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老人增强免疫力吃什么
一、双银乌鸡汤
材料:乌鸡半只、银杏20克、大枣4粒、银耳30克、精盐、姜片、香菜末各适量。
做法:
1、乌鸡斩去头、脚、从脊背刮开、去内脏、洗净切块。
2、乌鸡块放入沸水锅中焯水、除去血污、捞出后再冲洗干净、沥净水。银耳用清水浸透、撕成小朵。大枣、银杏分别洗净。
3、汤锅内加适量清水烧开、放入乌鸡、姜片慢火煲2小时、再放入银杏、银耳、大枣煲40分钟、加精盐调味、撒少许香菜末即成。
功效:对提高免疫力有很好的效果。
二、山药红枣乌鸡汤
材料: 乌鸡半只、山药一根、红枣适量、姜片、料酒、盐
做法:
1、乌鸡洗干净、砍块;锅里放水、放姜片、大火烧开水、把乌鸡块放进去、倒进料酒、水再次沸腾后把乌鸡捞出来、冲洗干净;
2、把乌鸡放到电炖紫砂锅里、放足量冷水、放两片姜片、开“强档”炖三个小时;
3、山药削皮、洗干净、切块;红枣洗干净;把山药块和红枣放进锅里和乌鸡共炖一个小时;
4、吃前用盐调味即可。
三、人参纯乌鸡
材料:鲜人参50克、乌鸡250克、枸杞5克、姜、葱各10克、胡椒粉、清汤适量、盐6克、味精2克、花雕酒5克。
做法:
1、鲜人参洗净、乌鸡斩成大块、枸杞泡透、生姜去皮切片、葱切段。
2、乌鸡中火煮去血水、捞起冲透。
3、炖盅加乌鸡、鲜人参、枸杞、姜、葱、调入盐、味精、胡椒粉、花雕酒足饭饱、注入清汤、加盖、入蒸柜隔水炖2小时。
老年人提高免疫力要怎么做
1、补充抗氧化营养元素,增强免疫力
抗氧化营养元素是一种能够增强免疫功能的化学物质。人体不断产生一种叫自由基的物质,它会损害体内的细胞,破坏免疫系统,使人的健康出问题。这些有害的自由基靠抗氧化营养元素得以清除。我们体内能生成抗氧化物质,但是,随着年龄的增长,人体内的抗氧化物质逐减减少,最后无力清除那些不断蓄积下来的自由基,当人体充斥自由基的时候,健康就会亮起红灯。
对老年人有特殊意义的抗氧化营养元素包括维生素E、C、β-胡萝卜素、铜、硒等。老年人可以从食物中摄取这些营养素,像马铃薯、绿茶、柑橘、花椰菜、牛奶、鱼、小麦、樱桃、草莓、西瓜、西红柿等,都是价廉物美的天然抗氧化食物。
2、每天都要有愉快的心情
老年人特别要注意保持心理健康。人体免疫系统各组织器官分布有神经纤维,而所有神经又受大脑指挥,所以大脑活动直接影响到免疫系统的功能。积极乐观的心理状态有助于促进免疫细胞增长,激发免疫系统的活力,从而起到充分保护机体的作用。
3、改掉不良的生活习惯
不良习惯会诱发包括癌症在内的一系列疾病。消极的生活因素长期作用于机体,会扰乱其正常的生理功能,导致免疫力下降。老年人应养成良好的生活习惯,起居有常、劳逸结合、饮食均衡、力戒不良生活嗜好等,确保免疫系统处于良好的运行状态。
4、每天进行适当的运动,增强机体活力
适当的运动能改善中枢神经系统功能、心脏的营养和脂质代谢,促进全身血液和体液循环,促进新陈代谢,延缓机体组织的老化,相应地延缓免疫系统功能衰减的进程。
5、适量饮酒
酒精会抑制制造抗体的免疫细胞(B细胞),增加病菌感染的机会。虽然葡萄酒有降低胆固醇的作用,但是还是最好一天不超过一杯。
6、按摩
按摩可使身体放松,减少压力激素的产生对免疫系统造成伤害。长期每天按摩会增加免疫细胞的数量,使免疫能力明显改善。
7、适当发泄压力与愤怒
可由写日记、参加团体活动、参加公益活动或是找个人谈谈心皆可,由不同管道适当的发泄心中的压力。压力积压在心中不仅会大量消耗维生素C更会制造压力激素破坏体内免疫系统,使免疫系统能力下降。
免疫力低的表现
1、经常感到疲劳:
工作经常提不起劲,稍做一点事就就感到累了,去检查也没有发现什么器质病变,休息一段时间后你的精力又缓解,可这样又持续不了几天,疲劳感又出现了。
2、感冒不断:
如果感冒成了你的家常便饭,天气梢微变冷、变凉,来不及加衣服你就打喷嚏,然后的日子便与感冒相伴了,而且要经历好长一段时间才好,这就说明你的免疫力有所下降。
3、伤口容易感染:
身体哪个部位不小心被划伤的时候,几天之内伤口处红肿、甚至流脓,正常人几天就可以好,而你却因此要拖久许多;或者你的某个部位,比如臀部长个又疼又痒的小疖子,过几天头上又长了,也说明抵抗力下降。
4、娇气的肠胃:
如果你的肠胃象个没有长大的婴儿,经常是在外面餐馆吃了一个普通的菜,其他的人安然无恙,而你却上吐下泻,说明你的肠胃的自身保护功能存在着问题。
5、易受传染的攻击:
如果你的同事不论谁有得感冒的,不几天就会传染上你,如此形成“规律”的话,说明你总是被传染病所伤害,这时证明你的抵抗力存在问题了。
