常生活中的如果使用不好的话会产生一些其他类型的疾病。
3、猫肉的价值非常高
在日常生活中猫肉的价值那也是非常高的,主要是补血益气疏风通络,同时那在日常生活中的猫肉,有补虚益气,疏风通络,软坚散结功效所以能在日常生活中的孕妇一定不要吃一些猫肉。
4、宜食猫肉的人群
猫狸即猫肉。近代民间有用猫肉适量。煮熟连汤随意吃,用以治疗血小板减少性紫癜。另外,猫的衣胞(即猫胎盘),亦为大补气血之品,民间多认为其补益之功胜于紫河车(即人的胎盘)。适宜虚劳体弱者食用;适宜风湿痹痛之人食用;适宜颈淋巴结核破溃者食用;适宜血小板减少性紫癜者食用。 《本草纲目》:“治痨疰、鼠瘘。”《本草求真》:“补血,治痨疰,又治瘰疬。”《四川中药志》:“治风湿痹痛,散瘰疬结核、补虚劳。” 但猫胎盘难于收取,通常孕猫生出小猫后,即自己将衣胞吃掉。猫肉性温,味甘酸,无毒。补虚益气,疏风通络,软坚散结。
5、忌食猫肉的人群
慢性湿疹性皮肤病患者忌食。有学者认为,猫肉有伤胎之弊,孕妇应当忌食。 《本经逢原》:“助湿发毒,有湿毒人忌之。”
猫肉的药用价值
猫肉有助于治虚劳体瘦:猫肉250克,黄芪20克,当归15克,黄精15克,百合20克,玉竹12克,炖汤服食,每日1料。
猫肉有助于治血小板减少性紫癜:猫肉250克,花生衣5克,当归15克,杞子20克,煮熟连汤带肉随意食,每日1次,连用5--7天为1疗程。
猫肉有助于治颈淋巴结核:猫肉200克,加大蒜2条,煮熟食用。
猫肉有助于治头晕目眩、腰酸腿软:猫肉300克,生姜30克,枸杞20克,熟地20克,党参20克,黄精20克,圆肉20克,同煮汤食用。
猫肉适用于贫血、食欲不振、精神疲乏、淋巴结核患者食用。
猫肉的做法
猫肉的做法一：冬笋炆猫肉。用料:猫肉件250克,冬笋200克。调料:湿陈皮末1茶匙,姜末2.5茶匙,蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙,精盐5茶匙,味精2茶匙,胡椒粉、麻油各1茶匙,二汤2汤匙,植物油1汤匙。
将猫件滚过,倾在盆里,滤去水分;将冬笋切为榄形件滚过。 将炒锅内放油烧二成热,将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透,放入姜 汁酒炒匀,注入二汤,用精盐,味精调味,用深色酱油调成金黄色泽,加盖炆至八成稔,加入冬笋抛匀,待稔,撒入胡椒粉,用湿淀粉。
猫肉的做法二：张失白切猫肉。取全猫一只,去皮,去内脏。放入锅中加少量清水,煮待,肉渐松软,取出骨头(如有兴趣可做虎骨酒)。换水,加生姜、大蒜,根据口味适量加入黄酒、酱油,继续煮,快煮干时间,加麻油。冷却后放入冰箱,待食用时,取出,切成片状,沾调料即可。调料:酱油有火烧开,加生姜,葱花,糖。
